，在家測(cè)血糖
，往往測(cè)出來(lái)的結(jié)果偏差很大。
因?yàn)橛镁凭?div id="d48novz" class="flower left">
，且酒精未干時(shí)
，酒精可能混入血滴，從而降低被測(cè)血液中的葡萄糖濃度
，所以測(cè)出的血糖值偏低
。 目前家庭常用的糖尿病試紙，試紙里的一種物質(zhì)和血中的葡萄糖起反應(yīng)
，生成了另外一種有顏色的化合物
，通過(guò)這種顯色反應(yīng)讀出血糖濃度數(shù)值
。
但酒精能夠破壞試紙中的這種物質(zhì)，從而使顯色反應(yīng)減弱
，這樣就給你一個(gè)假象
，似乎血糖水平較低。除了可能導(dǎo)致測(cè)量值失準(zhǔn)外
，酒精還可以使皮膚干燥
，結(jié)果靠近指甲的皮膚很容易皸裂。
如果在酒精還沒(méi)有完全揮發(fā)的情況下就貿(mào)然進(jìn)針
，酒精浸入針眼后會(huì)導(dǎo)致疼痛
。 可見(jiàn)，如果自己在家里測(cè)血糖的話(huà)
，把手洗干凈然后晾干就足夠了
，不一定非要先用酒精進(jìn)行消毒。
上海交通大學(xué)附屬第一人民醫(yī)院內(nèi)分泌科副主任醫(yī)師趙立建議
，患者要等酒精完全揮發(fā)以后再進(jìn)針
，可先用棉球把酒精擦干，再等10秒左右進(jìn)針
，以此來(lái)保證測(cè)量的準(zhǔn)確
。 此外，涂抹酒精的部位最好不要太大
，這樣會(huì)傷害皮膚
，建議在手指?jìng)?cè)邊采血，這樣疼痛較輕
，而且血量足
。
而采血筆有不同的刻度，要了解自己采血時(shí)適合哪個(gè)刻度然后再“下手”
。 對(duì)胎兒的危害 酒精是日常生活中常見(jiàn)的致畸劑之一
，父母酗酒造成慢性酒精中毒時(shí)，可使 *** 或卵子的活力減弱
，或者發(fā)育異常
，從而影響受精卵和胚胎的發(fā)育。
酒精對(duì)胎兒的影響具體有以下幾方面： 1
、酒精中毒綜合癥 如果孕期孕婦一直飲酒
，酒精中的有害成分可以通過(guò)胎盤(pán)到達(dá)胎兒體內(nèi)，造成胎兒發(fā)育障礙
，出生后生長(zhǎng)發(fā)育異常
，如中樞神經(jīng)系統(tǒng)功能失調(diào)和面部有不正常特征等多發(fā)畸形，稱(chēng)為“酒精中毒綜合癥”。 酒精對(duì)胎兒危害的程度
，取決于孕婦的飲酒量多少
。
近年來(lái)研究證明，除可造成面部丑陋外
，還可導(dǎo)致心臟缺陷
、手足畸形和智力低下等。 2
、先天嬰兒病 這是指酗酒所致慢性酒精中毒的夫妻
，或者是夫妻在星期天節(jié)假日，酒后同房懷孕所得的嬰兒
，是一種特殊疾病
。
由于酒精使生殖細(xì)胞受到損害，受精卵質(zhì)量不健全所造成
。這種嬰兒無(wú)論是體力還是智力
，都比正常嬰兒差。
發(fā)育遲緩
，體重不足
；常有小頭、小眼裂等顏面畸形
，面容丑陋
；四肢關(guān)節(jié)異常；心臟或其它內(nèi)臟畸形
。 因此
，孕婦及其丈夫如果想孕育一個(gè)健康聰明的后代，要堅(jiān)決杜絕喝酒
。
藥用酒精特點(diǎn) 藥用酒精（乙醇）是醫(yī)療單位和家庭藥箱的必備藥品
，值得注意的是，不同的用途要求不同的濃度
。95%的酒精醫(yī)療單位常用于酒精燈
、酒精爐，點(diǎn)燃后用于配制化驗(yàn)試劑或藥品制劑的加熱
，也可用其火焰臨時(shí)消毒小型醫(yī)療器械。
70%~75%的酒精可用于滅菌消毒
，包括皮膚消毒
、醫(yī)療器械消毒、碘酒的脫碘等
。由于酒精具有一定的 *** 性
，75%的酒精可用于皮膚消毒，不可用于黏膜和大創(chuàng)面的消毒。
40%~50%的酒精用于預(yù)防褥瘡
。護(hù)理人員可將少量40%~50%的酒精倒入手中
，均勻地 *** 患者受壓部位，以達(dá)到促進(jìn)局部血液循環(huán)
、防止褥瘡形成的目的
。
25%~50%的酒精用于物理退熱。具體方法是：護(hù)理人員將紗布或柔軟的小毛巾用酒精蘸濕
，擰至半干
，輕輕地擦拭患者的頸部、胸部
、腋下
、四肢和手腳心。
擦浴用酒精濃度不可過(guò)高
，否則大面積地使用高濃度的酒精可 *** 皮膚
，吸收表皮大量的水分。
5. 問(wèn)一些關(guān)于喝酒的知識(shí).
