大棗枸杞當歸的做法
健康管理師
2023-12-12 06:28:59
大棗枸杞當歸的做法
做法一
材料：當歸，大棗
，枸杞
，黃芪，水。
步驟：1
、水開后
，爐火調成中火。
2
、將當歸
、紅棗、枸杞
、黃芪都放進鍋里
，熬煮1小時。
做法二
材料：枸杞10克
，大棗8顆
，當歸片8片，雞蛋1個
，黨參10克
，豬骨300克。
做法：1
、豬骨切成小塊
，熱水沖洗一下
，去掉血水
，放入燉盅里。
2
、放入洗干凈的杞子
，紅棗，切成段的黨參
，與當歸片
。
3、再放入一只雞蛋
，注入兩碗清水
。
4、蓋上蓋
，隔水燉2-2.5小時即可飲用
。
當歸枸杞紅棗姜茶的做法步驟圖，怎么做好吃
寒冬未去
！春意未到！
這種天氣
，那些貧血體寒者是最痛苦的時候
！嚴重怕冷，身上掛了重重的衣服還未能驅寒
！仍能感覺寒意從腳底直鉆上來
！久坐小會
，身體便感寒意濃濃！
對于女孩子
，更是雪上霜
！更會造成痛經，月經不調
！
“體冷則暖之
！血貧則補之！”
當歸 ：
補血
。血虛引起的頭昏
、眼花、心慌
、疲倦
、面少血色，脈細無力
，最宜使用當歸
。若發(fā)生氣血逆亂，服用之后即可降逆定亂
，使氣血各有所歸
，因而當歸之名也由此而來。
補血活血
，調經止痛
，潤腸通便。用于血虛萎黃
，眩暈心悸
，月經不調，經閉痛經
，虛寒腹痛
，腸燥便秘，風濕痹痛
，跌撲損傷
，癰疽瘡瘍。酒當歸活血通經
。用于經閉痛經
，風濕痹痛，跌撲損傷
。
1.主要以輔療形式添加到粥
，湯中。
2.補血宜用當歸身，破血宜用當歸尾
，止血宜用當歸炭
，酒制可增活力之力；和血（補血活血）用全當歸
。
3.心肝血虛而見面色萎黃
、唇爪無華、頭暈目眩
、心悸肢麻者
，可與熟地、白芍
、川芎配伍
，補血之力更強。
4.月經不調
，屬肝郁氣滯
，經來先后無定期者，可與柴胡
、白芍
、白術等同用。
5.年老體弱
、產后以及久病血虛腸燥便秘者
，可與火麻仁、枳殼
、生地等配伍
。
6.當歸有溫通經脈
、活血止痛的功效，所以也宜用于疼痛病證
。
7.當歸也常用于癰疽瘡瘍
。因為當歸活血化瘀，能起到消腫止痛
、排膿生肌的功效
。配以赤芍、金銀花
、炮山甲等同用
。
8.當歸還宜用于血虛腸燥引起的大便秘結，因為當歸有養(yǎng)血潤腸的功效
。常與肉蓉
、生首烏、火麻仁等潤腸藥配伍同用。許多補養(yǎng)氣血的藥膳名方
，當歸也是重要成分
，諸如當歸生姜羊肉湯、十全大補湯
、藥蒸旱雞等等
。
生姜：
驅寒除濕，從古到今
，醫(yī)書上以及保健書上都極力推薦生姜的保健功效
。很多人都用生姜來養(yǎng)生！主要是因為寒氣很濕氣是引起身體眾多疾病的主要原因
，而生姜的驅寒除濕效果又相當棒
，而且沒有副作用！
生姜最適合在早上吃
！
生姜
，它含揮發(fā)油，可加速血液循環(huán)
；同時含有姜辣素
，具有刺激胃液分泌、興奮腸道
、促使消化的功能
；生姜還含有姜酚，可減少膽結石的發(fā)生
。所以它既有利亦有弊
，民間也因此留下了"上床蘿卜下床姜"一說，說明姜可吃
，但不可多吃
。特別是秋天，最好別吃
，因為秋天氣候干燥
、燥氣傷肺，加上再吃辛辣的生姜
，更容易傷害肺部
，加劇人體失水、干燥
。在古代醫(yī)書中也出現(xiàn)這樣的"警示"："一年之內
，秋不食姜；一日之內
，夜不食姜
。"看來
，秋天不食或少食生姜以及其它辛辣的食物，早已引起古人的重視
，這是很有道理的
。
暖宮，治痛經
由于飲食還是生活習慣的原因
，很多女性朋友都會有宮寒
。姜湯可以暖宮，讓經血通暢
，改善痛經
，這個效果是非常好的。
去除胃寒
，暖胃
胃寒也是由寒氣引起的一種腸胃病
。胃寒的主要病因是飲食習慣不良如飲食不節(jié)制、經常吃冷飲或冰涼的食物引起
。再加上生活節(jié)奏快
，精神壓力大，更易導致胃病
。所以需養(yǎng)成良好的飲食習慣
，還有胃寒病人可多吃胡椒豬肚湯，生姜水
。胡椒和生姜是健胃
、暖胃的調味品，可以調理好胃寒的病癥
，恢復健康脾胃
。(收起)
難度：切墩(初級) ? ?時間：10分左右 ? ?
