陳皮的吃法大全

陳皮的吃法大全

一、陳皮冬瓜老鴨湯

準(zhǔn)備材料：陳皮少許、冬瓜一斤、薏米50克、老鴨半只、生姜少許、食鹽少許。

1、把老鴨洗干凈，去掉內(nèi)臟雜物、鴨屁股，切成塊；陳皮、薏米浸泡2小時(shí)；冬瓜連皮切厚塊；生姜切片；

2、把老鴨、陳皮、薏米、生姜下瓦煲，加清水沒過，大火滾沸后改小火滾約1.5個(gè)小時(shí)，調(diào)食鹽即食。

二、陳皮小牛肉

準(zhǔn)備材料：牛肉里脊肉250克，蒜苔250克，陳皮1個(gè)，小米椒3根，蒜顆粒，姜顆粒，郫縣豆瓣少許，花椒、老抽、料酒、豆粉少許，白糖少許，雞精、香醋少許

1、米椒切圈、陳皮切絲、蒜苔切節(jié)。

2、牛肉洗凈切薄片，用料酒豆粉、少許老抽調(diào)味。

3、熱油鍋（多放點(diǎn)油）下牛肉炒撒出油，再加姜蒜顆粒、豆瓣、陳皮一起翻炒，炒出香味，就放蒜苔和小米椒、少許糖一起翻炒片刻。

4、最后放雞精和少許香醋即可。

三、秘制陳皮蝦

準(zhǔn)備材料：基圍蝦400克，陳皮10克，辣椒絲10克，姜片5克。調(diào)味料：生粉適量，紅油20克，鹽10克，糖5克，胡椒粉及香油少許。

1、先把蝦洗干凈、去蝦頭挑蝦線，然后沾生粉放入滾油炸熟。

2、炒鍋上火放油燒熱，倒入姜片炒香，再放辣椒絲、陳皮、紅油，炒出各自香味。

3、放蝦再炒約3分鐘，放鹽、糖、胡椒粉讓蝦入味，最后淋香油就能出鍋啦。

陳皮怎么吃啊

1、陳皮入藥

在中醫(yī)看來，陳皮的藥用價(jià)值不低，因此常把它們添加到理氣開胃或者燥濕化痰的方劑中，和其他的中藥材配伍。

2、陳皮泡水喝

現(xiàn)代人由于生活節(jié)奏越來越快，所以飲食不規(guī)律、飲食不健康等情況都造成了很多人存在或多或少的胃疼病癥。而陳皮泡水并且加適量的紅糖，這能夠達(dá)到很好的養(yǎng)胃暖胃功效，能夠緩解胃痛問題。因此堅(jiān)持飲用一個(gè)月陳皮水，就會(huì)發(fā)現(xiàn)胃痛發(fā)作的頻率也會(huì)相對(duì)減少。

擴(kuò)展資料：

作用：

具理氣降逆、調(diào)中開胃、燥濕化痰之功。主治脾胃氣滯濕阻、胸膈滿悶、脘腹脹痛、不思飲食、嘔吐穢逆、二便不利、肺氣阻滯、咳嗽痰多，亦治乳癰初起。經(jīng)多年研究，現(xiàn)已知陳皮具有許多藥理作用。

1、對(duì)消化系統(tǒng)的作用。

陳皮所含揮發(fā)油，對(duì)胃腸道有溫和的刺激作用，可促進(jìn)消化液的分泌，排除腸管內(nèi)積氣，顯示了芳香健胃和驅(qū)風(fēng)下氣的效用。

2、對(duì)心血管系統(tǒng)的作用。

陳皮煎劑、醇提物等能興奮心肌，但劑量過大時(shí)反而出現(xiàn)抑制。另外，它還可使血管產(chǎn)生輕度的收縮，迅速升高血壓。陳皮中的果膠對(duì)高脂飲食引起的動(dòng)脈硬化也有一定的預(yù)防作用。

