去火食品與蔬果

去火食品與蔬果

“去火”要點

喝牛奶很多人認為夏季喝牛奶會加重“上火”，引起煩躁。其實，夏飲牛奶不僅不會“上火”，還能解熱毒、去肝火。中醫(yī)就認為牛奶性微寒，可以通過滋陰、解熱毒來發(fā)揮“去火”功效。而且牛奶中含有多達70%左右的水分，還能補充夏季人體因大量出汗而損失的水分。需要注意的是不要把牛奶凍成冰塊食用，否則很多營養(yǎng)成分都將被破壞。23點以前睡覺這一點很難做到，尤其在夏季。但專業(yè)醫(yī)師提醒大家，夏季恰恰是最需要保證在23點前睡覺的季節(jié)。因為，23點到凌晨1點是氣血回流到肝臟的時間，如果不睡，等于強迫肝臟繼續(xù)工作，再加上氣候因素，所以，“該睡不睡情緒煩躁”在夏季表現(xiàn)得特別明顯。

去火食品

木瓜、豬骨燉花生

木瓜性寒味甘，含蛋白質(zhì)、維生素B、C、G及蛋白酶、脂肪酶等。此菜有清熱、解暑、助消化、健脾胃之效。具體制作方法如下，大木瓜一個（750克左右）、花生仁100克、豬骨250克、紅棗4枚、生姜4片、鹽適量；紅棗去核洗凈，與花生仁、豬骨、生姜、鹽加水兩碗，用小火煲一小時，然后放入去心的木瓜中，上鍋蒸一小時即可。