主料
當歸片十片 ? ?紅棗十粒 ? ?
生姜一大塊 ? ?紅糖一小塊 ? ?
輔料
枸杞子約20粒 ? ?水兩碗 ? ?
當歸生姜紅棗紅糖茶的做法步驟
1.?當歸，紅棗用水洗干凈后
，浸泡十五分鐘
，然后連水一起倒入鍋中，生姜洗凈可去皮可不去
，切片加入鍋中
。
2.?大火燒開后，轉中火煮約二十分鐘
，加入適合自己甜度的紅糖。
3.?糖融化后加入枸杞子
，稍煮兩分鐘即可出鍋飲用
。
小貼士
當歸生姜紅棗紅糖茶
當歸活血補血
生姜驅寒補暖
紅糖紅棗枸杞都是對身體非常好的食材！
是體寒怕冷又貧血體質朋友的良方
當歸，紅棗，枸杞煮粥怎么煮
可以
紅棗
、桂圓
、花生、紅豆
、紅糖
、白果、枸杞子都是人們常吃的補血
、補腎的食品
，將它們互相搭配，就成了很好的補血食療方
。
紅棗是補血最常用的食物
，生吃和泡酒喝的效果最好。
紅棗還可以在鐵鍋里炒黑后泡水喝
，可以治療胃寒
，胃痛，再放入桂圓
，就是補血
、補氣的茶了，特別適合教師
、營業(yè)員等使用嗓子頻率較高的人
。如果再加上4～6粒的枸杞子，還能治療便秘
，但大便稀的人就不要加枸杞子了
。常喝紅棗、桂圓
、枸杞茶的女性朋友
，皮膚白皙，美容效果不錯
。枸杞子不要放多
，幾粒即可，紅棗和桂圓也就6~8粒就行了
，每天早上上班后給自己泡一杯
，不但補氣血，還能明目
，特別適合長期待在電腦前的工作狂們
。
而沒有在鐵鍋里炒硬、炒黑的紅棗泡茶喝是沒有用的
，因為外皮包裹住了棗子
，營養(yǎng)成分出不來
，而經過炒制的紅棗，經開水一泡
，表皮都裂開了
，里面的營養(yǎng)成分才會慢慢地滲出來。
紅棗
、花生
、桂圓，再加上紅糖
，加水在鍋里慢慢地燉
，燉得爛爛的，經常吃
，補血的效果很好
。
紅棗、紅豆
、放入糯米里一起熬粥
，紅豆比較不易燒爛，可以先煮紅豆
，紅豆煮爛了
，再放入糯米，紅棗一起燒
，也是一道補血的佳肴
。
紅棗10粒切開，白果10粒去外殼
，孩子只能各吃5粒
，加水煮15～20分鐘，每晚臨睡前吃
，可以補血固腎
、止咳喘、治尿頻
、治夜尿多
，效果很好，從白果上市的秋天
，一直吃到第二年的春天
，是給老人、孩子補腎
、止咳喘的特效方
。
紅棗10粒切開，枸杞子10粒
，煮水喝
，補血補腎，專治腰膝酸軟
，長年吃，有養(yǎng)顏祛斑的作用。
紅棗10粒切開
，生姜3片
，煮水喝，是開胃的良方
。
此外
，用豬蹄加黃豆燉爛了吃;用甲魚加上枸杞子、紅棗
、生姜燉爛了吃;牛肝
、羊肝、豬肝做菜
、燉湯
，或與大米一同煮成粥;牛骨髓、豬骨髓加紅棗燉湯喝;牛蹄筋
、豬蹄筋加花生
、生姜燉爛了吃，這些都是補血的好食物
。
做這些食物時要注意
，選料要新鮮，而且要燉爛了吃
，這樣才能有利于消化
、吸收，這就需要家中掌勺的人要有耐心
，并能長年堅持
。只有在一日三餐上肯下功夫，才能真正確保一家人身體的健康
。
紅棗
、桂圓、花生
、紅豆
、紅糖、白果
、枸杞子都是人們常吃的補血
，補腎的食品，將它們互相搭配
，就成了很好的補血食療方
。
紅棗是補血是常用的食物
，生吃和泡酒喝的效果最好。
紅棗還可以在鐵鍋中炒黑后泡水喝
，可以治療胃寒
、胃痛、再放入桂圓
，就是補血
、補氣的茶了，特別適合老帥
、營業(yè)員等使用嗓子頻率較高的人
。如果再加上4-6料的枸杞子，還能治療便秘
，但大便稀的人就不要加枸杞子了
。