如何防止醉酒
1.飲酒前先喝一杯牛奶
，或吃幾片面包
，勿空腹喝酒，以免 *** 胃黏膜
；
2.估計(jì)飲酒多時(shí)
，提前服用Vb族直至應(yīng)酬漸少，以保護(hù)肝臟
。也可有意識(shí)地多吃富含Vb族的動(dòng)物肝臟
、豬牛羊肉，蛋黃
、蔬菜
、燕麥等粗糧，以提高體內(nèi)Vb族含量
；
3.喝白酒時(shí)
，要多喝白開(kāi)水，以利于酒精盡快隨尿排出體外
；喝啤酒時(shí)
，要勤上廁所；喝烈酒時(shí)最好加冰塊
；
4.喝酒不宜過(guò)快過(guò)猛
，應(yīng)當(dāng)慢慢喝，讓身體有時(shí)間分解體內(nèi)的乙醇
。酒桌上罰酒數(shù)杯或一口悶易醉酒
；
5.喝酒時(shí)多吃豬肝等動(dòng)物肝臟
，以提高機(jī)體對(duì)乙醇的解毒能力；
6.喝酒時(shí)多吃綠葉蔬菜
，其中的抗氧化劑和維生素可保護(hù)肝臟
；
7.喝酒時(shí)多吃豆制品，其中的卵磷脂有保護(hù)肝臟的作用
；
8.疲倦時(shí)暫時(shí)別喝為宜
；
9.吃藥后不要喝酒，特別是在服過(guò)安眠藥
、鎮(zhèn)靜劑
、感冒藥之后；
10.喝酒時(shí)不要喝碳酸飲料
，如可樂(lè)
、汽水等，以免加快身體吸收酒精的速度
。
◆解酒誤區(qū)
1.濃茶解酒
民間流行喝濃茶解酒的說(shuō)法沒(méi)有什么科學(xué)根據(jù)
，茶葉中的茶多酚有一定的保肝作用，但濃茶中的茶堿可使血管收縮
，血壓上升
，反而會(huì)加劇頭疼，因此酒醉后可以喝點(diǎn)淡茶
，最好不要喝濃茶
。
2.酒后洗澡
喝酒后洗熱水澡可加快血液循環(huán)，促使體內(nèi)能量消耗增多
，容易引起低血糖
。高血壓、心血管疾病患者酒后洗澡易中風(fēng)
，宜先稍作休息
。
◆解酒招數(shù)
1.吃水果
如果有人身不由己喝得太多，可以事后吃一些水果
，或者喝一些果汁
，因?yàn)樗凸械乃嵝猿煞挚梢灾泻途凭?br>
2.吃饅頭
很多人酒后不吃飯，這樣危害更大
，應(yīng)吃一些容易消化的淀粉類(lèi)食物
，如饅頭或面條。饅頭可轉(zhuǎn)化成葡萄糖
，有利于為人體供血并增加體能
，由于它有發(fā)酵過(guò)程，還對(duì)胃酸有中和作用
，吃后身體會(huì)馬上舒服起來(lái)。
6. 想了解一些關(guān)于白酒的知識(shí)
白酒品評(píng)
白酒品評(píng)的正確程序是先觀(guān)色，其次聞香
，再?lài)L滋味
，然后綜合色、香
、味的特點(diǎn)判斷酒的風(fēng)格
，即酒的典型性。
對(duì)白酒的嗅聞方法是將酒杯舉起
，置酒杯于鼻下二寸處
，頭略低，輕嗅其氣味
。最初不要搖杯
，聞酒的香氣揮 *** 況；然后搖杯聞強(qiáng)的香氣
。凡是香氣協(xié)調(diào)
，有愉 *** ，主體香突出
，無(wú)其它邪雜氣味
，溢香性又好，一倒出就香氣四溢
，芳香撲鼻的
，說(shuō)明酒中的香氣物質(zhì)較多。屬于噴香性好
，一入口
，香氣就充滿(mǎn)口腔，大有沖噴之勢(shì)的
，說(shuō)明酒中含有低沸點(diǎn)的香氣物質(zhì)較多
；屬于留香性好，咽下后
，口中應(yīng)該仍留有余香
，酒后作嗝時(shí)，還有一種令人舒適的特殊香氣噴出的
，說(shuō)明酒中的高沸點(diǎn)酯類(lèi)較多
。所謂的余香悠長(zhǎng)，首先應(yīng)鑒別酒的香型
，檢查芳香氣味的濃郁程度
，繼而將杯接近鼻孔，進(jìn)一步聞
，分析其芳香氣的細(xì)膩性
，是否純正