“去火”蔬果

草莓：草莓不但好吃，還有藥用價值。中醫(yī)認為它有去火功效，能清暑、解熱、除煩。

西瓜：西瓜性涼，吃了不會引起上火心煩，而且含有豐富鉀鹽，能彌補人體大量造成的體內(nèi)鉀鹽缺乏。但注意西瓜放入冰箱不要超過3個小時。

大豆：大豆在滋陰、去炎的同時還能補充因為高溫而大量消耗的蛋白質(zhì)。

苦瓜：歷代名醫(yī)都把苦瓜看做夏季清暑熱、去內(nèi)火、幫助改善煩躁情緒的最佳食物。

西紅柿：盡管一年四季都可見，但西紅柿在夏季最多，營養(yǎng)也最豐富。它同樣可以清熱解毒、平肝去火。

滋陰降火的食物有哪些？滋陰降火的食物和水果

在中醫(yī)里面，講究陰陽調(diào)和，任何事物，包括人體都有陰陽，凡陰虛火旺者，體質(zhì)會越差，而且這在中醫(yī)里面一種慢性疾病，患者易出現(xiàn)消瘦、便秘、口腔潰瘍、盜汗、腎虛等等癥狀，需要滋陰降火，慢慢調(diào)理，那么哪些食物可以有效滋陰降火呢？一起來看看。
1、鴨肉滋陰降火
鴨肉能夠滋陰生津?！侗静輩R》曰“滋陰除蒸?！薄峨S息居飲食譜》曰：“滋五臟之陰，清虛勞之熱，養(yǎng)胃生津。”民間也認為鴨肉是最理想的清補之物，適宜陰虛體質(zhì)者食之。
甲魚甲魚有滋陰涼血的作用，為清補上品。甲魚對陰虛血熱或陰虛火旺、虛勞骨蒸者，更為適宜。甲魚的背殼，又稱鱉甲，也有滋陰補血的作用，陰虛之人也可食之。
2、蛤蜊滋陰降火
蛤蜊能滋陰、化痰、軟堅。古代醫(yī)家認為：“蛤蜊功同蚌蜆，滋陰名目。”蛤蜊性滋潤而助津液，故能潤五臟，止消渴，開胃也?？梢姡幪擉w質(zhì)者或陰虛病人，食之破宜。
3、蚌肉滋陰降火
蚌肉含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素，有滋陰、清熱、明目的功效。陰虛之人常用蚌肉煨湯食用，最為適宜。
4、烏賊魚滋陰降火
烏賊魚俗稱“墨魚”，性平、味咸，既能補血，又善滋陰。適合陰虛體質(zhì)的人食用，肝腎陰虛者更為適合。
5、桑椹滋陰降火
桑椹有滋陰補血之功，最能補肝腎之陰。尤其是肝腎陰虛之消渴、目暗、耳鳴者，食之最宜。
6、枸杞子滋陰降火
枸杞子有滋陰益壽之功，尤其是對肝腎陰虛之腰膝酸軟、頭暈?zāi)垦?、視物昏花、耳鳴耳聾，或是肺陰虛之結(jié)核盜汗、虛勞咳嗽，糖尿病之陰虛消渴者，食之更佳。
7、銀耳滋陰降火
銀耳有滋陰養(yǎng)胃、生津潤燥的作用。銀耳含有豐富的膠質(zhì)、多種維生素和氨基酸、銀耳多糖、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，為民間最常用的清補食品，尤其是對肺陰虛和胃陰虛者，最為適宜。
8、薏仁滋陰降火
薏仁性味甘，淡微寒，歸脾、肺、腎經(jīng)，具有美白養(yǎng)顏的功效，性屬平和，補而不膩，愛美的女性對此一定不陌生。
《本草綱目》記載：“健脾益胃，補肺清熱，去風去濕”，薏仁有滲濕、健脾是其兩大功能，傳統(tǒng)上用于小便不利、水腫、腳氣、濕溫、泄瀉、帶下、痹痛等癥狀。
現(xiàn)代科學(xué)分析，薏仁含蛋白質(zhì)、脂肪、氨基酸、礦物質(zhì)、鉀、鈣、鎂、磷、鐵、鋅、錳以及維生素B1、B2、E及纖維素等，有益人體健康。
9、蜂蜜滋陰降火
甜甜的蜂蜜也是超棒的去火食品呢!《本草綱目》上記載，蜂蜜有“清熱、解毒、潤燥”等功效，是“健康長壽的妙藥”。
早上起床后喝一大杯溫蜂蜜水，除了能幫你化解“春燥”之外，還能給你帶來一天的甜蜜好心情呢!
除此之外，如果你還因上火而導(dǎo)致嘴唇干燥或龜裂，也可以通過蜂蜜來補救哦!你可以在就寢前，把蜂蜜細心地涂抹在嘴唇上，滲透一會兒后再涂上護唇膏。幾天后，嘴唇就可恢復(fù)柔嫩光滑。
10、梨子滋陰降火
梨子自古被尊為“百果之宗”，有潤肺、止咳、消痰、降火等功用。在秋季若因氣候過度干燥，繼而出現(xiàn)口渴、便秘、干咳等;或因內(nèi)熱導(dǎo)致煩渴、咳喘及痰黃等癥狀，可多食梨。
11、蓮藕滋陰降火
藕能通氣，還能健脾和胃，養(yǎng)心安神，亦屬順氣佳品。以水煮服或稀飯煮藕療效最好。5.茴香茴香果實做藥用，名小茴香，嫩葉可食用。
