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      五款藥膳冬季暖胃健脾

      佚名 2023-12-11 14:48:28

      五款藥膳冬季暖胃健脾

      五款藥膳助你冬季暖胃健脾

      胡椒羊肉湯

      材料:羊肉150克,胡椒10克

      ,陳皮6克
      ,生姜15克

      制作:先將羊肉洗凈切塊

      ,起鍋爆香
      。然后把胡椒
      、陳皮
      、生姜洗凈
      ,與羊肉一齊放入鍋內(nèi)
      ,加清水適量,武火煮沸后
      ,文火煮1~2小時
      ,調(diào)味食用

      功效:溫中助陽,散寒止痛

      。適用于脾胃虛寒的胃痛患者

      姜汁牛肉飯

      材料:鮮嫩牛肉75克,姜汁適量

      ,大米120克
      ,糖、酒適量

      制作:先將嫩牛肉洗凈剁成肉糜

      ,加入姜汁及酒、鹽
      、糖
      、油腌一下。然后
      ,將大米洗凈煮飯
      ,水分將干時,放入腌好之牛肉
      ,文火焗透即可

      功能:滋補溫中,散寒醒胃

      。適用于脾胃虛寒
      、中氣不足的胃痛患者。

      白胡椒釀紅棗

      材料:紅棗5個

      ,白胡椒10粒

      制作:先將紅棗洗凈去核,白胡椒略打裂開

      。然后在每個已去核的紅棗內(nèi)放入白胡椒2粒
      ,待煮飯時,放在飯面上蒸熟食用

      功效:溫中補脾

      ,暖胃止痛。適用于寒性胃痛

      肉桂砂仁燉牛月展

      材料:肉桂3克

      ,砂仁6克,陳皮3克
      ,鮮牛月展250克
      ,生姜3片。

      制作:先將肉桂刮去粗皮

      ,砂仁打碎
      ,陳皮
      、生姜洗凈。牛月展洗凈切塊
      ,飛水去膻味
      。然后把全部材料放入燉盅內(nèi),加涼開水適量
      ,隔水燉2小時
      ,調(diào)味食用。

      功效:溫中散寒

      ,行氣止痛

      注意:濕熱胃痛不宜食用本燉品。

      良姜粥

      材料:高良姜末15克

      ,大米100克

      制作:先將高良姜末置粥鍋內(nèi),并加入清水2000毫升

      ,用中火煎至1500毫升
      ,去良姜渣
      ,再放入洗凈大米用文火煮成糜粥
      。溫?zé)岱场?/p>

      功效:本粥能溫胃行氣,散寒止痛

      。適用于脾胃虛寒或感受風(fēng)寒引起的胃痛

      注意:本粥不宜冷服。

      暖胃健脾食譜

        冬天因為天氣寒冷

      ,很多老胃病又犯了起來
      。胃要靠養(yǎng),那么
      ,就要在日常中多吃些對胃好的食物
      。下面我就來教你幾道暖胃健脾食譜。

        暖胃健脾食譜   南瓜小米紅豆粥

        做法:將老南瓜洗凈切細,大

      、小米淘凈煮粥,沸時放入南瓜,至粥熟

        粥乃人間第一保健品,容易被消化吸收,此粥潤五臟、補氣血,特別適合脾胃虛弱的老年人

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      ?梢栽谥嗬锛右恍┩瑸闇匦缘募t豆,能起到暖胃之效。

        枸杞玉米五彩羹

        做法:

        1

      、將枸杞子洗凈泡軟,菠蘿,胡蘿卜去皮,切丁,玉米粒
      、豌豆清洗干凈。

        2

      、鍋中加入清水適量,下入玉米粒
      、甜豌豆煮熟

        3、再放入燕麥片煮開,出鍋時,放入菠蘿粒

        拔絲地瓜

        主料:地瓜500克

        調(diào)料:白糖150克、清水100克

      、香油30克
      、花生油1000克。

        做法:

        1

      、地瓜洗凈去皮,切成滾刀塊

        2、勺內(nèi)加花生油燒至90℃時,把地瓜塊放入油內(nèi)炸熟透至色澤金黃色時撈出控油

        3

      、勺刷凈加清水、白糖,用慢火熬糖,從水大泡變成水小泡;從糖大泡變成糖小泡至濃稠變色時,倒入炸好的地瓜離勺
      、顛勺,使糖液完全沾在地瓜上

        4、倒入抹過香油的盤內(nèi),上桌的時候要上碗白水,沾著吃,才不沾牙

        土豆南瓜湯

        主料:土豆

      、南瓜。

        配料:杏脯

      、紅棗
      、枸杞、鹽
      、蘑菇精

        做法:

        1、把土豆和南瓜切小塊,杏脯

      、紅棗切小粒,枸杞泡水

        2、鍋里放入少許油,把切好的土豆和南瓜倒入翻炒幾下,加水,再加鹽和蘑菇精少許

        3

      、把2倒入高壓鍋,加入切好的杏脯、紅棗以及泡好的枸杞,燜5~8分鐘(也可以在燉鍋中慢慢燉,直到土豆和南瓜熟爛)即可

        胡蘿卜草菇雞肝粥

        材料:胡蘿卜

      、草菇、雞肝
      、粳米
      、香菜、味精、食鹽
      、胡椒粉
      、植物油、香油

        做法:

        1

      、草菇、胡蘿卜洗凈切絲,雞肝洗凈切片,粳米淘洗干凈

        2

      、燒熱油鍋,放入胡蘿卜、草菇和雞肝翻炒,加入粳米以及適量清水,用大火煮開

        3

      、煮沸后用小火煮至米爛,加入香菜末、食鹽
      、味精
      、胡椒粉攪拌均勻,食用時淋上香油即可。

        黃豆燉豬蹄

        材料:黃豆

      、豬蹄
      、芹菜、生姜
      、蔥
      、料酒、胡椒粉
      、食用油
      、味精
      、食鹽

        做法:

        1、豬蹄洗凈,剁成小塊;生姜洗凈切片;芹菜洗凈切段;蔥切段

        2

      、往鍋內(nèi)加入適量清水,大火燒開后,加入豬蹄與料酒,燙去豬蹄的血水,撈起待用。

        3

      、燒熱油鍋,放入豬蹄
      、姜片爆炒,盛入砂鍋內(nèi),加入黃豆和適量清水,用小火燉30分鐘,加入食鹽、味精
      、芹菜
      、蔥和胡椒粉即可。

        芒果炒鮮貝

        材料:芒果

      、鮮貝
      、紅椒、蘆筍、蔥
      、蒜頭
      、食鹽、食用油
      、白糖
      、淀粉。

        做法:

        1

      、芒果去皮去核,切成厚片;蘆筍洗凈切段;蔥切段;蒜頭切成薄片;鮮貝斜切一分為二

        2、燒開一鍋水,將蘆筍

      、紅椒
      、鮮貝燙熱,撈起瀝干水分待用。

        3

      、燒熱油鍋,爆香蒜頭
      、蔥段,加入適量清水及調(diào)味料,放入食材,輕輕攪拌,然后用濕淀粉勾芡即可。

        冰糖銀耳蓮子羹

        材料:干銀耳

      、蓮子各15克
      、赤小豆30克、冰糖適量

        制法:干銀耳泡2小時,去雜洗凈,撕成小朵;蓮子

      、赤小豆分別洗凈,備用。將蓮子
      、赤小豆放入鍋內(nèi),加水適量,大火燒沸,改用文火煮1小時,加入銀耳
      、冰糖,再煮15分鐘即可。

        此湯具清熱解毒

      、除煩止渴
      、養(yǎng)心安神、健脾之效,是一款非常好的滋補養(yǎng)生保健湯,但消化不良與大便燥結(jié)者不宜食用

        食鹽養(yǎng)胃有奇效

        1

      、清理胃水

        早晨空腹時,飲淡鹽湯1杯,不僅可清理胃火、清除口臭和口中苦淡無味的現(xiàn)象,還能增強消化功能

      、增進食欲
      、清理腸部內(nèi)熱。

        2

      、治肝順胃

        肝氣胃痛是胃病患者常見的病狀,可采用食鹽茴香熱敷療法

      。方法是31克、小茴香16克,搗碎
      。加入粗鹽1碗(約400至500克),將上述藥料一同放入鍋中炒熱后盛起放入布袋內(nèi),用毛巾包裹后趁熱熨貼胃部和背部,可使患者胃部的痙攣部位松弛舒暢,起到通順胃氣
      、消解胃病的良好效果

        有助于健脾暖胃的食物   1、鰱魚

        用于緩解胃痛,常用于脾胃虛弱的治療

      。尤其適用于胃寒疼痛或由消化不良引起的慢性胃炎

        2、帶魚

        補五臟

      、祛風(fēng)
      、殺蟲,對脾胃虛弱、消化不良尤為適宜

        3

      、胖頭魚

        暖胃、補虛

      、化痰
      、平喘的作用。體質(zhì)虛弱的最好多吃胖頭魚的魚頭,暖胃的同時還能起到治療耳鳴
      、頭暈?zāi)垦5淖饔谩?/p>

        4

      、狗肉

        性溫味甘,具有安五臟、暖腎壯陽之功效,善治脾胃虛寒之癥疾

      。在冬季里常吃狗肉,對于腳冷
      、腰痛、體質(zhì)虛弱者有良好的保暖御寒作用

        5

      、羊肉

        性味甘溫,含豐富的脂肪、蛋白質(zhì)

      、碳水化合物
      、無機鹽和鈣、磷
      、鐵等人體所必需的營養(yǎng)成分,常被人們用作冬季御寒和進補壯陽的佳品,具有暖中補腎虛
      、開胃健脾、御寒去濕之功效

        6

      、蝦米

        非常適合冬季腎虛所致的畏寒的人食用。因為它富含蛋白質(zhì)