，是否有其它邪雜氣。在聞的時(shí)候
，要先呼氣
，后再對(duì)酒吸氣，不能對(duì)酒呼氣
。一杯酒最多聞三次就應(yīng)該有準(zhǔn)確記錄
。最好用右手端杯，左手煽風(fēng)繼續(xù)聞
。聞完一杯
，稍微休息片刻，再聞另一杯
。
普通的價(jià)格便宜的白酒和價(jià)格貴的白酒喝起來(lái)味道有什么區(qū)別
？
口感上有明顯的區(qū)別，品質(zhì)好的白酒
，順口
、綿軟、無(wú)明顯的調(diào)香感和酒精味
，無(wú)異味
、無(wú)雜味。普通白酒
，喝著粗糙
、燥辣，不順口
，飲后頭疼
、口感、身體不適
。
7. 酒的知識(shí)
酒之最
? 傳說(shuō)中的釀酒鼻祖：杜康
、儀狄。
? 我國(guó)最富有民族特色的酒：黃酒和白酒
。
? 人類(lèi)最先學(xué)會(huì)釀造的酒：果酒和乳酒
。
? 我國(guó)最早的麥芽釀成的酒精飲料：醴。
? 現(xiàn)已出土的最早成套釀酒器具：山東大汶口文化時(shí)期
。
? 現(xiàn)存最古老的酒：1980年在河南商代后期（距今約三千年）古墓出土的酒
，現(xiàn)存故宮博物院。
? 已發(fā)現(xiàn)的最早的蒸餾器：東漢時(shí)期的青銅蒸餾器（現(xiàn)藏上海博物館）
。
? 最早實(shí)行酒的專(zhuān)賣(mài)：漢武帝天漢三年（公元前98年）
。
? 酒價(jià)的最早記載：漢代始元六年（公元前81年），官賣(mài)酒
，每升四錢(qián)
。
? 記載酒的最早文字：商代甲骨文
。
? 葡萄酒的最早記載：司馬遷的《史記?大宛列傳》。
? 最早的麥芽制造方法的記載：北魏賈思勰的《齊民要術(shù)》
。
? 最早的藥酒生產(chǎn)工藝記載：西漢馬王堆出土的帛書(shū)《養(yǎng)生方》
。
? 最早的賣(mài)酒廣告記載：戰(zhàn)國(guó)末期韓非子《韓非子》“宋人酤酒，懸?guī)蒙醺摺薄?
? 我國(guó)最早的機(jī)械化葡萄酒廠(chǎng)：煙臺(tái)張?jiān)Ｆ咸厌劸乒尽?
? 我國(guó)最早的啤酒廠(chǎng)建于1900年
，哈爾濱。
? 我國(guó)第一個(gè)全機(jī)械化黃酒廠(chǎng)： 無(wú)錫黃酒廠(chǎng)
? 目前國(guó)產(chǎn)價(jià)格最貴的酒：茅臺(tái)酒
。
? 目前產(chǎn)量最大的飲料酒：啤酒
。
8. 酒文化知識(shí)了解~
調(diào)雞尾酒有六大基酒：1白蘭地 法國(guó) 白蘭地（BRANDY）是一種烈酒，由葡萄酒或水果發(fā)酵后蒸餾而成的
，但須放在木桶里經(jīng)過(guò)相當(dāng)時(shí)間的陳年
。
世界各國(guó)都出產(chǎn)白蘭地，而葡萄酒以法國(guó)產(chǎn)的最好
，所以法國(guó)白蘭地也是最好
，其中以干邑白蘭地（COGNAC BRANDY）尤為世界馳名。 所有的干邑都是白蘭地
，但所有的白蘭地并不都是干邑
。
干邑是由法國(guó)的 Charente所出的葡萄酒蒸餾的，而且受到法律的限制與保障
，其他地方出的葡萄酒蒸餾出白蘭地
，在法律上說(shuō)，不可稱(chēng)為干邑
。 白蘭地（BRANDY）是一種可飲用的酒
，是由葡萄酒或發(fā)酵過(guò)的水果汁蒸餾出來(lái)的，要在木桶里經(jīng)過(guò)陳年才好喝
。
例如：干邑（COGNAC）
，雅文邑 （ARMAGNAC），西班牙白蘭地
，美國(guó)白蘭地
。KIRSCH或?qū)懗蒏IRSCHWASSER（櫻桃白蘭地） CALVADOS或APPLE JACK（蘋(píng)果白蘭地），SLIVOVITZ（李子白蘭地）