子和葉都有順氣作用，用葉做菜餡或炒菜都可順氣健胃止痛，對生氣造成的胸腹脹滿、疼痛有較好療效。
12、沙參滋陰降火
沙參是山東萊陽傳統(tǒng)名產(chǎn)，其個體細長，肉質(zhì)粉性足，含有效成分高，據(jù)《萊陽縣志》載：“沙參向為邑出口大宗，年產(chǎn)約20余萬斤，稱為萊參，鄰村所不及也?！薄吨兴幹尽酚浻小吧硡?，產(chǎn)地很廣以萊陽胡城村產(chǎn)最為著名?！彼莛B(yǎng)肺陰，清肺熱，祛痰止咳。治虛勞發(fā)熱，陰傷燥咳，口渴咽干。
13、大豆滋陰降火
潤腸通便：大豆含有豐富的膳食纖維及低聚糖，這有益于腸道健康。增強機體免疫功能：大豆的營養(yǎng)成分中，蛋白質(zhì)含量可達到大約40%，同時還含有多種人體必需的氨基酸，可提高人體免疫力，增強體質(zhì)。
14、甘蔗滋陰降火
甘蔗味甘，平，無毒，主下氣和中，助脾氣，利大腸，消痰止渴，除心胸煩熱，有滋陰潤燥、和胃止嘔、清熱解毒之功效。對于因陰液不足所導(dǎo)致口干、咳嗽痰少、大便秘結(jié)等癥，可利用多食甘蔗來改善癥狀。熱性病飲生蔗汁最好，喻為“天生復(fù)脈湯”。但甘蔗汁煮熱則性轉(zhuǎn)溫，有溫補功效。
15、山楂滋陰降火
山楂擅長順氣止痛、化食消積，適宜氣裹食造成的胸腹脹滿疼痛，對于生氣導(dǎo)致的心動過速、心律不齊也有一定療效。生吃、熟吃、泡水，各種食用法皆有效。
16、蘿卜滋陰降火
順氣健胃。對氣郁上火生痰者有清熱消痰作用。以青蘿卜療效最佳，紅皮白心者次之，胡蘿卜無效。最好生吃，如胃上有病可做蘿卜湯吃。
17、西紅柿滋陰降火
西紅柿一年四季都可見，營養(yǎng)也很豐富，它同樣也是清熱解毒的好幫手，用中醫(yī)的話來說，西紅柿的作用就是平肝“去火”。
18、滋陰降火湯
組成：生熟地15g，白芍10g，當歸10g，川芎6g，炒知柏10g，麥冬10g，黃芩6g，菜戶6g，甘草5g
功效：滋陰降火，養(yǎng)血活血
主治：陰虛火旺，血熱。
19、滋陰降火的常見食物
食牡蠣肉、鮫魚、馬奶、羊奶、酸奶、蜆肉、淡菜、蛙肉、蹄筋、豆腐漿、菠菜、青菜、黃芽菜、山藥、銀耳、蘑菇、金針菇、草菇、平菇、西米、糯米、黑木耳、番茄、枸杞頭、綠豆芽、甘蔗、酸梅湯、葡萄、百合、水煮花生、橘子、柑子、橙子、草莓、柚子、無花果、香蕉、西瓜、蜂蜜、蜂王漿、芝麻、南北沙參、地黃、何首烏、白芍等、百合、薏苡仁、山藥、核桃、芡實、黑芝麻、海參、蜂蜜、雞肉、豬皮、牛奶、藕汁、雪梨以及蛋類、瘦肉類,雞蛋。
20、陰虛火旺的癥狀
1、身體消瘦：陰虛火旺的患者身體中的胃火比較旺盛，雖然說平時能吃能喝，但是體內(nèi)的代謝非常的快，所以服用之后不僅不會出現(xiàn)發(fā)胖的情況，反而體形會越來越消瘦，甚至出現(xiàn)肌肉松弛的毛病。
2、心煩失眠：患者內(nèi)火攻心，所以容易感覺到煩悶、胸口不舒服、情緒也很不穩(wěn)定，注意力不集中，在睡覺的時候也容易驚醒，睡眠質(zhì)量不好。
3、皮膚干燥無華：老中醫(yī)告訴我們，陰虛火旺還會直接影響到我們的皮膚質(zhì)量，由于皮膚缺少滋潤，所以表現(xiàn)的比較的干燥，膚色也不是很好，經(jīng)常容易出現(xiàn)上火還有口舌生瘡的情況。舌頭還經(jīng)常出現(xiàn)發(fā)紅的癥狀，還伴隨有便秘。
4、手心腳心發(fā)熱：如果體內(nèi)陰虛火旺，那么就會導(dǎo)致五心煩熱，這樣手心腳心就會發(fā)熱，感覺很不舒服，在冬天也是這種情況。
5、體質(zhì)下降：如果身體出現(xiàn)了這種疾病，那么身體中的津液就會減少，這樣所需要的養(yǎng)分運輸就會受到影響，長期如此則會導(dǎo)致體力下降，身體也是容易感覺到累，甚至?xí)霈F(xiàn)頭暈暈的情況。
6、其他癥狀：除了上面介紹的一些陰虛火旺的癥狀之外，日常大便還有小便都會發(fā)生改變，而且口腔潰瘍也會反反復(fù)復(fù)，脈象上則是比較的細弱。如果身體出現(xiàn)了這些情況，那么一定要注意調(diào)理。

