4大食譜幫你在春季祛濕養(yǎng)肝
1 、山藥薏米粥
山藥30克
、薏米30克
、蓮肉（去心）15克
、大棗10枚
、小米50～100克
、白糖（冰糖）少許
。將山藥
，薏米，蓮肉
，大棗與小米共煮粥
，粥熟后，加白糖少許
。
功效：山藥補(bǔ)脾益氣養(yǎng)陰
，薏米清熱利濕健脾
。此粥健脾益氣
。適用于脾虛、食少納呆
、腹脹便溏
、肢體無力等癥。
2、胡蘿卜芹菜粥
粳米50克
、胡蘿卜10克
、芹菜5克、番茄15克
、豬油15克
、鹽2克、味精1克
、香油10克
，番茄用來開水燙一下后剝皮去籽瓤，切成小塊
；胡蘿卜切絲
； 芹菜切末；將粳米加水500毫升
，先用旺火燒開
，再轉(zhuǎn)用文火熬煮成稀粥。加入胡蘿卜絲
、芹菜末
、番茄塊、豬油
，稍煮即成
，調(diào)入食鹽、味精
、香油
。
功效：春季肝陽易動(dòng)，常使人上火頭痛
、眩暈?zāi)砍?div id="d48novz" class="flower left">
，此病患者以及中老年人常吃些芹菜粥，可滋陰養(yǎng)肝
、清肝明目
。
3、紅棗花生粥
紅棗
、花生
、冰糖各30~50克，大棗
、花生洗凈備用
，將花生放入砂鍋，加適量水
，熬煮1個(gè)小時(shí)
，再加入大棗熬煮30分鐘，調(diào)入冰糖即成。
功效：有健脾
、益氣
、養(yǎng)肝的功效，適用于急慢性肝炎
、肝硬化血清轉(zhuǎn)氨酶升高的患者
。或者每天用大棗和大米熬成稠粥
，對(duì)肝炎有良好療效
。
4、扁豆小米粥
扁豆角30克
，小米50克
，先將扁豆角切碎，再用鹽腌約半小時(shí)人味
，便可與小米同時(shí)煮粥
。
功效：此粥可調(diào)脾暖胃，升清降濁
，除濕止瀉
，養(yǎng)腎益腸。
春天吃哪些食物養(yǎng)肝
問題一：春天吃什么養(yǎng)肝 推薦11種食物 1
、蔥
、蒜、青椒 春季是養(yǎng)肝的最佳時(shí)機(jī)
，此時(shí)可多吃點(diǎn)辛辣食物
，比如蔥、蒜
、青椒等
，這樣不僅能起到順養(yǎng)肝氣的作用，還可對(duì)抗腫瘤
，起到防癌作用
。蔥、蒜
、青椒等雖然比較辛辣
，但硫化物含量比較高，可 *** 消化道
、增進(jìn)食欲
。另外，蔥
、蒜中含有的微量元素硒
，對(duì)胃腸道腫瘤也有不錯(cuò)的防治作用。 2
、香椿 香椿被稱為“樹上蔬菜”
，又名香椿芽、香樁頭等
，是香椿樹的嫩芽
。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，香椿味苦
、性平
、無毒，有開胃爽神
、祛風(fēng)除濕
、止血利氣、消火解毒的功效?div id="d48novz" class="flower left">
，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)及臨床經(jīng)驗(yàn)也表明
，香椿能保肝、利肺
、健脾
、補(bǔ)血、舒筋
。 3
、大紅棗 春天是生發(fā)的季節(jié)，因此要?dú)庋獌赏?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">，平時(shí)要多吃一些大紅棗
，尤其是女性，春天吃大紅棗補(bǔ)血
，可以讓臉色更加的紅潤(rùn)
，而且，大紅棗甘甜
