1、薄荷茶
材料:干薄荷4錢,冰糖、綠茶少許。
做法:鍋內(nèi)加2000毫升的水燒開,放入薄荷葉和綠茶,熄火泡到水涼,濾出葉渣即可加糖飲用。
干薄荷葉可在中藥店買到,如果你有新鮮的薄荷葉更佳。沖泡比例是1錢薄荷葉配500毫升的水。
功效:清清涼涼的薄荷能消除夏日的火氣與胃腸郁悶,而且如果有夏季熱感冒,這是一道很不錯(cuò)的飲品。
2、薄荷綠豆湯
材料:薄荷5克,薏仁30克,綠豆60克,白糖1-2匙。
做法:薏仁綠豆洗凈,用水泡3小時(shí)備用。
鍋中倒入800毫升水,加薏仁綠豆以中火煮開,改小火熬煮半小時(shí),加薄荷、白糖,繼續(xù)煮5—10分鐘,盛入碗中即可。
功效:清熱解毒,特別適宜長(zhǎng)青春痘的人飲用。
3、薄荷粥
原料:薄荷5克,粳米50克。
制作:先煮粳米粥,臨熟,入薄荷,再煮幾沸,發(fā)香氣即成。用法:空腹服食。
療效:疏散風(fēng)熱。治風(fēng)熱感冒,而見發(fā)熱惡風(fēng)、頭目不清、咽痛口渴者。
注意:
(1)陰虛發(fā)熱、血虛眩暈者慎服薄荷;表虛自汗者禁服薄荷,孕婦勿過量食用薄荷。此外,薄荷煎湯代茶飲用,切忌久煮。
(2)胃潰瘍、胃酸分泌過多,患有齲齒者和糖尿病患者慎食檸檬。
(3)蜂蜜不適宜糖尿病患者、脾虛瀉泄及濕阻中焦的脘腹脹滿、苔厚膩者食用,且蜂蜜不宜用沸水沖飲,更不宜煎煮,溫開水放入蜂蜜即可,蜂蜜也不宜放在金屬器皿中。
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