3、對(duì)呼吸系統(tǒng)的作用。

陳皮所含揮發(fā)油有刺激性被動(dòng)祛痰作用，使痰液易咯出。陳皮煎劑對(duì)支氣管有微弱的擴(kuò)張作用。其醇提物的平喘效價(jià)較高。

4、對(duì)泌尿生殖系統(tǒng)的作用。

陳皮煎劑可使腎血管收縮，使尿量減少。

5、抗炎作用。

陳皮煎劑與維生素C、維生素K并用，能增強(qiáng)消炎作用

參考資料來源：百度百科-陳皮

陳皮干怎么吃最好

摘要：陳皮不僅僅是養(yǎng)生補(bǔ)品，而且也是一個(gè)做藥膳的好材料，那么陳皮干怎么吃效果最好？陳皮干與檸檬、葛根、梨、粳米粥、蜂蜜、大棗、胎菊、紅豆、生姜、普洱茶泡水喝對(duì)身體有補(bǔ)益的作用。但要注意的是，陳皮不能和半夏、南星一起吃，同食會(huì)降低彼此的功效。下面就來了解下陳皮的食用方法。一、陳皮不能和什么一起吃
1、陳皮+半夏
陳皮是補(bǔ)氣的的好食材，不能和半夏一起食用，兩者的藥性相悖，一起食用會(huì)降低彼此的功效。
2、陳皮+南星
南星的藥效和半夏的差不多，性緊而毒，不適合和陳皮一起服用。
二、陳皮干怎么吃最好
1、陳皮+檸檬
潤(rùn)腸通便：便秘主要是由于生活習(xí)慣和腸道干燥引起的，經(jīng)常喝陳皮檸檬茶可以潤(rùn)腸通便。
咽喉不適：夏季容易上火、咽喉腫痛，經(jīng)常喝陳皮檸檬茶，可以預(yù)防咽喉問題！
2、陳皮+葛根
排出毒素：每天一杯陳皮水可以促進(jìn)體內(nèi)內(nèi)循環(huán)的協(xié)調(diào)，將體內(nèi)的毒素排出體外，使您皮膚越來越好。
清理腸道：很多人由于工作繁忙，時(shí)常在外面吃飯，而飯后喝一杯陳皮水可減少腸道腐敗菌的繁殖，從而清理腸道內(nèi)腸毒。
3、陳皮+梨
風(fēng)寒咳嗽：陳皮能滋陰潤(rùn)燥，對(duì)風(fēng)寒咳嗽有很好的效果，加上梨不僅能驅(qū)走風(fēng)寒，止咳化痰還可以滋陰潤(rùn)肺，改善無痰干咳。
4、陳皮+粳米粥
預(yù)防便秘：粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動(dòng)，可以有效緩解長(zhǎng)期便秘。
防糖尿?。宏惼ぞ字鄬?duì)防治糖尿病有很好的作用，尤其是老年人平時(shí)最好多吃點(diǎn)。
5、陳皮+蜂蜜
消炎解毒：陳皮含有的橙皮苷可以調(diào)節(jié)血糖血脂平衡；跟蜂蜜一起喝能能起到抗炎解毒作用。
美容護(hù)膚：陳皮水加上蜂蜜混合在一起。不但富含有豐富的氨基酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還具備非常好的保濕效果。
6、陳皮+大棗
慢性胃炎：陳皮有理氣開胃、治脾胃病的功效；大棗能滋補(bǔ)脾胃，調(diào)和氣血。陳皮和紅棗的組合有益氣補(bǔ)脾、健胃消食的作用。
養(yǎng)血安神：大棗特點(diǎn)是維生素含量非常高，有“天然維生素丸”的美譽(yù),具有滋陰補(bǔ)陽，補(bǔ)血之功效。
延年益壽：老年人常喝陳皮生姜茶，可以調(diào)中開胃、安神健腦，具延年益壽，增強(qiáng)人體活力之功效。
7、陳皮+胎菊
清肝明目：胎菊中含有豐富的胡蘿卜素和維生素群，配合陳皮食用不僅清肝明目還可以改善肝血不足，改善視力。
提高抗病力：胎菊中氨基酸種類齊全，食用苦菜有助于促進(jìn)人體內(nèi)抗體的合成，增強(qiáng)自身免疫功能，提高抗病力。
8、陳皮+紅豆
消化不良：陳皮能健脾理氣，能夠開胃，適用于脾胃虛弱、不思飲食、消化不良。
瘦身減肥：夏季是減肥的最佳時(shí)機(jī)，紅豆含有大量的膳食纖維，促進(jìn)體內(nèi)脂肪的消耗，減肥效果顯著。
9、陳皮+生姜
緩解感冒：夏天容易乏力，免疫力下降，經(jīng)常泡上一杯陳皮生姜茶，不僅可以止咳化痰，亦有預(yù)防感冒作用。
排汗解熱：姜辣素能加快血液循環(huán)，使毛孔張開，排汗量增大，隨著汗液帶走體內(nèi)的余熱，有助于驅(qū)除體內(nèi)風(fēng)寒。
10、陳皮+普洱茶
抗衰老：普洱茶中含有維生素E、茶多酚、氨基酸等，而陳皮有維生素C，具有抗氧化功能，因此陳皮普洱茶被稱為“益壽茶”。
健齒護(hù)齒：普洱茶中含有許多生理活性成分，陳皮具有殺菌消毒的作用，一起泡水喝能去除口腔異味，保護(hù)牙齒。
解酒：《本草綱目拾遺》記載：“普茶最治油蒙心包，刮腸、醒酒第一”。