，肝喜甜，因此有養(yǎng)肝護(hù)肝的功效
。 4
、豆芽菜 春季應(yīng)該適當(dāng)吃一些應(yīng)季節(jié)的芽菜，而豆芽菜有清熱功效
，能對(duì)抗春季上火現(xiàn)象
。豆芽菜還能幫助五臟從冬藏轉(zhuǎn)向春生，有利于肝氣疏通
、健脾胃
。 5、金針菇 金針菇是很多人的至愛食材。它性寒
，味甘
、咸，富含B族維生素
、維生素C
、礦物質(zhì)、胡蘿卜素
、多種氨基酸等
，具有補(bǔ)肝、益腸胃等功效
。它還是高鉀低鈉食品
，可防治高血壓，對(duì)老年人很有益
。 6
、菠菜 菠菜是春季的時(shí)令蔬菜，具有很好的養(yǎng)肝
、養(yǎng)血
、滋陰等作用，含有豐富的蛋白質(zhì)
、微量元素和維生素C等
，對(duì)于保護(hù)肝有著很好的作用。菠菜含有草酸
，食后影響人體對(duì)鈣的吸收
，因此，烹飪菠菜前一般應(yīng)先灼水后再進(jìn)行烹飪
，這樣可以減少草酸含量
。 7、胡蘿卜 胡蘿卜中含有的多種化合物能夠提高肝臟的抗氧化能力
，能防御四氯化碳所引起的肝中毒
，對(duì)受損的肝臟有極強(qiáng)的恢復(fù)功能。 8
、西紅柿 中醫(yī)認(rèn)為
，西紅柿具有止血、降壓
、利尿
、健胃消食、生津止渴
、清熱解毒
、涼血平肝的功效
，營(yíng)養(yǎng)學(xué)分析認(rèn)為，西紅柿中含有相當(dāng)一部分的維生素C和維生素A
，還含有大量番茄紅素
。如果生吃西紅柿則可以補(bǔ)充大量的維生素C，如果熟吃則能夠在油脂的輔助下良好攝入維生素A與番茄紅素
，對(duì)人的身體健康均有好處
。 9
、蘆筍 近期韓國(guó)一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)
，醉酒之后，除了多喝水和多休息之外
，吃蘆筍也可以解酒護(hù)肝
。蘆筍及蘆筍葉提取物中的氨基酸和礦物質(zhì)可以減輕宿醉癥狀，保護(hù)肝臟細(xì)胞免受酒精毒素的侵害
。研究人員表示
，蘆筍葉中的氨基酸和礦物質(zhì)濃度比蘆筍更高，解酒護(hù)肝效果更好
。 10
、枸杞 枸杞有養(yǎng)肝益精作用，它含有人體必需的糖
、蛋白質(zhì)
、多種維生素和磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
，能幫助保護(hù)肝細(xì)胞
，改善肝臟功能，對(duì)于慢性肝炎的治療有一定效果
。將枸杞與紅棗
、粳米一塊煮粥，有養(yǎng)肝
、調(diào)理腸胃的作用
。 11、茼蒿 綠色入肝
，所以多吃點(diǎn)綠葉蔬菜對(duì)清肝火也有很好的作用
，而且茼蒿清肝火的作用也比其它綠葉菜要更好一些。春季里多吃茼蒿菜有清血
，養(yǎng)心
，潤(rùn)肺及消痰等功效。茼蒿一般營(yíng)養(yǎng)成分無所不備
，尤其胡蘿卜素的含量超過一般蔬菜
。適合高血壓患者
、腦力勞動(dòng)人士、貧血者
、骨折患者等
。
問題二：春季吃什么養(yǎng)肝 11種適合春季養(yǎng)肝的食物 1、蔥
、蒜
、青椒
春季是養(yǎng)肝的最佳時(shí)機(jī)，此時(shí)可多吃點(diǎn)辛辣食物
，比如蔥
、蒜、青椒等
，這樣不僅能起到順養(yǎng)肝氣的作用
