1、蓮子粥
原料:蓮子30克,米適量(1人份)
制法:將蓮子和米洗干凈,將兩種材料放入鍋中加水煮成粥。
功能:健脾、養(yǎng)心、安神。
2、玉竹粥
原料:玉竹30克,米、瘦肉適量(1人份)
制法:玉竹與米、瘦肉同煮成粥。
功能:得當(dāng)腹脹、脾胃衰弱、大便溏爛的人,能起收斂,改變大便溏爛。
3、荷葉消暑粥
材料:荷葉3克、米50克。
功效:荷葉清熱利濕、解暑生津、調(diào)理脾胃、升發(fā)陽(yáng)氣。
做法:白米洗凈后放入藥材,加500c.c。水以大火煮開(kāi)轉(zhuǎn)小火煮約30分鐘至軟爛。
4、薏米紅豆粥
原料:赤小豆30克,白扁豆、薏米、芡實(shí)各20克,川萆薢10克,赤伏苓15克,木棉花20克,燈芯花10克,粳米50克。
制法:
(1)將川革薢、赤茯苓、木棉花、燈芯花洗凈,加水3碗,煎至2碗,去渣取汁。
(2)以上幾味煎汁加入赤小豆、白扁豆、薏米、芡實(shí)、粳米煮粥食。每日1料。
功效:赤茯苓味甘、淡,入脾、胃、腎經(jīng),能滲利濕熱;燈芯花性微寒,味甘、淡,入肺、心、小腸經(jīng),能清熱利尿、清心除煩;木棉花性平,味甘、淡,入脾、胃經(jīng),能清熱祛濕;赤小豆能清熱解毒;白扁豆、薏米能健脾祛濕;芡實(shí)能健脾祛濕止瀉、固腎澀精。諸物與粳米合用,具有清熱祛濕、利水固澀之功。
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