核黃素不論是作為黃素單核苷酸還是黃素腺嘌呤二核苷酸,都在和碳水化合物代謝有關(guān)的許多氧化-還原反應(yīng)中起必需的輔酶作用。核黃素缺乏可引起口腔,眼,皮膚及生殖方面的損害。原發(fā)性核黃素缺乏與乳類及其他動(dòng)物產(chǎn)品的消費(fèi)不足有關(guān)。繼發(fā)性缺乏則多見(jiàn)于慢性腹瀉,肝臟疾病,慢性酒精中毒以及術(shù)后的營(yíng)養(yǎng)輸注缺少補(bǔ)充維生素時(shí)。
核黃素缺乏病的單個(gè)癥狀并無(wú)特異性,但當(dāng)綜合觀察時(shí)則可提示本病的診斷。這些癥狀主要包括陰囊炎、舌炎、唇炎和口角炎。
核黃素缺乏病的癥狀
(一)、陰囊炎為最早期和最常見(jiàn)的表現(xiàn),可分紅斑型、丘疹型和濕疹型。
1、紅斑型最常見(jiàn),早期為淡紅色斑,對(duì)稱分布于陰囊兩側(cè),邊緣鮮紅,以后表面被覆發(fā)亮、粘著性、灰白色或褐色鱗屑,重者邊緣有褐黑色厚痂,除去鱗痂,基底柔嫩而無(wú)浸潤(rùn)。
2、丘疹型早期為成群疏散分布的針頭大、黃豆大扁平圓形丘疹,上覆棕褐色薄痂,亦可融合成片,早期可僅一側(cè),晚期可對(duì)稱分布于陰囊兩側(cè)。
3、濕疹型陰囊限局性或彌漫性浸潤(rùn)肥厚、苔癬化,與慢性濕疹相同??捎袧B液、結(jié)痂,間或皸裂,慢性經(jīng)過(guò)。病期長(zhǎng)者皮損可擴(kuò)展至陰莖干或大腿內(nèi)側(cè)。
除陰囊炎皮損外,面部中央,鼻唇溝、鼻翼、眼瞼內(nèi)外眥、耳垂等處亦可發(fā)生類似脂溢性皮炎的油膩性鱗屑性皮損。
(二)、舌炎早期蕈狀乳頭呈針尖大小,輪廓乳頭呈黃豆大小的肥厚丘疹。舌中部呈邊緣鮮明的紅斑,前端寬而后端窄呈葫蘆狀。重者全舌青紫,腫脹明顯。以后乳頭變小或消失,舌面平滑萎縮,伴大小、深淺不一的裂隙,自覺(jué)有痛感。
(三)、唇炎主要見(jiàn)于下唇,口唇干燥脫屑和色素沉著,偶可潮紅、糜爛、縱裂。
(四)、口角炎口角浸漬發(fā)白、糜爛、皸裂和結(jié)癡,傾向感染,愈后可結(jié)疤。
其它粘膜癥狀有畏光、流淚、結(jié)膜炎、表淺性角膜炎、角膜混濁乃至潰瘍,鼻前庭結(jié)痂,皸裂等。
硫胺素(維生素B1)缺乏時(shí)雞表現(xiàn)為厭食,體重下降,羽毛松亂,肌肉麻痹,腿軟無(wú)力。冠色變藍(lán)。特征性癥狀是雞身體坐在屈曲的腿上頭后仰呈現(xiàn)“觀星”姿勢(shì)。
核黃素(維生素B2)缺乏時(shí)雛雞生長(zhǎng)速度極慢,逐漸衰竭、消瘦。初始食欲尚可,有腹瀉發(fā)生,后期出現(xiàn)麻痹和運(yùn)動(dòng)困難,最后因饑餓,脫水而死亡。成雞僅出現(xiàn)產(chǎn)蛋量下降的癥狀,種雞所產(chǎn)種蛋在孵化第二周末胚胎死亡,并呈現(xiàn)“棒狀絨毛”。特征性癥狀是雞腳趾向內(nèi)側(cè)彎曲,強(qiáng)迫驅(qū)趕時(shí)常借助翅膀支撐身體用跗關(guān)節(jié)走動(dòng)。
泛酸(維生素B3)缺乏時(shí)病雞生長(zhǎng)不良,消瘦,生產(chǎn)性能下降。特征性癥狀是羽毛粗糙、松亂并有斷裂。病雞皮膚上皮角化,口角結(jié)痂,眼瞼邊緣有顆粒狀物和小痂。
生物素缺乏的病雞腳部、喙和眼周發(fā)炎。雛雞發(fā)育不良,有骨骼畸型出現(xiàn)。種雞發(fā)生生物素缺乏,孵化率大幅下降,胚胎出現(xiàn)明顯畸型。
煙酸(維生素B5)缺乏則雞皮膚,口、舌發(fā)炎,腳趾結(jié)痂,羽毛發(fā)育不良。特征性癥狀為跗關(guān)節(jié)腫大,腿彎曲呈弓形。成年雞一般不發(fā)生煙酸缺乏癥。
吡哆醇(維生素B6)缺乏時(shí)雞生長(zhǎng)發(fā)育不良,生產(chǎn)性能下降。特征性癥狀為骨短粗及神經(jīng)癥狀。無(wú)目的亂跑,拌動(dòng)雙翅,頭和腳急劇擺動(dòng),強(qiáng)烈痙攣直至死亡。
葉酸缺乏的雞無(wú)明顯的臨床表現(xiàn)。種雞缺乏葉酸時(shí),孵出的雛雞出現(xiàn)特征性麻痹,在2天內(nèi)死亡。
維生素B12缺乏會(huì)引起雞采食量下降,生長(zhǎng)發(fā)育受阻,蛋形變小,生產(chǎn)性能下降等反應(yīng)。嚴(yán)重時(shí)病雞會(huì)出現(xiàn)神經(jīng)癥狀和羽毛缺損,腿軟,骨短粗和嗉囊糜爛。種雞缺乏維生素B12,胚胎后期死亡多,胚體縮小,腿部肌肉萎縮。
膽堿缺乏引起雛雞關(guān)節(jié)和骨畸形,雞難以站立。生長(zhǎng)遲緩,死亡突然,成年雞多見(jiàn)腫大的脂肪肝。
維生素B2又稱核黃素,它是人體細(xì)胞中促進(jìn)氧化還原的主要物質(zhì)之一,還參與糖、蛋白質(zhì)、脂肪的代謝,維持人的正常視覺(jué)功能。如果維生素B2缺乏,就會(huì)影響體內(nèi)生物氧化,造成代謝障礙,出現(xiàn)口角炎、眼瞼炎、結(jié)膜炎、唇舌炎、耳鼻粘膜干燥、皮膚干燥脫屑等一系列病癥。
控醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn),維生素B2還與人的性生活質(zhì)量有關(guān)。當(dāng)人體缺乏維生素B2、尤其是嚴(yán)重缺乏時(shí),粘膜細(xì)胞就會(huì)代謝失調(diào),具體表現(xiàn)為粘膜變薄、微血管破裂、粘膜層損傷,使女性陰道壁干燥、充血、潰破,直接影響性欲,導(dǎo)致性交疼痛。
因此,日常生活中應(yīng)注意攝入含維生素B2豐富的食物,如乳制品、動(dòng)物肝腎、鱔魚、芹菜、紫菜、胡蘿卜、菇類。情況嚴(yán)重者可適量補(bǔ)充維生素B2片,每次服2-10毫克,每日3次
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