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胃寒食方茴香培根卷餅

祝由網(wǎng) 2023-12-09 16:14:00

冬季大家比較愛吃有餡的面食

，吃白菜的時(shí)候比較多
，偶爾換樣也是好的
，例如茴香餡卷餅
，茴香可以治療胃寒、胃痛
、女性痛經(jīng)功效
，那就做一份茴香培根卷餅
，有肉有菜營(yíng)養(yǎng)均衡
。

【茴香培根卷餅】

【主料】

面粉100g

、茴香60g

【輔料】

油適量

、鹽適量
、雞蛋40g
、水120ml
、培根 3片

【做法】

1

、準(zhǔn)備食材
，茴香洗凈
。

2

、將茴香切碎
，放入大碗中
，打入雞蛋，撒入鹽
。

3

、加入面粉
。

4

、倒入清水
，攪拌成糊。

5

、平底鍋刷油，倒入面糊
，轉(zhuǎn)動(dòng)鍋，并利用木鏟使面糊均勻的攤成薄薄的餅
。

6、兩面煎熟即可

。

7、培根兩面煎成焦黃

。

8、生菜洗凈

，控干水份
，將培根
、生菜卷入餅中
，即可食用
，也可以擠上沙拉醬。

小貼士

這個(gè)量

，我烙了三張，菜量大
，如果不想那么多的茴香就減量，另外茴香的莖我也切在里面了
，餅的表面可能會(huì)有不太平的現(xiàn)象，所以莖的部分一定要切的碎
。

水的量要根據(jù)蛋液的量來(lái)調(diào)整。

茴香功效：

小茴香的主要成分是蛋白質(zhì)

、脂肪、膳食纖維
、茴香腦、小茴香酮
、茴香醛等。其香氣主要來(lái)自茴香腦
、茴香醛等香味物質(zhì)。是集醫(yī)藥
、調(diào)味、食用
、化妝于一身的多用植物。嫩莖
、葉作蔬菜
、餡食
，茴香果實(shí)中含茴香油2.8%
，茴香腦50~60%
，a-茴香酮18~20%
，甲基胡椒粉10%及a-蒎烯雙聚戊烯
、茴香醛
、莰烯等
。胚乳中含脂肪油約15%
，蛋白質(zhì)
、淀粉糖類及粘液質(zhì)等約85%
?div id="4qifd00" class="flower right">
？勺飨懔希Ｓ糜谌忸?div id="4qifd00" class="flower right">
、海鮮及燒餅等面食的烹調(diào)
。中醫(yī)學(xué)上入藥
，性溫
，味辛
，歸肝
、腎
、脾
、胃經(jīng)
。功能溫肝腎
，暖胃氣
、散塞結(jié)
，散寒止痛
，理氣和胃
。用于寒疝腹痛
，睪丸偏墜
，婦女痛經(jīng)
，少腹冷痛，脘腹脹痛
，食少吐瀉等癥
。

總結(jié)：茴香種子可以泡水來(lái)喝

，這個(gè)對(duì)準(zhǔn)媽媽來(lái)說(shuō)，作用很大
，可以增加奶水量
。

本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang/168247.html.

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