藏紅花的用法有哪些

。藏紅花之內(nèi)含有大量的芳香，以及微酸之味，所以，才是具有明顯的藥效作用，特別是藏紅花的用法具有活血養(yǎng)血的作用，因此而聞名天下，希望我們對(duì)此要有所認(rèn)識(shí)才是。

藏紅花的花期每年只有一次，必須在10月份花朵綻放時(shí)采收

，整個(gè)采摘、焙烤過程也必須人手進(jìn)行，因此分外矜貴，堪稱世界上最貴的藥用植物、最高檔的香料和最好的染料。藏紅花還被西班牙人譽(yù)為“紅色金子”。

功效：藏紅花具有疏經(jīng)活絡(luò)

、通經(jīng)化淤、散淤開結(jié)、消腫止痛、涼血解毒、憂思郁結(jié)，長(zhǎng)期堅(jiān)持服用可全面提高人體的免疫力。

烹調(diào)：藏紅花常用于中東、地中海地區(qū)

、法國(guó)、意大利、西班牙等國(guó)的湯類、海鮮類、禽類、煨飯等菜肴。還可用來烤羊肉、羊排，作甜品、糕點(diǎn)的調(diào)料，或直接沖泡飲用。

藏紅花的用法之中也存在不少的禁忌

。所以，對(duì)于一些孕婦是不能夠使用藏紅花的，因?yàn)檫@樣一種還是具有嚴(yán)重的滑胎的作用