吃什么食物能降火

三花茶
操作：金銀花10克，菊花10克，茉莉花3克，加入沸水泡茶飲用。
適用：清熱解毒，治療頭痛口渴、咽喉腫痛。

金銀花露
操作：金銀花的花、葉加水，先用猛火后用小火蒸30分鐘，濾出湯汁加冰糖后飲用。
適用：清熱、解暑。
tips：金銀花宜忌
● 在十二經(jīng)絡(luò)中屬于肺、胃經(jīng)，對肺和胃的不適很有辦法。
● 禁忌：體質(zhì)寒涼、胃腸不好的人忌服。

菊花
（1）菊花茶：用菊花泡茶，氣味芳香，可消暑、生津、祛風、潤喉、養(yǎng)目、解酒。
（2）用白菊花泡茶喝，可發(fā)揮白菊花平肝潛陽、疏風清熱、涼血明目的功效，而且白菊花清香味甘，泡茶喝可增進茶湯香味，適口性好。
（3）菊花茶菊花泡茶是人們喜愛的清涼飲料之一?，F(xiàn)今馳名中外的杭白菊，有黃白兩種，用來泡水飲或入茶，不僅香氣濃郁，提神醒腦，而且有疏風清熱、養(yǎng)肝明目、降壓通脈的作用。

薄荷：用薄荷泡茶喝，可以利用薄荷中薄荷醇、薄荷酮的疏風清熱作用，而且泡茶喝之有清涼感，是清熱利尿的良藥。

用西洋參片泡茶喝，可以利用西洋參味甘辛涼的性質(zhì)，調(diào)整茶味，而且西洋參補陰虛效果甚佳。這種西洋參茶常有良好的益肺養(yǎng)胃、滋陰津、清虛火、去低熱的功效。

用桔皮泡茶喝，可以利用桔皮寬中理氣、消痰止咳的功效，桔皮泡綠茶，可去熱解痰、抗菌消炎，故咳嗽多痰者飲之有益。

薏仁茶
浮腫的原因很多，如果是單純的水分滯留造成的浮腫，推薦飲用薏仁茶。
原料：炒薏仁10克、鮮荷葉5克、山楂5克。
做法：熱水煮開，就可以飲用了。
功效：清熱、利濕、治療水腫。

荷葉茶
情緒低落、精神壓力大，可能引起腸道的敏感性增加，而產(chǎn)生便秘困擾。推薦飲用荷葉茶。
原料：荷葉3克、炒決明子6克、玫瑰花3朵。
做法：用開水沖泡。
功效：清暑利濕、治水氣浮腫、生發(fā)清暢。

決明子茶
腸子蠕動功能遲緩的人，(尤其是肥胖節(jié)食者在節(jié)食減肥期間)宿便容易積在體內(nèi)，造成便秘。推薦飲用決明子茶。
原料：決明子茶
做法：熱水沖泡。
功效：清肝明目、利水通便。

冬季去火 食療清火方來幫忙
進入冬季，很多人容易上火，下面幾種食療清火法可供參考。

喉干嗓啞：1、飲淡鹽水；2、飲橘皮糖茶。

咽喉腫痛：1、嫩絲瓜搗爛擠汁，頻頻合漱；2、醋加同量的水漱口可減輕疼痛；3、用一匙醬油漱口，約1分鐘左右吐出，連續(xù)3－4次。

口長水泡：1、切幾片生姜入口細嚼，可使水泡慢慢消除；2、生嚼1－2瓣大蒜或蒜葉，水泡便可漸漸消失。

咳嗽有痰：1、桑樹皮10克，甘草、竹葉各5克，洗凈入鍋，加水適量煎服，可治清晨多痰；2、生姜1塊切碎，雞蛋1個，香油少許。像煎荷包蛋一樣，把姜和蛋一起用香油煎熟，趁熱吃下，每日2次。

