當(dāng)歸煮蛋的做法
做法一
食材準(zhǔn)備:當(dāng)歸15克
,川芎3克制作步驟
1
2
、 將藥材和雞蛋放入沙鍋中用大火燉開。3、 大火燉開后轉(zhuǎn)小火燉40分鐘就可以了
。4
、 龍眼在最后20分鐘放入。5
、 燉的過程中,在雞蛋熟后,撈出,去殼,在放入一起燉。6
、 吃的時(shí)候放少許的紅糖,那樣就不苦拉!做法二
用料:雞蛋3只 當(dāng)歸9克 水適量
做法:
1、雞蛋放入鍋中
,加冷水沒過雞蛋,加少量鹽攪拌,水燒開后小火煮10分鐘(加入鹽可以防止雞蛋破裂時(shí)蛋清流出,鹽可以使蛋白質(zhì)凝固)。2、雞蛋撈出
,用冷水浸泡一下。去掉雞蛋殼。3
、用牙簽或者針,在雞蛋表面刺一些小孔(和當(dāng)歸一起煮,更容易滲到雞蛋內(nèi))。4、將當(dāng)歸放入鍋中
,加3碗水,放入雞蛋。5
、大火煮開6
溫馨提示:
1
2、煮熟后
3
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