核黃素缺乏病概述

核黃素,即維生素B2,黃色酶,因色黃,且分子中含核糖醇,故名之.核黃素作為黃素腺嘌呤二核苷酸(FAD),與黃素單核苷酸(FMN)二種輔酶的組成成份,廣泛存在于所有組織細(xì)胞中,參與各種氧化還原反應(yīng),包括三羧酸循環(huán)中的直接氧化磷酸化以及脂肪酸的合成與氧化等代謝.核黃素缺乏不僅影響糖代謝,特別影響到脂肪代謝,改變血漿與組織中磷脂的濃度,并且能阻斷食入的維生素B6與葉酸轉(zhuǎn)變?yōu)樗麄兊妮o酶衍生物.核黃素缺乏時(shí)可出現(xiàn)舌,唇、口角,外生殖器等皮膚粘膜病變,稱為核黃素缺乏病.

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