三款去火靚湯

絲瓜豆腐魚頭湯

湯料：絲瓜一斤，鮮魚頭一個，豆腐適量，生姜、鹽適量。

制法：絲瓜洗凈、打理角邊、切段；魚頭洗凈、切開；豆腐用清水略洗；魚頭和生姜放入煲里，加入適量滾水，旺火煲20分鐘，放入豆腐和絲瓜，再用文火煲15－20分鐘，加入調(diào)味品。

功效：清熱去火，養(yǎng)陰生津，潔膚除斑，通經(jīng)絡(luò)，去痰喘咳嗽。

冬瓜鯇魚湯

湯料：冬瓜一斤，鯇魚半斤，料酒、精鹽、蔥段、姜片、生油、雞粉適量。

制法：鯇魚凈膛，去鱗、鰓；冬瓜去皮、瓤、切塊；魚入熱油鍋稍煎，加入料酒、姜、清水，煲至魚熟爛入味；加精鹽、蔥、雞粉。

功效：清熱解毒，利水消腫，平肝、祛風、除熱?？蓽p肥、潤膚。

芥菜牛肉湯

湯料：芥菜一斤，牛肉半斤，生姜一兩，油鹽適量。

制法：生姜去皮、拍碎；牛肉洗凈、切片；芥菜洗凈、切段。把用料放入滾水鍋內(nèi)，武火煮沸片刻即可，油鹽調(diào)味，趁熱食用。

功效：芥菜性味辛、溫，散寒解表、利氣祛痰；牛肉性味甘、平，補脾胃、益氣血、強筋骨；生姜性味辛、溫，發(fā)表、散寒。此湯補脾益氣，化痰止咳，解表散寒，用于感冒風寒、頭痛、周身骨痛、咳白色痰。

秋季飲食應(yīng)當注意去火，少吃容易上火的食物，多吃些滋陰潤燥、生津養(yǎng)肺的食物和秋季水果，下面就為你介紹一款既能去火、潤肺，又能排毒養(yǎng)顏的美味佳肴。

主料：火龍果、銀耳、木耳、雪梨。

輔料：冰糖、青豆、枸杞。

做法：

1.銀耳、木耳用開水泡開、摘洗干凈，火龍果取果肉，果殼待用，火龍果肉和雪梨切成均勻的塊。

2.將切好的火龍果、雪梨塊同銀耳、木耳、冰糖一起加滿水用文火熬制一小時。與此同時，將青豆煮熟備用。

3.將燉好的湯盛入火龍果殼中，撒上青豆、枸杞即可。

排毒功效：清熱、化痰、潤肺，可助吸煙、飲酒者排出毒素。

夏季人們?nèi)菀壮霈F(xiàn)眼睛紅腫澀痛，或喉嚨腫痛、牙齦腫痛、口腔潰瘍疼痛及舌尖糜爛等“上火”癥狀。夏季“上火”可通過飲食調(diào)節(jié)，且“食療”有獨特的效果。

