更年期女性吃當(dāng)歸的方法

祝由網(wǎng) 2023-12-12 12:03:01

當(dāng)歸鰻魚(yú)湯

原料：鰻魚(yú)塊400克，姜片20克

，當(dāng)歸、黃芪各10克

，枸杞8克

。

調(diào)料：鹽、雞粉

、胡椒粉少許

，食用油適量

。

做法：1、熱鍋?zhàn)⒂?div id="4qifd00" class="flower right">

，燒至五六成熱

，放入洗凈的鰻魚(yú)塊，攪拌勻

。

2、用中火略炸至肉質(zhì)呈金黃色

，撈出，瀝干油

，待用

。

、開(kāi)水鍋中

，倒入姜片

、當(dāng)歸、黃芪

、枸杞

、鰻魚(yú)塊

，燉煮至食材熟透。

、加入鹽

、雞粉

，撒上胡椒粉調(diào)味

，攪拌勻

，繼續(xù)煮一會(huì)兒，至湯汁入味

。

、關(guān)火后盛出鰻魚(yú)湯即成。

營(yíng)養(yǎng)功效：鰻魚(yú)含有維生素B及磷脂等

，搭配當(dāng)歸熬湯，能促進(jìn)腦新陳代謝

，有效預(yù)防陳忠爾茨海海默病。

當(dāng)歸羊肉羹

原料：羊肉300克

，當(dāng)歸10克

，黃芪、黨參各9克

，姜末

、蔥花各少許。

調(diào)料：鹽

、雞粉

、胡椒粉少許，生抽

、料酒

、雞汁

、水淀粉、芝麻油各適量

。

做法：1

、將洗凈的羊肉切碎，再剁成肉末

，裝入碗中，待用

。

2、熱水鍋中

，倒入當(dāng)歸

、黃芪、黨參

，煮至藥材析出有效成分，撈出

。

、倒入羊肉

、姜末

、料酒

、鹽

，撇去浮沫，加雞汁

、雞粉、胡椒粉

，煮熟。

、倒入水淀粉

、生抽、芝麻油

，攪勻

，略煮，盛出

，撒上蔥花即成。

營(yíng)養(yǎng)功效：羊肉營(yíng)養(yǎng)豐富

，與當(dāng)歸同食，可以促進(jìn)血液循環(huán)

。

當(dāng)歸烏雞墨魚(yú)湯

原料：烏雞塊350克

，墨魚(yú)塊200克，雞血藤

、黃精各20克，當(dāng)歸15克

，姜片、蔥條各少許

。

調(diào)料：鹽

、雞粉

、胡椒粉各適量

，料酒少許

。

做法：1

、開(kāi)水鍋中，放入墨魚(yú)塊

、烏雞塊

。

2、淋入料酒

，氽去血漬

，撈出

3、燒開(kāi)后用小火煲煮至食材熟透

，挑去蔥條，加鹽

、雞粉

，撒胡椒粉調(diào)味。

4、中火攪拌至湯汁入味

，關(guān)火后盛出

，裝入湯碗中即成

。

營(yíng)養(yǎng)功效：黃精有補(bǔ)氣養(yǎng)陰、補(bǔ)精益腎的功效

，與當(dāng)歸

、墨魚(yú)同煮湯，比較適合體倦乏力

、精血不足的更年期女性食用。

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