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推薦6款男人補(bǔ)氣血的湯

健康管理師 2023-12-09 07:00:03

一

、牛肉西紅柿湯

牛肉西紅柿湯是你不錯的選擇。牛肉是肉類（除肝臟）中含鐵最多的

，中醫(yī)講也是補(bǔ)氣血
，調(diào)脾胃上好的食物
，且熱量也不高。補(bǔ)鐵還有一點(diǎn)需要注意就是補(bǔ)充維生素C
，因?yàn)榫S生素C可以促進(jìn)鐵的吸收
，這里添加的西紅柿妙處就在這里，西紅柿富含維生素C
，還含有可以抗衰老防癌的番茄紅素
。還有就是香菜，香菜屬熱性
，可用來助汗排濕
。所以這款湯品特別推薦。營養(yǎng)互補(bǔ)
，葷素搭配
，可以說是絕配。

材料：新鮮西紅柿和一斤牛腩

、少許八角
、花椒
、蔥和姜、蒜
。

做法：

1

、先把牛腩和西紅柿切成核桃大的塊備用；干凈的牛腩不用焯水
，用少許油煸炒八角
、花椒出香味之后撈出，放入姜
、蒜片和牛腩翻炒到牛腩表面稍干時加料酒
；再翻炒數(shù)下添入開水，放入鍋中燉一個半小時
。

2

、取出燉好的牛腩倒在炒鍋里，放入西紅柿塊
，小火慢燉15分鐘收汁
，用水淀粉勾芡后撒蔥花即可。

二

、羊肉鵪鶉湯

俗話說：“要吃飛禽

，鴿子鵪鶉?div id="d48novz" class="flower left">
！冰g鶉肉是典型的高蛋白
、低脂肪、低膽固醇食物
，特別適合中老年人以及高血壓
、肥胖癥患者食用。鵪鶉可與補(bǔ)藥之王人參相媲美
，被譽(yù)為“動物人參”
。羊肉鵪鶉湯補(bǔ)氣補(bǔ)血，滋陰壯陽
。適用于年老或病后體虛
，血虛頭暈，身體瘦弱
，面色萎黃，體困神疲等氣血兩虧之癥
。

材料：鵪鶉1只

，羊肉200克，小麥仁50克
，生姜
、料酒
、食鹽各適量。

做法：鵪鶉去毛及腸雜洗凈

，羊肉切小塊
。加水煮沸，打去浮沫
，加人小麥仁
、生姜、料酒
、食鹽
，文火燉至肉熟爛即可。

三

、淮山枸杞子鮮菌牛尾湯

牛尾對男人來講是非常好的補(bǔ)氣

、養(yǎng)血的食物，同時還具有強(qiáng)筋骨
，健體態(tài)的作用
。味道也可以說是牛肉中最好的。金針菇能有效地增強(qiáng)機(jī)體的生物活性
，促進(jìn)體內(nèi)新陳代謝
，有利于食物中各種營養(yǎng)素的吸收和利用，對胃腸不好
、血脂高
，肥胖者非常適合。同時又加入了可以調(diào)理脾胃的山藥
，滋陰的枸杞子
，所以這款湯不得不推薦哦。

材料：山藥

、枸杞子
、金針菇，豬尾或者牛尾
。

做法：牛尾先切斷焯水

，去除浮沫，然后重新加水
，加入生姜
，桂皮，大料
，蔥段
，大火煲沸后，改文火煲半個小時后加入山藥
，繼續(xù)燉煮半個小時
，然后加入焯過水的金針菇
，洗凈的枸杞子，約10分鐘關(guān)火
，調(diào)入適量食鹽便可
。

四、當(dāng)歸紅棗老鴨湯

當(dāng)歸有補(bǔ)血

、養(yǎng)血之功效
，對面黃血虛、唇甲蒼白
、心悸眩暈有一定的食療作用
。鴨的基本營養(yǎng)要素有代射能，粗蛋白質(zhì)
，粗纖維
、鈣、磷、多維和微量元素等。鴨肉性屬寒涼
，能滋陰消暑
、補(bǔ)虛養(yǎng)腎
，而鴨肉與性溫味甘、具有補(bǔ)血活血功效的當(dāng)歸相配，既可使鴨肉的寒涼之性不至太過，適用于氣血不足
、陰虛體弱及久病之后的男人補(bǔ)血、增強(qiáng)免疫力
。

材料：老鴨350克

，當(dāng)歸10克，紅棗50克
，姜10克
，清水1500克。調(diào)味料：鹽5克
，雞精3克
，糖1克，胡椒粉1克
。

做法：將老鴨斬塊汆水

，當(dāng)歸、紅棗洗凈
，姜切片待用
。凈鍋上火，放入清水
、姜片
、老鴨、當(dāng)歸
、紅棗
，大火燒開轉(zhuǎn)敘燉50分鐘調(diào)味即成。

五

、黃芪燉牛肉湯

黃芪是一味古老的中藥

，具有“益氣固表”的功效，能夠提高人體免疫功能
，增強(qiáng)抗病能力
。黃芪牛肉湯的主要功效有益氣補(bǔ)肺，養(yǎng)心安神
，強(qiáng)身健體
，平時容易感冒、體質(zhì)虛弱
、怕冷的人
，每天喝一碗即可達(dá)到強(qiáng)身健體的目的。

材料：牛肉1000克

、黃芪10克
、青菜心5棵、精鹽5克
、味精2克
、黃酒5克、蔥段
、姜塊
、麻油適量。

做法：

1

、將牛肉切成方塊
，焯水洗凈。黃芪用溫水洗凈
。青菜心洗凈
，用沸水燙至碧綠色過涼。蔥段
、姜塊拍松
。炒鍋上火，倒入鮮湯
，放入牛肉
、黃芪、蔥姜
、黃酒
、精鹽
，用旺火燒沸。打去血沫后
，移至小火燉至牛肉熟爛
，揀去蔥姜。

2

、將牛肉撈入湯盆中
，擺上菜心，原湯加味精調(diào)味后
，倒入湯鹽中
，上蒸籠蒸10分鐘取出，淋入麻油即成
。

六

、南瓜紅糖蜜棗湯

南瓜性溫味甘，可補(bǔ)中益氣

，含有豐富的胡蘿卜素
，經(jīng)人體吸收后為維生素A，并含有豐富的維生素E
，可益氣補(bǔ)血
。紅棗則能補(bǔ)脾和胃，益氣生津
，滋陰養(yǎng)血
。紅糖含有微量元素和多種礦物質(zhì)，有暖胃
、補(bǔ)血
、活血、散寒的作用
。

材料：南瓜

、紅糖、蜜棗
。

做法：南瓜削去表皮挖瓤

，洗凈，切滾刀塊兒
。將無核蜜棗
、南瓜、紅糖一起放入煲中
，加水用文火熬至南瓜熟爛為止
。

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