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    陳皮的炮制方法
    
        
    
            健康管理師
            2023-12-09 22:16:45
        
    

        
    
           
    1、制炭：
    取凈陳皮絲
    ，置鍋內
      ，用中火加熱
    ，炒至黑褐色
    ，噴淋清水少許，滅盡火星
    ，取出
    ，晾干。
    2
    、土制：
    先將灶心土置鍋內炒松
    ，倒入陳皮絲，用中火炒至表面呈焦黃色為度
    ，取出
    ，篩去土，放涼
    。每陳皮500g
    ，用灶心土250kg。
    3
    、麩制：
    取凈陳皮
    ，照麩炒法炒至顏色變深、
    4
    。蒸制：
    將原藥除去雜質
    ，噴潮，置蒸籠內蒸至上氣后20分鐘
    ，取出攤涼
    ，切厚片，干燥
    。篩去灰屑
    。
    5、蜜制：
    取凈陳皮
      ，剪成小方塊
      ，再取蜂蜜用文火煉成老蜜，將陳皮塊倒入
      ，炒成黃色時
      ，出鍋，攤開
      ，晾涼
      。每陳皮100kg，用蜂蜜18.75kg
      。
    6
      、鹽制：
    取凈陳皮，剪成小方塊
      ，再用大青鹽化水
      ，倒入
      ，文大炒拌均勻，出鍋
      ，攤開
      ，晾涼。每陳皮100kg
      ，用大青鹽3kg
      。
    7、制陳皮：
    （1）取陳皮加酒
      、醋
      、鹽水拌勻，燜半天吸干后
      ，用大火蒸透至上氣力度
      ，曬干。每陳皮100kg
    ，用醋3kg
    ，黃酒、食鹽各5kg
    。
    （2）取陳皮加鹽
    、姜汁、醋浸15分鐘
    ，蒸至有香味時
    ，停火燜1天
    ，使色轉黑后晾干
    。每陳皮100kg，用鹽10kg
    ，生姜5kg搗汁
    ，醋5斤。
    

          
    本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang/169526.html.
    
          
    
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