一、喝蓮子湯去心火

表現(xiàn)癥狀：分虛實兩種，虛火表現(xiàn)為低熱、盜汗、心煩、口干等；實火表現(xiàn)為反復(fù)口腔潰瘍、口干、小便短赤、心煩易怒等。

食療法：蓮子30克(不去蓮心)，桅子15克(用紗布包扎)，加冰糖適量，水煎，吃蓮子喝湯。

二、吃豬肝可去肺火

表現(xiàn)癥狀：干咳無痰或痰少而粘、潮熱盜汗、手足心熱、失眠、舌紅。

食療法：豬肝1付，菊花30克(用紗布包好)，共煮至肝熟，吃肝喝湯。

三、喝綠豆粥去胃火

表現(xiàn)癥狀：分虛實兩種，虛火表現(xiàn)為輕微咳嗽、飲食量少、便秘、腹脹、舌紅、少苔；實火表現(xiàn)為上腹不適、口干口苦、大便干硬。

食療法：石膏粉30克，粳米、綠豆各適量，先用水煎煮石膏，然后過濾去渣，取其清液，再加入粳米、綠豆煮粥食之。

四、喝梨水去肝火

表現(xiàn)癥狀：頭痛、頭暈、耳鳴、眼干、口苦口臭、兩肋脹痛。

食療法：川貝母10克搗碎成末，梨2個，削皮切塊，加冰糖適量，清水適量燉服。

五、吃豬腰去腎火

表現(xiàn)癥狀：頭暈?zāi)垦！⒍Q耳聾、腰脊酸軟、潮熱盜汗、五心煩躁。

食療法：豬腰2只，枸杞子、山萸肉各15克，共放入砂鍋內(nèi)煮至豬腰子熟，吃豬腰子喝湯。

去火食品——木瓜、豬骨燉花生

用料：大木瓜一個（750克左右）、花生仁100克、豬骨250克、紅棗4枚、生姜4片、鹽適量

制作：紅棗去核洗凈，與花生仁、豬骨、生姜、鹽加水兩碗，用小火煲一小時，然后放入去心的木瓜中，上鍋蒸一小時即可。

功效：木瓜性寒味甘，含蛋白質(zhì)、維生素b、c、g及蛋白酶、脂肪酶等。此菜有清熱、解暑、助消化、健脾胃之效。

中醫(yī)認為：“百病皆生于氣”。氣郁生火，氣郁生痰，還會引起高血壓等疾病。現(xiàn)介紹一些能順氣還能治療疾病的幾種食物。

蘿卜：順氣健胃。對氣郁上火生痰者有清熱消痰作用。以青蘿卜療效最佳，紅皮白心者次之（胡蘿卜無效），最好生吃，如胃有病者可做蘿卜湯吃。

玫瑰花：沏茶時放幾瓣玫瑰花有順氣功效，沒有喝茶習(xí)慣者可以單獨泡玫瑰花喝，或者將香氣撲鼻的玫瑰花插在居室的花瓶里，呼吸進花香也能順氣寧神。

蓮藕：藕能通氣，還能健脾和胃，養(yǎng)心安神，亦屬順氣佳品。以水煮服或稀飯煮藕療效最好。

茴香：茴香果實做藥用，名小茴香，嫩葉可食用。子和葉都有順氣作用，用葉做菜餡或炒菜都可順氣健胃止痛，對生氣造成的胸腹脹滿、疼痛有較好療效。

山楂：山楂擅長順氣止痛、化食消積，適宜氣裹食造成的胸腹脹滿疼痛，對于生氣導(dǎo)致的心動過速、心律不齊也有一定療效。生吃、熟吃、泡水，各種食用法皆有效。

滅火高招：

1.使用有去火功效的牙膏。這類牙膏一般含有雙花、連翹、大青葉、板藍根等，它們具有清熱解毒的作用。

2. 蓮子冰粥：蓮子中的鈣、鉀含量十分豐富，對牙齒很有好處。蓮心有很好的去心火功效，可以治療口舌生瘡等問題。冰鎮(zhèn)后的蓮子粥更加適合夏季食用，味道也很好，也可在原料中加放百合、大棗等。

滅火高招：麥冬茶

麥冬味甘微苦，有養(yǎng)陰潤肺、鎮(zhèn)咳祛痰、清心除煩的功效。取適量麥冬沖泡水中，再加入同樣潤肺生津的冰糖和清肝明目的菊花，可以及時改善因大量出汗造成的體內(nèi)陰液不足的問題。

滅火高招：綠豆湯

有人不宜多喝綠豆湯解暑---夏季暑熱盛行，綠豆湯是我國民間傳統(tǒng)的解暑佳品。中醫(yī)認為，綠豆具有消暑益氣、清熱解毒、潤喉止渴的功效，能預(yù)防中暑，治療食物中毒等。

綠豆味甘性寒，有清熱解暑、消腫解熱的功效，是夏季的去火佳品。它富含蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等養(yǎng)分，經(jīng)常飲用可以調(diào)整內(nèi)分泌，降低膽固醇和血壓。