，以及其他水果白蘭地等
。
2威士忌 世界上許多國(guó)家和地區(qū)都有生產(chǎn)威士忌的酒廠(chǎng)。但最著名最且代表性的威士忌分別是蘇格蘭威士忌
、愛(ài)爾蘭威士忌
、美國(guó)威士忌和加拿大威士忌四大類(lèi)。
威士忌酒是用大麥
、黑麥
、玉米等谷物為原料
，經(jīng)發(fā)酵、蒸餾后放入舊的木桶中進(jìn)行酵化而酵化而釀成的
。 *蘇格蘭威士忌（scotch whisky）原產(chǎn)蘇格蘭
，用經(jīng)過(guò)干燥，泥炭熏焙產(chǎn)生獨(dú)特香味的大麥芽作酵造原料制成
。
其釀制經(jīng)六道工序
，即：將大麥浸水發(fā)芽、烘干
、粉碎麥芽
、入槽加水糖化、入桶加入酵母發(fā)酵
、蒸餾兩次
、陳釀、混合
。 起碼要貯存8年以上
，15年~20年為最優(yōu)質(zhì)的成品酒，超過(guò)20年的質(zhì)量會(huì)下降風(fēng)格
，色澤棕黃帶紅
，清澈透亮，氣味焦香
，帶有濃烈的煙味
。
*美國(guó)威士忌：以玉米和其它谷物為原料，原產(chǎn)美國(guó)南部
，用加入了麥類(lèi)的玉米作釀造原料
，經(jīng)發(fā)酵，蒸餾后放入內(nèi)側(cè)熏焦的橡木酒桶中釀制4~8年
。裝瓶時(shí)加入一定數(shù)量蒸餾水加發(fā)稀釋?zhuān)绹?guó)威士忌沒(méi)有蘇格蘭威士忌那樣濃烈煌煙味
，但具有獨(dú)特的橡樹(shù)芳香。
*愛(ài)爾蘭威士忌：特點(diǎn)
、柔和
，好象在口中燃燒。原產(chǎn)愛(ài)爾蘭
，用小麥
、大麥、黑麥等的麥芽作原料釀造而成
。
經(jīng)過(guò)三次蒸餾
。然后入桶陳釀，一般需8-15年。
裝瓶時(shí)還要混和摻水稀釋
。因原料不用泥炭熏焙
，所以沒(méi)有焦香味，口味比較綿柔長(zhǎng)潤(rùn)
，適用于制作混合酒與其它飲料共飲
。
*加拿大威士忌：主要由黑麥、玉米和大麥混合釀制
，采用二次蒸餾
，在木桶中貯存4年、6年
、7年
、10年不等。出售前要進(jìn)行勾兌摻和
。
加拿大威士忌氣味清爽，口感輕快
、爽適
、不少北美人士都喜愛(ài)這種酒。 3金酒 金酒又名叫杜松子酒
，最先由（荷蘭）生產(chǎn)
，在（英國(guó)）大量生產(chǎn)后聞名于世，是世界第一大類(lèi)的烈酒
。
荷蘭金酒是以大麥芽與裸麥等為原料
，經(jīng)發(fā)酵后蒸餾三次獲得谷物原酒，然后加入杜松子香料再蒸餾
。最后將精餾而得的酒貯存于玻璃槽中待其成熟
，包裝時(shí)稀釋至酒度量40度左右，荷蘭金酒色澤透明清亮
。
香味突出
，風(fēng)格獨(dú)特，適宜于單飲
，不宜作雞尾酒的基酒
。 英國(guó)金酒的生產(chǎn)過(guò)程比荷蘭金酒簡(jiǎn)單，它用食用酒精和杜松子以及其它香料共同蒸餾而得-干金酒
、酒液無(wú)色透明
，氣味奇異清香，口感醇美爽適
， 既可單飲
，也可與其它酒混合配制或作雞尾酒的基酒。
故有人稱(chēng)金酒為雞尾酒的心臟
。 金酒按口味風(fēng)格又可分為辣味金酒
、老湯姆金酒和
、果味金酒。
4朗姆 朗姆酒又叫糖酒
，是制糖業(yè)的一種副產(chǎn)品
，它以蔗糖作原料，先制成糖蜜
，然后再經(jīng)發(fā)酵
、發(fā)餾，在橡木桶中儲(chǔ)存3年以上而成
。 根據(jù)不同的原料和釀制不同方法
，朗姆酒可分為：朗姆白酒、朗姆老酒
、淡朗姆酒
、朗姆常酒、強(qiáng)香朗姆酒…… 含酒精42%~50%
