秋季健脾養(yǎng)胃的幾個飲食建議

粗細(xì)結(jié)合

并不是說飲食過細(xì)、過精，就可以保護(hù)胃部，這樣會適得其反，久而久之使胃部變得嬌嫩，從而削弱消化能力。更不要偏嗜某類食物，多吃五谷雜糧、蔬菜水果，攝取多方面的營養(yǎng)對身體有好處。

冷熱適度

飲食過冷易損脾胃之陽氣，產(chǎn)生腹瀉；飲食過熱易耗脾胃之陰，出現(xiàn)干渴、便秘。同時要細(xì)嚼慢咽，以利胃酸與食物得到充分的中和及消化吸收。

要有規(guī)律

按時進(jìn)食，進(jìn)食時要保持心情舒暢，少吃刺激性食物，使胃黏膜的保養(yǎng)和代謝作用正常，從而提高消化能力。

烹調(diào)講究

煎、炒、炸等烹調(diào)方法往往使食物呈燥熱之性，食之過久過量會耗津傷液，不利胃的消化吸收。至于火候掌握的得當(dāng)，使食物燒焦變糊，不僅使?fàn)I養(yǎng)成分損失，而且易生毒素，損害胃黏膜，所以不可不慎。

秋季持續(xù)時間會很長一段時間，由于氣溫通常較高，空氣濕度大，飲食上調(diào)理脾胃須側(cè)重于清熱、利濕、健脾。同時，秋季進(jìn)補(bǔ)必須注意合理飲食，不可傷胃。

脾虛患者

脾虛的人常常表現(xiàn)為食少腹脹、食欲不振、肢體倦怠、乏力、時有腹瀉、面色萎黃，進(jìn)補(bǔ)前不妨適度吃點(diǎn)健脾和胃的食物，以促進(jìn)脾胃功能的恢復(fù)，如茯苓餅、芡實(shí)、山藥、豇豆、小米等都是不錯的選擇。食粥能和胃、補(bǔ)脾、潤燥，因此，若用上述食物煮粥食用，療效更佳。

胃火旺盛者

平素嗜食辛辣、油膩之品的朋友，日久易化熱生火，積熱于腸胃，表現(xiàn)為胃中灼熱、喜食冷飲、口臭、便秘等。這類朋友進(jìn)補(bǔ)前一定要注意清泄胃中之火。適度多攝入些苦瓜、黃瓜、冬瓜、苦菜、苦丁茶等，待胃火退后再進(jìn)補(bǔ)。

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