廣東春季祛濕湯
廣東人春季喝祛濕湯是有道理的
如果家中有的人內(nèi)濕不明顯,或自已無法判斷
,可選用藥性平和的材料來煲湯,最常用淮山、土茯苓、扁豆、玉米。這些材料由于有健脾滲濕的效果,有濕的人可以祛濕治病,沒有濕的人可以健脾,不易受濕邪侵襲如果家中有老年人
,老年人多氣血虧虛,可選用黨參、大棗、枸杞子、淮山、生苡仁等煲粥或煲湯,可以益氣健脾、淡滲利濕。家中若有幼童,可選用淮山、玉米、芡實(shí)、山楂等煲粥以消食和胃、健脾利濕。1、薏米白胡椒豬肚湯
材料:豬肚1個(gè)
,腐竹少許,薏米50克,棗干3個(gè),食鹽、生姜、白胡椒、食用油、料酒少許。做法:將豬肚切條
,生姜切片,薏米和紅棗放入水中浸泡一會(huì)兒,用刀在紅棗上劃兩刀備用,腐竹切段備用;取鍋放入清水,下入生姜與豬肚,再加入少量料酒功效:薏米健脾利濕暖胃益氣血
2
材料:淮山15克
做法:將排骨清洗干凈
功效:淮山
3
材料:木棉花30克,雞蛋花30克
做法:木棉花、雞蛋花
功效:木棉花有清熱利尿
4
材料:赤小豆60克、冬瓜750克
做法:赤小豆洗凈
功效:赤小豆冬瓜煲生魚湯清淡不膩滯又富有營養(yǎng)
5、淮山扁豆煲雞腳
材料:淮山15克
做法:先將雞腳去衣清洗
功效:健脾祛濕、舒筋活絡(luò)
6
材料:粉葛1kg左右
做法:水魚買時(shí)讓賣家收拾干凈
功效:湯味甘香又去濕,及治因風(fēng)濕而引起的骨痛
5 淮山黨參鵪鶉湯 原料:淮山
做法:將淮山洗凈,將黨參浸透后洗凈切成4厘米的段
,將鵪鶉宰殺后,去毛和內(nèi)臟,洗凈后大塊備用,將全部材料一起放入煲內(nèi),加清水適量,用大火,煲滾后,再用文火煲2小時(shí),加鹽調(diào)味即可食用。營養(yǎng)功效:淮山有補(bǔ)脾滋陰
,補(bǔ)腎固精功效,黨參具有補(bǔ)中益氣,生津養(yǎng)血,鵪鶉?yán)[,益中補(bǔ)氣,搭配煲湯可有效除濕氣,健脾胃。
6 芡實(shí)薏米燉鳳爪湯 原料:雞爪
,豬瘦肉,芡實(shí),薏米,姜片步驟:將芡實(shí),薏米分別洗凈
功效:春季易疲乏,免疫力下降
,芡實(shí)和薏米富含維生素和礦物質(zhì),有補(bǔ)脾胃,去濕氣的作用,此湯除了祛濕健脾外,還對(duì)細(xì)胞免疫,體液免疫有促進(jìn)作用。
7 薏米陳皮水鴨湯 原料:水鴨
,薏米,陳皮,蓮子,姜,鹽。做法:將水鴨處理干凈
,切成塊,將水鴨放在沸水中,焯去血污,將薏米,陳皮洗凈后用水浸泡,將蓮子洗凈去腥,用清水浸泡,最后將食材放入瓦煲內(nèi),加適量清水,用大火煮沸后,轉(zhuǎn)至小火煲2小時(shí),加鹽調(diào)味即可。營養(yǎng)功效:薏米有除濕健脾胃的功效
,適宜春天防治脾胃虛弱之用,但是薏米和水鴨性涼,所以體質(zhì)虛寒的人不宜多食。
本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang/171658.html.
聲明: 我們致力于保護(hù)作者版權(quán),注重分享,被刊用文章因無法核實(shí)真實(shí)出處,未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系,或有版權(quán)異議的
上一篇:
您對(duì)于白發(fā)的原因了解嗎
下一篇:
?" rel="prev">
荷葉茶應(yīng)該什么時(shí)候喝好呢