，還可對(duì)抗腫瘤，起到防癌作用
。蔥
、蒜、青椒等雖然比較辛辣
，但硫化物含量比較高
，可 *** 消化道、增進(jìn)食欲
。另外
，蔥、蒜中含有的微量元素硒
，對(duì)胃腸道腫瘤也有不錯(cuò)的防治作用
。
2、香椿
香椿被稱為“樹上蔬菜”
，又名香椿芽
、香樁頭等，是香椿樹的嫩芽
。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為
，香椿味苦、性平
、無毒
，有開胃爽神、祛風(fēng)除濕
、止血利氣
、消火解毒的功效。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)及臨床經(jīng)驗(yàn)也表明
，香椿能保肝
、利肺
、健脾、補(bǔ)血
、舒筋
。
3、大紅棗
春天是生發(fā)的季節(jié)
，因此要?dú)庋獌赏?div id="d48novz" class="flower left">
，平時(shí)要多吃一些大紅棗，尤其是女性
，春天吃大紅棗補(bǔ)血
，可以讓臉色更加的紅潤(rùn)，而且
，大紅棗甘甜
，肝喜甜
，因此有養(yǎng)肝護(hù)肝的功效
。
4、豆芽菜
春季應(yīng)該適當(dāng)吃一些應(yīng)季節(jié)的芽菜
，而豆芽菜有清熱功效
，能對(duì)抗春季上火現(xiàn)象。豆芽菜還能幫助五臟從冬藏轉(zhuǎn)向春生
，有利于肝氣疏通
、健脾胃。
5
、金針菇
金針菇是很多人的至愛食材
。它性寒，味甘
、咸
，富含B族維生素、維生素C
、礦物質(zhì)
、胡蘿卜素、多種氨基酸等
，具有補(bǔ)肝
、益腸胃等功效。它還是高鉀低鈉食品
，可防治高血壓
，對(duì)老年人很有益。
6
、菠菜
菠菜是春季的時(shí)令蔬菜
，具有很好的養(yǎng)肝
、養(yǎng)血、滋陰等作用
，含有豐富的蛋白質(zhì)
、微量元素和維生素C等，對(duì)于保護(hù)肝有著很好的作用
。菠菜含有草酸
，食后影響人體對(duì)鈣的吸收，因此
，烹飪菠菜前一般應(yīng)先灼水后再進(jìn)行烹飪
，這樣可以減少草酸含量。
7
、胡蘿卜
胡蘿卜中含有的多種化合物能夠提高肝臟的抗氧化能力
，能防御四氯化碳所引起的肝中毒，對(duì)受損的肝臟有極強(qiáng)的恢復(fù)功能
。
8
、西紅柿
中醫(yī)認(rèn)為，西紅柿具有止血
、降壓
、利尿、健胃消食
、生津止渴
、清熱解毒、涼血平肝的功效
，營(yíng)養(yǎng)學(xué)分析認(rèn)為
，西紅柿中含有相當(dāng)一部分的維生素C和維生素A，還含有大量番茄紅素
。如果生吃西紅柿則可以補(bǔ)充大量的維生素C
，如果熟吃則能夠在油脂的輔助下良好攝入維生素A與番茄紅素，對(duì)人的身體健康均有好處
。
9
、蘆筍
近期韓國(guó)一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，醉酒之后
，除了多喝水和多休息之外
，吃蘆筍也可以解酒護(hù)肝。蘆筍及蘆筍葉提取物中的氨基酸和礦物質(zhì)可以減輕宿醉癥狀
，保護(hù)肝臟細(xì)胞免受酒精毒素的侵害
。研究人員表示，蘆筍葉中的氨基酸和礦物質(zhì)濃度比蘆筍更高
，解酒護(hù)肝效果更好
。
10
、枸杞