陳皮的吃法有哪些

1.補(bǔ)氣血的生姜紅棗陳皮水
原料：帶皮生姜切3-5片，紅棗6個(gè)，陳皮3克。
做法：把原料清洗一遍，冷水下鍋，水煮開后，調(diào)小火再煮15分鐘以上。
功效：暖胃助陽，健脾祛濕，溫中祛寒，補(bǔ)益氣血。適用于容易胃脹、濕重、脾胃虛弱者。
2.滋補(bǔ)養(yǎng)人的陳皮粥
原料：大米，陳皮（半個(gè)到一個(gè)）
做法：煮粥的時(shí)候放入陳皮一起煮就可以了。
冬天，早上喝點(diǎn)陳皮粥，清香暖胃，又能預(yù)防感冒咳嗽。小孩經(jīng)常喝它，不容易積食。運(yùn)動(dòng)之前喝陳皮粥，有一定的抗疲勞的作用，對(duì)于防止運(yùn)動(dòng)后渾身酸痛有好處。陳皮粥還有助于運(yùn)動(dòng)損傷的恢復(fù)，如果扭傷或是挫傷之后一段時(shí)間都不好，除了外敷藥物，可以每天喝陳皮粥來作為輔助治療，幫助行氣散淤。
3.養(yǎng)脾胃的陳皮蜂蜜水
原料：陳皮半個(gè)到一個(gè)，蜂蜜適量
做法：1.將陳皮清洗一遍，和適量水一起下鍋。
2.水煮開后，再小火煮5~10分鐘。
3.將煮好的陳皮水涼到溫?zé)釙r(shí)，加上適量蜂蜜調(diào)化，當(dāng)茶喝。
很適合春季飲用的保健茶。陳皮配蜂蜜還可以養(yǎng)胃，緩解胃潰瘍發(fā)作時(shí)的疼痛。
4.調(diào)理乳腺的陳皮橘子葉甘草茶
原料：陳皮20-30克，橘子葉、生甘草適量
做法：將原料清洗一遍，沖入沸水，馬上倒掉水。再次沖入沸水，燜10-20分鐘后當(dāng)茶飲用。可以反復(fù)沖泡。
適用于氣郁所致的乳腺炎、乳腺增生等乳腺疾病人群。
5.簡(jiǎn)單陳皮水
原料：陳皮6克，清水
做法：陳皮，清洗一遍，和適量水一起下鍋，水開后調(diào)小火，熬濃一些。晚飯后或者睡前飲用半碗。
適用于積食、壓力緊張、生氣后等所致的磨牙。慢性支氣管炎/老慢支，咳痰、氣不順、覺得胸肋悶脹等

老陳皮可以怎么吃 老陳皮的吃法有哪些

1、需要的材料有：陳皮10克、大米小半碗。將陳皮用溫水洗一洗備用，大米洗凈后用水泡30分鐘。

2、陳皮加清水，大火煮開后小火煎20—30分鐘左右。撈出陳皮，只取這個(gè)陳皮水熬粥。

3、將米倒入陳皮水里，熬至米爛即可食用。

4、陳皮粥，消滯健胃。陳皮，入脾、肺經(jīng)，有理氣健脾，燥濕化痰，降逆止嘔之功效。用陳皮煮粥服用，其功效更甚。

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