氣虛體質(zhì)的飲食調(diào)養(yǎng)

對于氣虛體質(zhì)者，可以通過飲食的方法進(jìn)行調(diào)解。一般來說，應(yīng)選擇補(bǔ)氣的食品，如小米、粳米、糯米、莜麥、扁豆、菜花、胡蘿卜、香菇、豆腐、馬鈴薯、紅薯、牛肉、兔肉、豬肚、雞肉、雞蛋、鰱魚、鯊魚、黃魚、比目魚等。這些食物有很好的健脾益氣的作用。

粳米：性平，味甘，能補(bǔ)中益氣，氣虛者宜常食之。

牛肉：性平，味甘，有益氣血、補(bǔ)脾胃、強(qiáng)筋骨的作用，牛肉補(bǔ)氣之力尤為顯著，故氣虛者宜常食之。

狗肉：性溫，味咸，能補(bǔ)中益氣，對氣虛兼有脾虛或腎虛或肺虛或陽虛者更宜。狗肉“補(bǔ)肺氣，固腎氣”、尤以秋冬季食之為佳。

雞肉：性溫，咮甘，有溫中、益氣、補(bǔ)精、養(yǎng)血的功效。無論氣虛、血虛、腎虛，皆宜食之。民間對氣虛之人，有用黃芪煨老母雞的習(xí)慣，更能增加補(bǔ)氣作用。

鰱魚：性溫，味甘，能入脾肺而補(bǔ)氣，氣虛者宜食。

鱔魚：性溫，味甘，有補(bǔ)虛損、益氣力、強(qiáng)筋骨的作用，氣虛者宜常食之。

鱖魚：俗稱桂魚?？梢匝a(bǔ)氣血、益脾胃。尤以氣虛兼脾虛者最宜。

大棗：性溫，味甘，為常食之物，有益氣補(bǔ)血的功效，歷代醫(yī)家常用之于氣虛患者，煨爛服食為佳。

櫻桃：性溫，味甘，既能補(bǔ)氣補(bǔ)血，又能補(bǔ)脾補(bǔ)腎。

葡萄：性平，味甘酸，是一種補(bǔ)氣血果品，除有益氣作用外，古代醫(yī)藥文獻(xiàn)還認(rèn)為葡萄有健脾胃、益肝腎、強(qiáng)筋骨的作用。凡氣虛伴有腎虛、肺虛和脾虛者，皆宜食之。

花生：性平，味甘，有補(bǔ)脾和補(bǔ)肺的作用，對氣虛而兼有肺虛或脾虛者更宜，且以水煮花生食用為妥。

山藥：為補(bǔ)氣食品，凡氣虛體質(zhì)或久病氣虛者宜常食之，最為有益。山藥可以補(bǔ)肺氣、脾氣、腎氣，故凡肺氣虛或腎氣虛或脾氣虛的方藥中，都常用到它。

燕窩：性平，味甘，有益氣補(bǔ)虛、養(yǎng)陰補(bǔ)肺的作用。對氣虛又兼肺虛者尤宜。凡脾肺虛弱，及一切虛在氣分者宜之，又能固表，表虛漏汗畏風(fēng)者，服之最佳。

特色食譜

大棗粥

【原料】粳米、糯米、燕麥片、大棗各適量。

【做法】將上料清洗干凈后加水煮成粥即可。

【功效】

健脾和胃，補(bǔ)中益氣。

山藥粥

【原料】山藥30克，粳米180克。

【做法】將上兩料清洗后加水適量，煮粥。

【功效】

補(bǔ)中益氣，益肺固精，壯筋強(qiáng)骨，生長肌肉。上藥中含有的淀粉酶等營養(yǎng)成分，對氣虛體者有益處。

金沙玉米粥

【原料】玉米粒80克，糯米、紅砂糖各40克。

【做法】將玉米和糯米用清水浸泡兩個小時后，加水適量，倒入鍋中用大火煮沸，然后，小火煮至軟熟后，加入糖再煮5分鐘即可。

【功效】

玉米中含有抗氣化劑等成分，對人體健康有益，并且有補(bǔ)氣強(qiáng)身的作用。

茯苓粥

【原料】梗米100克，茯苓末30克。

【做法】將上兩料一起煮粥。

【功效】

健脾安神，可以提高人體的免疫功能。

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