小茴香是什么？

小茴香是什么？

小茴香還有其它的別名叫茴香，小茴等。小茴香是什么？小茴香既可以說是一種香料又可以說是一種菜。而且小茴香也是在我們生活當(dāng)中最常見的，比如說我們?cè)谧鲲炞拥臅r(shí)候，可以放一把小茴香，口感不錯(cuò)。它的莖和葉可以做菜來吃，可以幫助消化。除此之外，小茴香還是一味中藥。它對(duì)于一些疾病也有一定的緩解作用。

雖然大家對(duì)小茴香有一定的了解，但只知其一并不知其二，也許只知道它是一種香料，但是并不知道它是一種中藥可以用來治療各種的疾病。

成分功效

小茴香的主要成分是蛋白質(zhì)、脂肪、膳食纖維、茴香腦、小茴香酮、茴香醛等。其香氣主要來自茴香腦、茴香醛等香味物質(zhì)。是集醫(yī)藥、調(diào)味、食用、化妝于一身的多用植物。嫩莖、葉作蔬菜、餡食，茴香果實(shí)中含茴香油2.8%，茴香腦50～60%，a-茴香酮18～20%，甲基胡椒粉10%及a-蒎烯雙聚戊烯、茴香醛、莰烯等。胚乳中含脂肪油約15%，蛋白質(zhì)、淀粉糖類及粘液質(zhì)等約85%?？勺飨懔?，常用于肉類、海鮮及燒餅等面食的烹調(diào)。中醫(yī)學(xué)上入藥，性溫，味辛，歸肝、腎、脾、胃經(jīng)。功能溫肝腎，暖胃氣、散塞結(jié)，散寒止痛，理氣和胃。用于寒疝腹痛，睪丸偏墜，婦女痛經(jīng)，少腹冷痛，脘腹脹痛，食少吐瀉等癥。

小茴香是什么，現(xiàn)在我們了解到了小茴香不僅是一種我們平時(shí)使用的香料，而且它的莖葉還可以做蔬菜來吃，更讓我們了解到的是小茴香還具有藥用的價(jià)值。它還是中藥，能起到暖胃，止痛的作用，所以對(duì)于女性的痛經(jīng)，對(duì)于常有脘腹脹痛的患者能起到一定的治療效果。

小茴香的功效與作用禁忌及食用方法是什么？

泡茶：采摘的新鮮茴香，洗干凈直接可以用來泡茶。

茴香的功效是溫腎散寒、和胃理氣。臨床上可以通過茴香來輔助治療一些相關(guān)疾病和癥狀，像患者出現(xiàn)的疝氣、肚子冷痛、腰酸、背痛、胃痛，這些都可以進(jìn)行治療。至于患者出現(xiàn)的惡心、嘔吐，也可以進(jìn)行調(diào)治。

臨床上茴香的禁忌，主要體現(xiàn)在茴香會(huì)導(dǎo)致過敏的現(xiàn)象，所以有過敏體質(zhì)的人是不能夠吃茴香的，再就是患者自身有大量的炎癥感染，包括口腔潰瘍，還有口唇發(fā)炎等情況，是不能夠應(yīng)用茴香的。

小茴香使用注意事項(xiàng)

忌食用過量的小茴香。有很多用戶喜歡小茴香獨(dú)特的香味，在做飯的時(shí)候總喜歡多放一些，其實(shí)這是不對(duì)的。過量食用小茴香容易對(duì)人造成過敏的現(xiàn)象，如果吃過小茴香后出現(xiàn)身體不舒服或者是過敏現(xiàn)象，最好立即到醫(yī)院去進(jìn)行專業(yè)的治療。

忌小腸、膀胱并胃腑之癥，如果是有小腸、膀胱和胃腑之癥是不能的食用小茴香的，食用后是會(huì)加重病情的。

忌肺熱、胃熱癥狀的患者，如果是有這些癥狀或者是其他的疾病，食用小茴香是會(huì)造成胃部、肺部的損傷的。

以上內(nèi)容參考??百度百科-小茴香、人民網(wǎng)-巧用小茴香能止痛

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