      、碳水化合物、脂肪及鈣
      、磷
      、鐵等成分,具有補腎壯陽、滋陰健胃
      、通暢血脈之功效

        7、核桃

        它含有40-50%的脂肪,其中多數(shù)為不飽和脂肪酸,具有降低膽固醇,防止動脈硬化及高血壓之功效。核桃仁中還富含磷脂和維生素E,具有增強細胞活性,促進造血功能,增進食欲之功效

      。這些都對提高身體健康,抵御寒冷大有益處

        8、板栗

        栗子性味甘溫,入脾

      、胃
      、腎三經(jīng),有養(yǎng)胃健脾、強筋活血等功效
      。適用于脾胃虛寒引起的慢性腹瀉

        冬天暖胃的方法   一、吃飽了就不冷

        1.吃飽了就不冷了

      ,首先
      ,冬天要吃飽著是必須的,相信大家都有這樣的感覺
      ,冬天餓的時候
      ,就會感覺特別冷,一旦吃飯吃飽了就自然沒有那么冷了

        2.愛美的MM們

      ,冬天千萬不要怕長肉肉,吃飽喝足
      ,不僅幸福
      ,而且適當(dāng)?shù)闹具€可以保暖,吃貨們可以行動啦!

        二

      、吃對了更暖和

        1.除了吃飽

      ,吃還有很多選擇性的。對于冬天
      ,大家都知道
      ,冬天里,北方特別愛吃餃子
      ,南方愛吃湯圓
      ,這就是兩種特別防寒保暖的食物。

        2.補充富含鈣和鐵的食物可提高機體的御寒能力

      ,比如:含鈣的牛奶
      、豆制品、海帶
      、紫菜
      、蝦等:含鐵的蛋黃、豬肝
      、黃豆
      、芝麻
      、黑木耳和紅棗等。

        3.還要多吃一些性屬濕熱的食品

      ,以提高防寒能力
      ,常見的有:牛、羊
      、雞肉
      、大蒜、生姜
      、山藥
      、桂圓等。

        4.同時還要注意維生素C的攝入量

      ,它能提高我們的免疫能力
      ,因此要增加柑橘類水果,獼猴桃
      、芒果
      、卷心菜、花椰菜
      、菠菜的攝入量

      如何食療養(yǎng)生 暖胃健脾煮什么水喝更好

        暖胃健脾煮什么水喝更好,對于經(jīng)常胃疼的患者來說,在受寒后往往會加重病情,而這時可以吃一些暖胃健脾的食物來達到緩解

      。那么暖胃健脾煮什么水喝呢   一
      、暖胃健脾煮什么水喝   1、老姜茶   材料:紅茶6克,老生姜10克,蜂蜜適量
      。   制作:將紅茶葉與老生姜加清水煎茶,待溫時,調(diào)入蜜糖飲用
      。   功效:溫中散寒,健胃消食。適用于寒邪所致胃痛
      。   注意:濕熱型胃痛不宜用
      。   因此,在氣溫變冷的時候,宜進食溫中散寒之品祛除寒邪,給胃部溫暖,可減少胃壁的肌肉收縮痙攣,常可使胃痛得到緩解
      。   2
      、良姜粥   材料:高良姜末15克,大米100克。   制作:先將高良姜末置粥鍋內(nèi),并加入清水2000毫升,用中火煎至1500毫升,去良姜渣,再放入洗凈大米用文火煮成糜粥
      。溫?zé)岱场?  功效:本粥能溫胃行氣,散寒止痛
      。適用于脾胃虛寒或感受風(fēng)寒引起的胃痛。   注意:本粥不宜冷服
      。   3
      、肉桂砂仁燉牛月展   材料:肉桂3克,砂仁6克,陳皮3克,鮮牛月展250克,生姜3片。   制作:先將肉桂刮去粗皮,砂仁打碎,陳皮
      、生姜洗凈
      。牛月展洗凈切塊,飛水去膻味。然后把全部材料放入燉盅內(nèi),加涼開水適量,隔水燉2小時,調(diào)味食用
      。   功效:溫中散寒,行氣止痛
      。   注意:濕熱胃痛不宜食用本燉品。   養(yǎng)胃吃什么好 六款藥膳暖胃健脾   4
      、白胡椒釀紅棗   材料:紅棗5個,白胡椒10粒
      。   制作:先將紅棗洗凈去核,白胡椒略打裂開。然后在每個已去核的紅棗內(nèi)放入白胡椒2粒,待煮飯時,放在飯面上蒸熟食用
      。   功效:溫中補脾,暖胃止痛
      。適用于寒性胃痛。   5
      、胡椒羊肉湯   材料:羊肉150克,胡椒10克,陳皮6克,生姜15克
      。   制作:先將羊肉洗凈切塊,起鍋爆香。然后把胡椒
      、陳皮
      、生姜洗凈,與羊肉一齊放入鍋內(nèi),加清水適量,武火煮沸后,文火煮1~2小時,調(diào)味食用。   功效:溫中助陽,散寒止痛
      。適用于脾胃虛寒的胃痛患者
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