枸杞有養(yǎng)肝益精作用，它含有人體必需的糖
、蛋白質(zhì)
、多種維生素和磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
，能幫助保護(hù)肝細(xì)胞
，改善肝臟功能，對(duì)于慢性肝炎的治療有一定效果
。將枸杞與紅棗
、粳米一塊煮粥，有養(yǎng)肝
、調(diào)理腸胃的作用
。
11、茼蒿
綠色入肝
，所以多吃點(diǎn)綠葉蔬菜對(duì)清肝火也有很好的作用
，而且茼蒿清肝火的作用也比其它綠葉菜要更好一些。春季里多吃茼蒿菜有清血
，養(yǎng)心
，潤(rùn)肺及消痰等功效
。茼蒿一般營(yíng)養(yǎng)成分無所不備
，尤其胡蘿卜素的含量超過一般蔬菜。適合高血壓患者
、腦力勞動(dòng)人士
、貧血者、骨折患者等
。
問題三：春天是養(yǎng)肝的季節(jié)多吃什么最好
？ 多吃一些綠色蔬菜，如韭菜
，菠菜這類的蔬菜
，多吃水果補(bǔ)充維c，對(duì)身體也是很好的
問題四：春天吃什么食物可以補(bǔ)血養(yǎng)肝 吃草原牛羊肉
問題五：春天養(yǎng)肝吃什么 這些食物最補(bǔ)陽氣 1
、菠菜
中醫(yī)認(rèn)為
，菠菜性甘涼，入腸
、胃經(jīng)
，有補(bǔ)血、利五臟
、通血脈
、止渴潤(rùn)腸
、滋陰平肝、助消化
、清理腸胃等功效
，對(duì)肝氣不舒并發(fā)胃病、頭痛目眩和貧血等有較佳輔助療效
。需要注意的是
，菠菜含草酸較多，吃時(shí)宜先用沸水焯后再烹調(diào)
，以免妨礙機(jī)體對(duì)鈣的吸收
。
2、香椿香椿被稱為“樹上蔬菜”
，又名香椿芽
、香樁頭等，是香椿樹的嫩芽
。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為
，香椿味苦、性平
、無毒
，有開胃爽神、祛風(fēng)除濕
、止血利氣
、消火解毒的功效。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)及臨床經(jīng)驗(yàn)也表明
，香椿能保肝
、利肺、健脾
、補(bǔ)血
、舒筋。
3
、豆芽菜
春季風(fēng)大雨少
、氣候干燥，容易上火
。豆芽菜有清熱功效
，最適合此時(shí)吃，能幫助五臟從冬藏轉(zhuǎn)向春生
，有利于肝氣疏通
、健脾胃，吃時(shí)應(yīng)盡量保持其清淡性味和爽口特點(diǎn)。需要注意的是
，豆芽菜最好隨買隨吃
，放進(jìn)冰箱冷藏要裝入塑料袋密封好，且不宜超過兩天
。
4
、金針菇
金針菇是很多人的至愛食材。它性寒
，味甘
、咸，富含B族維生素
、維生素C
、礦物質(zhì)、胡蘿卜素
、多種氨基酸等
，具有補(bǔ)肝、益腸胃等功效
。它還是高鉀低鈉食品
，可防治高血壓
，對(duì)老年人很有益
。
5
、春季是養(yǎng)肝的最佳時(shí)機(jī)
，此時(shí)可多吃點(diǎn)辛辣食物，比如蔥
、蒜
、青椒等
，這樣不僅能起到順養(yǎng)肝氣的作用
，還可對(duì)抗腫瘤
，起到防癌作用。蔥
、蒜、青椒等雖然比較辛辣
，但硫化物含量比較高
，可 *** 消化道、增進(jìn)食欲
。
問題六：春天吃什么養(yǎng)肝 7種食物遠(yuǎn)離肝癌好食療 1.多喝檸檬水