常喝紅棗桂圓、枸杞子蔡的女性朋友
，皮膚白皙
，美容效果不錯。枸杞子不要和多
，幾料即可
，紅棗和桂圓了就6-8料就行了，每天早上上班后給自己泡一杯
，不但補氣血
，還能明目，特別適合長期待在電腦前的工作狂們
。
而沒有在鐵鍋里炒硬
、炒黑的紅棗泡茶喝是沒有用的。因為外皮包裹住了棗子
，營養(yǎng)成分出不來
，而經過炒制的紅棗，經開水一泡
，表面都裂開了
，里面的營養(yǎng)成分才會慢慢的滲出來。
紅棗
、花生
、桂圓，再加上紅糖
，加水在鍋里慢慢的燉
，燉得爛爛的，經常吃，補血的效果很好
。
紅棗
、紅豆、放入糯米里一起熬粥
，紅豆比較不易燒爛
，可以先煮紅豆，線豆爛了再放入糯米
，紅棗一起燒，也是一道補血的佳肴
。
紅棗10粒切開
，白果10粒去外殼，孩子只能各吃5顆
，加水煮15-20分鐘
，每晚臨睡前吃，可以補血固腎
、止咳喘
、治尿頻、治夜尿多
，效果很好
，從白果上市的秋開，一直吃到第二年的春天
，是給老人
、孩子補腎、止咳喘的特效方
。
紅棗10粒切開
，枸杞子10粒，煮水喝
，補血補腎
，專治腰膝酸軟，長年吃
，有養(yǎng)顏祛斑的作用
。
紅棗10粒切開，生姜3片
，煮水喝
，是開胃的良方。
此外
，用豬蹄加黃豆燉爛了吃
；四甲魚加上枸杞子、紅棗、生姜燉料了吃
；牛肝
、羊肝、豬肝做菜
、燉湯
，或與大米一同煮成粥；牛骨髓
、豬肯髓加紅棗燉湯喝
；牛蹄筋、豬蹄筋加花生
、生姜燉爛了吃
，這些都是補血的好食物。
做這些食物時要注間
，選料要新鮮
，而且要燉爛了吃，這樣有才有利于消化
、吸收
，這就是需要家中掌勺的人要有耐心，并能長年堅持
。
只有在一日三餐上肯下功夫的人
，才能真正確保一家人身體健康。
紅棗的藥理作用
在中藥學里
，紅棗的應用可分為以下幾種：
1.健脾益胃：脾胃虛弱
、腹瀉、倦怠無力的人
，每日吃紅棗七顆
，或與黨參、白術共用
，能補中益氣
、健脾胃，達到增加食欲
、止瀉的功效
；紅棗和生姜、半夏同用
，可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹
、嘔吐等癥狀。
2.補氣養(yǎng)血：紅棗為補養(yǎng)佳品
，食療藥膳中常加入紅棗補養(yǎng)身體
、滋潤氣血。臺大免疫學孫安迪博士大力提倡平時多吃紅棗、黃耆
、枸杞
，能提升身體的元氣，增強免疫力
。
3.養(yǎng)血安神：女性躁郁癥
、哭泣不安、心神不寧等
，用紅棗和甘草
、小麥同用〈甘麥大棗湯〉，可起到養(yǎng)血安神
、舒肝解郁的功效
。
4.緩和藥性：紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中，以減少烈性藥的副作用
，并保護正氣。如：「十棗湯」中
，用大棗緩解甘遂
、大戟、蕪花等瀉藥的毒性
，保護脾胃不受傷害
。
紅棗是補氣養(yǎng)血的圣品，同時又物美價廉
，民眾無需h買坊間昂貴的補品
，善用紅棗即可達到養(yǎng)生保健的功效。
紅棗不可與蝦皮同食
蔥+紅棗
中醫(yī)認為
，蔥是辛熱助火的食物
，棗也屬于性甘辛熱之物，二者同食
，易使火氣更大
。
紅棗+蝦皮
蝦皮和紅棗同食會中毒。
所以
，食用紅棗的同時
，不能同時進食蝦皮。
紅棗+鯰魚
鯰魚和紅棗同食
，會導致頭發(fā)脫落
，能用蟹解毒。
所以
，食用紅棗的同時
，不能進食鯰魚。