健康diy

水晶三色丸

功效：去火解暑，增強免疫力。

主料：銀耳10克、紅薯20克、山藥30克、紅棗20克

調(diào)味料：冰糖2湯匙、姜汁1湯匙

做法：

1.將紅薯、山藥洗凈去皮、蒸熟。

2.鍋中加水煮開，放入紅棗。片刻后放入紅薯、山藥和銀耳，再依口味加冰糖和姜汁。

營養(yǎng)小貼士：紅薯和山藥富含維生素a和維生素c及少量蛋白質(zhì)和脂肪，可以增加人體免疫力。銀耳是滋補佳品，能夠養(yǎng)陰潤肺，益胃生津，對降暑熱有很好的幫助。

去火，先得分清春燥類型

對春燥最安全的方法是選擇藥膳進行食療。但春燥有溫燥和涼燥之分，應(yīng)該對癥滅火才是。

·涼燥型

涼燥多發(fā)于初春季節(jié)，是燥邪與風寒之邪相結(jié)合侵襲人體的結(jié)果。病人癥狀有干咳、少痰或無痰、鼻咽干燥、喉癢，兼有惡寒發(fā)熱、頭痛無汗等癥?？捎弥ヂ榧t糖粥食療。取芝麻50克，粳米100克，紅糖適量。先將芝麻炒熟，研成細末。粳米煮粥，待粥煮至黏稠時，拌入芝麻紅糖稍煮片刻即可食用。此粥氣香味美，適用于肝腎不足、頭昏目花、肺燥咳嗽等癥。

·溫燥型

表現(xiàn)為干咳、口干、痰少而粘連成絲，不易咳出，甚至咳而胸痛，痰中帶血，并伴有鼻塞頭痛、畏寒身熱。它是燥邪與風熱之邪相結(jié)合而成，食療宜用板栗冰糖粥。取板栗仁50克，粳米100克，冰糖適量。將板栗仁切碎與粳米一同放入鍋內(nèi)，加適量清水煮粥，待粥煮至黏稠時，放入冰糖調(diào)味即可食用。此方具有養(yǎng)胃健脾、補腎強筋、活血止血的作用，適用于胃納不佳、脾胃不健、腰膝軟痛、四肢乏力、多夢失眠、夜尿增多等病癥。

看了下面的防干五大回合，你就會知道，其實解決辦法就在眼前，那么多好東西都可以幫助你戰(zhàn)勝干燥，只要你動手、動嘴即可。動手是為了diy，動嘴自然是為了吃。

第一回合焦點pk

上陣者：蔬菜水果

嘴唇干vs黃瓜獼猴桃汁

戰(zhàn)書

冬季一到，空氣就像被烘干機烘干了一樣，嘴唇這么薄的地方自然逃不過干燥的襲擊，于是每天舔嘴唇成了好多人的“必修課”。其實啊，嘴唇干可不是上火鬧的，而是沒“吃”好，或是你太偏食了，只要把平時的飲食搭配好，多吃點蔬菜水果就行了。如果你嘴唇干得厲害，那么還有更厲害的一招，就是吃維生素，用維生素c和b2對付嘴唇干裂很有效的哦！

終極絕招

黃瓜獼猴桃汁

黃瓜200克、獼猴桃30克、涼開水200毫升、蜂蜜兩小匙。黃瓜洗凈去子，留皮切成小塊，獼猴桃去皮切塊；一起放入榨汁機，加入涼開水攪拌，倒出加入蜂蜜于餐前一小時飲用。

小提醒：嘴唇干千萬別用舌頭舔，那樣只會更干。

北方的冬天一向是天干物燥，而連日來北京鮮有降水的天氣更讓空氣的濕度始終在50%以下徘徊……驅(qū)走干燥的三件“法寶”

第二回合焦點pk

上陣者：含錳食物

皮膚干癢vs紅薯炒乳瓜

戰(zhàn)書

左抓抓右撓撓上蹭蹭下揉揉……怎么就這么癢呢，抓了以后皮膚上還出現(xiàn)好幾條白道子，還起皮。哎，干燥惹的禍還真不小??！其實皮膚又干又癢的人身體里缺個東西，就是錳，它能讓人多吸收蛋白質(zhì)，減少有毒物質(zhì)對皮膚的侵害，有了錳，我們就不怕皮膚總干癢啦！含錳豐富的食物有：大豆、紅薯、菜花、大白菜等。