。水有助于加快新陳代謝速度、排出體內(nèi)的雜質(zhì)與毒素
，減輕肝臟的負(fù)擔(dān)
。每天起床后就先喝一杯溫的白開水，它可以喚醒全身的機(jī)能。美國(guó)肝病專家彼得?克雷默博士建議：可以嘗試在水中加入檸檬
，檸檬的酸性可以促使肝臟生成膽汁
，有利于身體排毒。每天喝8~10杯
，每次300毫升即可
。
2.常吃紫甘藍(lán)。十字花科蔬菜包括甜菜
、蘿卜
、卷心菜、紫甘藍(lán)和芝麻菜等
，或是含有硫元素的蔬菜
，如洋蔥、大蒜
、花椰菜
，它們都可以增強(qiáng)身體的排毒功能。每天吃兩份十字花科蔬菜就能增強(qiáng)肝臟的解毒功能
。
3.經(jīng)常做 ***
。當(dāng)身體處于平躺姿勢(shì)的時(shí)候，輕柔地 *** 膽囊和肝臟部位
，大約位于身體右側(cè)的肋骨下方
。英國(guó)梅特醫(yī)院肝病專家斯蒂芬?斯圖爾特認(rèn)為， *** 有助于促進(jìn)肝臟部位的血液循環(huán)
，進(jìn)而改善全身代謝功能
。
問題七：春天養(yǎng)肝補(bǔ)肝吃什么 這些蔬菜水果要多吃 紫菜
其富含碘、鈣
、B族維生素
、褐藻膠、甘露醇
、粗纖維等多種有益成分
，經(jīng)常食用有助于降低機(jī)體膽固醇、軟化血管
、養(yǎng)肝護(hù)肝等
，可謂是春季養(yǎng)肝適宜的飲食之選。
菠菜菠菜有補(bǔ)血止血
、利五臟
、通血脈、止渴潤(rùn)腸
、滋陰平肝
、助消化
、清理腸胃熱毒的功效，對(duì)肝氣不舒并發(fā)胃病的輔助治療常有良效
，是春季最宜用來養(yǎng)肝的應(yīng)時(shí)蔬菜
。對(duì)春季里因?yàn)楦侮幉蛔阋鸬母哐獕骸㈩^痛目眩和貧血等都有較好的治療作用
。
真菌類蔬菜
蘑菇
、香菇、金針菇
、黑木耳
、銀耳等天然真菌類保健營(yíng)養(yǎng)品，其有效成分富含多糖類
、維生素類
、蛋白、脂肪和無機(jī)鹽等成分
，對(duì)免疫力的提高
、肝臟的滋養(yǎng)與修復(fù)、防癌
、抗腫瘤等都是有益的
，因此春季養(yǎng)肝真菌類食物亦是佳選。
香蕉
香蕉營(yíng)養(yǎng)高
、熱量低
，含有豐富的蛋白質(zhì)、糖
、鉀
、維生素A和C、膳食纖維等
，有促進(jìn)肝細(xì)胞再生
、提高免疫力、保護(hù)肝臟的功效
，所以春季養(yǎng)肝可多食用香蕉
。
梨
梨富含多種維生素及碳水化合物，有生津止渴
、止咳化痰
、清熱降火、養(yǎng)血生肌
、潤(rùn)肺去燥等功能，有助消化
、潤(rùn)肺清心
、消痰止咳、清熱生津解渴、利尿
、潤(rùn)便
、促進(jìn)肝細(xì)胞再生的功效，最適宜冬春季節(jié)發(fā)熱和有內(nèi)熱的肝病患者食用
。
希望可以幫到你
！
問題八：春季養(yǎng)肝的干貨有哪些 春季正是養(yǎng)肝的好時(shí)節(jié)，同時(shí)春季也容易干貨旺盛
，春季養(yǎng)肝要吃什么呢
？
春季天氣依舊忽冷忽熱，變化不定
，而且溫差較大
，因此此時(shí)一定要注意養(yǎng)生保健預(yù)防疾病發(fā)生，中醫(yī)表示
，春季肝氣旺
、腎氣微，因此養(yǎng)生重在滋補(bǔ)肝腎
，那么春季養(yǎng)生補(bǔ)肝養(yǎng)腎應(yīng)該吃些什么呢?
