茴香籽可能有多數(shù)人都不明白但要是說五香粉那想必沒有人會陌生
,的確茴香籽本身的味道是有點苦的
,食用茴香籽對身體的胃跟腎都有很好的療效,與此同時還可以治療女性在生理期最苦惱的事情--月經(jīng)痛。對緩解月經(jīng)痛這一癥狀有很大的正面作用,所以生理期是不妨試試食用點茴香籽。茴香籽的基本介紹
小茴香籽為傘形科多年生草本植物茴香的干燥成熟果實
,呈灰色,形如稻粒,于夏末秋初果實成熟時割取全株,曬干后,打下果實,去凈雜質(zhì)。產(chǎn)地較廣,以四川、陜西、寧夏所產(chǎn)為好。有濃郁的香味,常與大茴香一起使用茴香籽的功效與作用
辛
、苦,溫。歸肝、腎、脾、胃經(jīng)。行氣止痛,健胃散寒。主治:胃寒痛,小腹冷痛,痛經(jīng),疝痛,睪丸鞘膜積液,血吸蟲病。茴香籽的營養(yǎng)價值
1
、小茴香的主要成分是蛋白質(zhì)、脂肪、膳食纖維、茴香腦、小茴香酮和茴香醛等,其香氣主要來自茴香酮和茴香醛等香味物質(zhì)。2
、小茴香能刺激胃腸神經(jīng)血管,促進唾液和胃液分泌,起到增進食欲、幫助消化的作用。3、小茴香還具有促進腸蠕動
,緩解痙攣,減少疼痛茴香籽的選購
小茴香以顆粒均勻、質(zhì)地飽滿
茴香籽的存儲
置陰涼干燥處
茴香籽的食用方法
小茴香的種實是調(diào)味品,而它的莖葉部分也具有香氣
茴香籽里面含有的高蛋白
吃茴香籽的好處
吃茴香籽的好處,小茴香籽是植物茴香的成熟種子
吃茴香籽的好處1 吃茴香籽的好處
湯和肉的鮮美
黃燜雞翅的做法
主料:雞翅中500克
調(diào)料:黃豆醬油8克、冰糖10小粒
、加飯酒(黃酒)10克、料酒10克、鹽5克、蔥10克、姜10克、花椒10粒香料:茴香籽15粒
做法:
1、準備好主要食材
2、雞翅焯水
3、炒糖色
4
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6
吃茴香籽的好處2 茴香籽可入藥,溫陽散寒
隨著美食文化的盛行
隨著便秘而來的
早在古埃及時
吃茴香籽的'好處3 小茴香籽怎么吃
1、小茴香籽在日常生活中多以香料的身份存在
2
小茴香籽的食用方法
1、做五香粉
用小茴香籽做五香粉是它最常見的食用方法
2、炒羊肉
小茴香籽還能用來炒羊肉吃
,特別是在做自然羊肉食,它是必不可少的香料,在做的時候要準備鮮嫩羊肉400克,孜然和小茴香籽各適量,另外還要準備適量的麻椒和洋蔥,把洋蔥洗凈以后切成絲狀,在炒鍋中放油加熱后放小茴香籽和孜然放到鍋中炒香,加入洋蔥和切好的羊肉一起炒,炒到羊肉熟透以后加少量生抽和食用鹽調(diào)味,炒勻以后就能出鍋食用。小茴香籽是生活中特別受歡迎的一種香料
,它是植物小茴香的成熟種子,含有大量的揮發(fā)油和酚類化合物,經(jīng)常服用能開胃消食還能促進消化,不過小茴香籽在食用時也有一些禁忌,而且它服用不當時會一些副作用出現(xiàn)。小茴香籽的禁忌
1
、小茴香籽是一種性質(zhì)溫熱的食材,生活中那些熱性體質(zhì)和經(jīng)常上火的人,都禁止服用小茴香籽,他們服用小茴香籽后,身體內(nèi)的熱度數(shù)量會增加,上火癥狀也會加重,會對身體健康造成一些不良影響,另外那些經(jīng)常出現(xiàn)口臭或口舌生瘡的人也禁止服用小茴香籽2
小茴香籽的副作用
1
、小茴香籽適量服用時沒有明顯副作用出現(xiàn),它會加重人類陰虛火旺的癥狀,特別是在過量食用時,會讓身體出現(xiàn)一些不良反應(yīng),容易出現(xiàn)腹部脹痛或者惡心嘔吐等不良反應(yīng),嚴重時會危害人類身體健康。2
、小茴香籽生吃時副作用最為明顯,人們在生吃這種食材時,容易造成舌頭裂痕或口腔腫脹,還會讓人類口腔中出現(xiàn)疼痛和口干等多種不良反應(yīng),這時需要大量喝水如果癥狀不能緩解則需要及時就醫(yī)處理。材料
主料:雞蛋150克
,做法
1.將小茴香加鹽炒至焦黃色
,研末。小訣竅
健康提示:
1.小茴香溫陰、散寒
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