終極絕招

紅薯炒乳瓜

紅薯300克、乳瓜100克、香菜葉、蔥段、蒜末。紅薯、乳瓜切成塊；油4成熱時放入蒜末、蔥段，倒入紅薯塊煸炒5成熟時再放入乳瓜炒勻，加入適量清水、鹽、雞精，湯汁收干即可。

小提醒：皮膚癢不要玩命撓，撓破了很容易感染。

冬天的皮膚其實尤其需要護理，但冷颼颼的夜里，好不容易暖和的手，哪里還愿意跟冷冰冰的水啊乳液啊打交道……洗熱水澡消滅冬日干燥

第三回合焦點pk

上陣者：堅果、魚類、粗糧

頭發(fā)干枯vs蜜棗核桃羹

戰(zhàn)書

mm都知道，吃核桃能保養(yǎng)頭發(fā)，可是核桃為什么對保養(yǎng)頭發(fā)有好處就不是誰都知道了。其實是因為核桃含硒，硒可以深入頭發(fā)內(nèi)部，使頭發(fā)強健，而維生素b可使頭發(fā)有韌性。如果想得到這兩個護發(fā)法寶，就要從堅果、魚類和粗糧里面去尋找了。

終極絕招

蜜棗核桃羹

蜜棗250克、核桃仁100克、白糖適量。將蜜棗去核，洗凈，瀝干水分；與核桃仁、白糖一起下鍋小火燉煮；待湯羹黏稠、核桃綿軟即可關(guān)火食用。此甜湯滋補肝腎、潤肺生津、養(yǎng)血潤發(fā)。

小提醒：盡量不用吹風機吹頭發(fā)，以免更干。

網(wǎng)友小嚴：鼻腔里面老是非常干燥，而且有輕度鼻塞,鼻黏膜發(fā)紅，請問如要食療該吃什么？

版主lidoctor：先清洗鼻腔后，點滴復(fù)方薄荷油試一下.

第四回合焦點pk

上陣者：清火食物

嘴里長瘡vs蜜梨膏

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嗓音有點啞，舌頭上還冒了個小瘡，此時要干什么，用大拇哥想也知道———清火。新鮮綠葉蔬菜、黃瓜、橙子、綠茶、梨都有很好的清火作用，而胡蘿卜就更好了，還能補充維生素?？措娨暤臅r候啃根生黃瓜，上班空閑可以吃幾個橙子慰勞一下自己，平時多喝綠茶……想想，多“滋潤”啊！

終極絕招

蜜梨膏

取生梨，用榨汁機榨成梨汁，加入適量蜂蜜，以文火熬制成膏。每日一匙，能清熱去火、生津潤喉。

小提醒：“上火”期間，不宜吃辛辣食物、喝酒、抽煙和熬夜，應(yīng)注意保持口腔衛(wèi)生，經(jīng)常漱口，多喝水。

冬防干燥 護好美頸

第五回合焦點pk

上陣者：冷飲

鼻子出血vs水果西米露

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又到了鼻子出血的高峰季節(jié)，來點冷飲吧，對你有好處的。你一定會說：“冬天喝冷飲，不喝個里外透心涼??！”呵呵，其實不然，雖然冬天又干又冷，反而特容易上火，稍微吃點冷飲，不僅可以消“火”，還能吃出與夏季不同的清潤感覺。當然，冷飲雖然能帶走體內(nèi)一部分熱量，但治標不治本，所以不妨再吃些性冷的食物，如蘿卜、蓮子、松花蛋等。

終極絕招

水果西米露

西米放進清水里洗干凈，再倒入沸水中（邊煮邊攪拌，以防西米粘鍋）；煮到西米半透明，把西米和熱水隔開；再煮一鍋沸水，將煮到半透明的西米倒入沸水中煮，直到全透明，將沸水都倒去；煮一小鍋牛奶（可用椰汁代替），加少許糖；將西米倒進牛奶中煮至開鍋；將煮好的西米牛奶晾涼，加入水果丁，即成香甜可口的水果西米露。

小提醒：冬天吃冷飲可別鯨吞牛飲，搞不好會傷腸胃。

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