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      茴香菜的吃法(做法)大全

      祝由網(wǎng) 2023-12-09 16:55:29

      茴香菜的吃法(做法)大全

      茴香菜的吃法(做法)大全

      茴香豆干炒蛋的做法

      材料:茴香菜150克

      、香干1塊、雞蛋3只

      做法:

      1

      、茴香菜洗凈
      ,切成0.5厘米長(zhǎng)的碎末。香干切碎成米粒狀。雞蛋打勻
      ,加少量料酒
      、胡椒粉去腥味,加入2克鹽攪勻

      2

      、不粘平鍋中放2湯匙油,加入茴香菜用中火翻炒2分鐘
      ,加入香干碎翻勻再炒1分鐘
      ,然后倒入雞蛋液,同時(shí)用木鏟攪動(dòng)
      ,使其與菜碎和香干碎均勻混合
      。待雞蛋凝固,即刻關(guān)火
      ,用鏟子把混合蛋餅攪碎
      ,即可盛出食用。

      串串香的做法

      材料:侗家腌肉(口味酸辣

      、口感軟嫩)300克
      、牛干巴150克、蕨粑(用蕨菜根磨成淀粉
      、然后熬制成塊)100克
      、土豆100克、紅椒60克
      、雞蛋液80克
      、竹簽12根。

      調(diào)料:鮮茴香30克

      、姜米
      、蒜米各5克、干辣椒8克
      、老干媽油辣椒50克
      、孜然粉5克、香油3克
      、熟芝麻
      、花生碎米各30克、菜子油1千克

      做法:

      1

      、腌肉切長(zhǎng)4厘米、寬3厘米
      、厚1厘米的片
      ,牛干巴切同腌肉同一規(guī)格的片
      ;將原料(雞蛋、竹簽除外)蕨粑
      、土豆
      、紅椒分別切重約5克的小方塊,用竹簽串好
      ,用雞蛋液拌一下

      2、鍋內(nèi)放入菜子油

      ,燒至六成熱時(shí)放入穿好的串小火浸炸3分鐘,撈出待油溫再次升至六成熱時(shí)放入串復(fù)炸1分鐘至色澤金黃
      ,取出放在容器上

      3、鍋內(nèi)留油50克

      ,燒至七成熱時(shí)放入蒜米
      、姜米、干辣椒
      、鮮茴香菜
      、老干媽油辣椒小火炒香,撒花生米碎
      、熟芝麻
      、孜然粉調(diào)勻,淋香油
      ,出鍋澆在串上即可

      烤鱸魚的做法

      材料:鱸魚、面包糠

      、荷蘭芹
      、黃油、檸檬皮
      、茴香菜
      、土豆、番茄

      做法:

      1

      、先將鱸魚煎至八分熟。

      2

      、將荷蘭芹切成碎末
      ,然后加入黃油和檸檬皮,撒些許鹽調(diào)味
      ,然后和面包糠一起攪拌

      3

      、用攪拌好的面包糠放在煎好的鱸魚上面,再烘烤至熟
      ,這樣可以讓魚更加的香脆

      4、把茴香菜切片放在盤中墊底

      ,將鱸魚放置在茴香菜上

      5、將土豆去皮煮熟做成土豆泥

      ,擺放在鱸魚旁邊作為裝飾
      。然后將番茄切丁撒在土豆泥中,作為點(diǎn)綴

      6

      、最后可以加入一些橄欖油和黑胡椒碎末。

      茴香菜怎么做好吃

      茴香菜做餅好吃

      ,具體做法如下:

      用料:面粉1小碗

      、雞蛋2個(gè)、茴香1小把
      、油鹽適量

      步驟:

      1、準(zhǔn)備好原材料

      2

      、雞蛋打入面粉碗中。

      3

      、再加入適量的水拌均勻

      4、加入切碎的茴香末拌均勻

      5

      、倒入幾滴油拌均勻。

      6

      、這樣茴香雞蛋面粉糊就準(zhǔn)備好了

      7、燒熱鍋

      ,鍋中刷層油

      8、轉(zhuǎn)動(dòng)鍋

      9

      、成品。

      茴香菜怎么吃

      茴香菜吃法如下:

      食材:茴香菜

      ,花生米

      調(diào)料:鹽

      ,生抽,香醋
      ,辣椒油
      ,香油,蒜

      1

      、鍋中加適量清水,放入清洗干凈的花生米
      ,加點(diǎn)鹽
      、八角、香葉大火燒開
      ,轉(zhuǎn)小火煮20分鐘

      2、煮至花生米熟透

      ,將花生米撈出晾涼。

      3

      、茴香菜清洗干凈
      ,切去根部,再切成小段

      4

      、把花生米、茴香菜都放入盆中
      ,再加入蒜末
      、生抽、香醋

      5

      、根據(jù)個(gè)人口味加點(diǎn)辣椒油和香油攪拌均勻即可。

      本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang/168410.html.

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