這是一份專為糖尿病患者量身定制的每日餐單

中午吃什么，晚飯吃什么，明天吃什么?？赡苁呛芏嗾Ｈ嗣刻於紩?huì)思慮的問題。但是，對(duì)于有疾病在身的人，就要比平常人還要想得多一點(diǎn)，就是我能吃什么，能吃多少。例如向來以需要嚴(yán)格控制飲食出名的糖尿病患者。對(duì)于糖友來說，每天吃喝成了一個(gè)心頭的難題，怕一不小心就吃錯(cuò)，吃過，加重病情。那么，糖尿病患者到底能吃什么，吃多少？來自中山大學(xué)附屬第三醫(yī)院內(nèi)分泌科的主任醫(yī)師陳燕銘教授就曾在祝由“健康十萬個(gè)為什么”專家答疑解惑平臺(tái)上為糖友們解答過此類問題。

糖尿病患者飲食有三宜

對(duì)于糖尿病患者來說，在飲食方面需要克制，下面的幾類食物就是適合糖友們?cè)谌粘６嗍秤茫?/p>

1、宜控制糖的攝入，蛋白質(zhì)和脂肪可以和平時(shí)一樣，饑餓時(shí)以蔬菜、肉食充饑，可吃雞毛菜、小白菜、大白菜、油菜、青菜、萵筍、空心菜、水芹菜、韭菜、藕、白蘿卜、西紅柿、瘦肉、豆類、雞蛋、花生等；

2、宜多吃清淡蔬菜和具有治療作用的食品，如山藥、冬瓜、小麥、綠豆、枸杞頭、馬蘭頭、菊花腦、豬肚、豬胰；

3、宜以木糖醇、糖精、甜葉菊調(diào)味代糖；宜用豆油、花生油、茶油、菜籽油、玉米油等素油作烹調(diào)油。

糖尿病患者每日食譜分配

陳燕銘教授表示其實(shí)糖尿病患者并沒有絕對(duì)不能吃的食物，只要每天按照所需總熱量合理分配飲食，糖尿病人也能品嘗各種美味佳肴。具體如何搭配，如下：

1、在糖尿病患者一天的營養(yǎng)攝入中，碳水化合物應(yīng)占55～60%，脂肪應(yīng)少于30%，蛋白質(zhì)則應(yīng)占15～25%。除了日常吃的米面，可多選粗糧，如蕎麥、燕麥、小米，能供給豐富的B族維生素，而且其中的粗纖維對(duì)降糖、調(diào)脂、通便很有好處。

2、在總量不變的前提下，少量多餐，每日至少進(jìn)食3餐，最好進(jìn)食4～6餐。熱量及碳水化合物應(yīng)均勻分配。

3、對(duì)于進(jìn)行藥物治療的2型糖尿病患者，除3次正餐外，應(yīng)有2～3次加餐： 加餐時(shí)間可安排為：上午9～10 時(shí)，下午3～4 時(shí)、晚上睡前1小時(shí)。

糖尿病不是小事，但是患者也不需戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢。只要做到飲食規(guī)范，定期檢查病情，服用藥物，每天的生活依然可以健康安穩(wěn)。

陳燕銘教授 主任醫(yī)師

中山大學(xué)附屬第三醫(yī)院內(nèi)分泌科

擅長疾?。?/em>對(duì)糖尿病及其并發(fā)癥、肥胖癥、甲狀腺疾病等...[詳細(xì)]