枸杞子粥
制法：用枸杞子20克
，粳米150克，煮粥
。煮成粥后
，加入一點(diǎn)糖，食用時(shí)不僅香甜可口
。
功效：枸杞子味甘性平
，歸肝、腎經(jīng)
。其具有滋補(bǔ)肝腎
，益精養(yǎng)血，明目消翳
，潤(rùn)肺止咳的作用
。主治腎虛骨痿，陽痿遺精
，久不生育
，早老早衰，須發(fā)早白
，血虛萎黃
，產(chǎn)后乳少，目暗不明
，內(nèi)外障眼
，內(nèi)熱消渴
，勞熱骨蒸，虛癆咳嗽
，干咳少痰等病證
。需要注意的是，因枸杞能滋陰潤(rùn)燥
，所以脾虛便爛者不宜用
。
黑木耳炒豬肝
做法：豬肝、黑木耳
、蔥
、姜、料酒
、鹽
、油。黑木耳泡發(fā)洗凈撕朵
。豬肝洗凈切薄片
，在水淀粉中抓芡均勻，在熱水中焯一下
。將豬肝下入八成熱的油鍋中
，加料酒，蔥末
，姜絲
，精鹽煸炒至熟，倒出
。鍋留底油
，用旺火將木耳炒至亮滑透香，倒回豬肝
，加味精
，香油炒勻即成。
功效：補(bǔ)益肝腎
，強(qiáng)體抗癌
，黑木耳是一種質(zhì)優(yōu)味美的膠質(zhì)食用菌和藥用菌，再配伍有補(bǔ)肝作用的豬肝
，用來治療老年肝癌早期病人
，不僅有很好的補(bǔ)益肝腎功效，而且能起至明顯的輔助治療作用
。
黑芝麻紅棗粥
制法：粳米150克
、黑芝麻20克、棗(干)25克
、白砂糖30克
。黑芝麻下入鍋中
，用小火炒香
，研成粉末
，備用;粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時(shí)
，撈出
，瀝干水分;紅棗洗凈去核;鍋中加入約1500毫升冷水，放入粳米和紅棗
，先用旺火燒沸;然后改用小火熬煮
，待米粥爛熟;調(diào)入黑芝麻及白糖，再稍煮片刻
，即可盛起食用
。
功效：黑芝麻具有補(bǔ)肝腎、潤(rùn)五臟
、益氣力的作用
，可用于治療肝腎精血不足所致的眩暈、須發(fā)早白
、脫發(fā)
、腰膝酸軟、四肢乏力
、五臟虛損
、皮燥發(fā)枯、腸燥便秘等病癥
，在烏發(fā)養(yǎng)顏方面的功效
，更是有口皆碑。
春筍炒肉絲
制法：枸杞30克
，瘦豬肉100克
，春筍30克，豬油
、食鹽
、味精、醬油
、淀粉各適量
。將肉、筍切絲
，枸杞子洗凈;將鍋烘熱
，放人豬油燒熱后投入肉絲和春筍爆炒至熟，放入調(diào)味料即可
。
功效：滋補(bǔ)肝腎
。適用于肝腎陰虛型更年期綜合征
，以癥見頭暈耳鳴，胸膈煩熱
、小便不利者為宜
。
問題九：春天吃什么養(yǎng)肝 長(zhǎng)期吃它一輩子不得肝癌 養(yǎng)肝的食物有很多，但你們一定要學(xué)會(huì)選擇
，下面就給你們介紹一些適合春季養(yǎng)肝的最佳食物
。
長(zhǎng)期吃它一輩子不得肝癌
1、蔥
、蒜