紅棗+海鮮
紅棗與海鮮同食，令人腰腹疼痛
。
所以
，食用紅棗是時，不能食用海鮮
。
大棗與黃瓜,蘿卜,
大棗富含維生素C
，紅蘿卜含有維生素C酵酶，黃瓜含有維生素C分解酶
，兩種成分都可破壞其它食物中的維生素C
，故紅蘿卜和黃瓜不應與維生素C含量高的大棗同食。
大棗和動物肝臟
不應和動物肝臟同時食用
。動物的肝臟富含銅
、鐵等元素，這些金屬離子極易使其它食物中所含的維生素C氧化而失去功效
。故大棗不應和動物肝臟同時食用
。
鱔魚口感綿軟，便于消化
，同樣適合老人和孩子吃
。體質虛弱的孩子、易患感冒
、咳嗽的孩子經常吃鱔魚
，可以明顯增強體質，很少感冒
、咳嗽
。有個孩子一感冒就咳嗽，引發(fā)哮喘
。后來她母親經常給他吃鱔魚
，哮喘就沒有發(fā)過。還有長蕁麻疹的
、起風疹塊的孩子
，也是在經常吃鱔魚后就治愈了。一個女孩
，每年都要發(fā)幾次風疹
，每次發(fā)作時全身奇癢，都要到醫(yī)院輸液
，影響上學
。后來她母親按照我教的，讓她盡量少吃寒涼食物
，同時多吃鱔魚
。后來
，這個孩子就發(fā)過一次，而且這一次剛發(fā)起來她母親就趕緊給她吃鱔魚
，很快就消下去了
。看來這是應了中醫(yī)的那句“血行風自滅”
。只要身體內的血足了
，風寒、風濕
、風疹都在體內站不住腳
。
實踐證明，當歸粉不僅適合女性
，也同樣適合男性和老人
。常年食用當歸粉能明顯改善體內缺血的癥狀，改善頭昏
、心慌
、乏力的癥狀；能活血
、行血
，治療關節(jié)的疼痛；能養(yǎng)血
、潤腸、通便
，治療便秘
；能調經，治療各種婦科病
，白帶稀
、多時吃全當歸，白帶發(fā)黃時吃當歸尾
；當歸治療血虛的同時可以治療皮膚病
，如牛皮癬、濕疹
、白癜風
；當歸的活血、補血對冠心病
、腦梗塞
、糖尿病、脂肪肝
、高血壓都有治療效果
。
當歸自古就是補血良藥
，中藥配方素有“十方九歸”之說。當歸性溫
，具有補血調經
、活血止痛、止咳平喘等功效
。當歸首要功效就是補血
。因血少引起的頭昏、眼花
、心慌
、疲倦、面色萎黃
，最適宜用當歸治療
。
有的人吃了以后有上火的癥狀，可以將量減少
，或隔一天吃一次
；因補血膏治療便秘效果非常明顯，只要是常年不愈的便秘
，在吃了補血膏后都會慢慢緩解
，有的人吃了后會拉稀，不要緊
，這說明脾胃寒濕還比較重
，平時多吃生姜或其他辛辣的食物就會好轉的。
羊肉
，可燉煮
、煨湯、涮食
，一直被認為是暖身養(yǎng)體的上好食物
。吃上一頓熱乎乎的羊肉湯，能明顯感到身體從內向外的暖和
、放松
。一道已沿用了兩千年的名方——當歸生姜羊肉，是醫(yī)圣張仲景創(chuàng)制
，記載于中醫(yī)經典著作《金匱要略》
。羊肉特有的驅寒保暖、補血
、養(yǎng)血
、補腎、暖腎
、調經祛風作用
，可用來治療惡風怕冷
、疲倦乏力、四肢酸痛
、頭昏失眠
，以及容易感冒、面色偏白
、月經不調
、血虛經少、血枯經閉
、痛經
、經期頭痛、習慣性流產
、產后腰腹疼痛等癥
。
紅棗還可以在鐵鍋里炒黑后泡水喝，可以治療胃寒
、胃痛
，再放入桂圓，就是補血
、補虛的茶了
，特別適合教師、營業(yè)員等使用嗓子頻率較高的人
。如果再加上4～6粒的枸杞子
，還能治療便秘，但大便稀的人就不要加枸杞子了
。常喝紅棗
、桂圓、枸杞茶的女性朋友
，皮膚白皙，美容效果不錯
。枸杞子不要放多
