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      當(dāng)歸怎么入菜譜呢?

      祝由網(wǎng) 2023-12-12 19:37:11

      當(dāng)歸自古以來就是女性養(yǎng)生必不可少的佳物

      ,可以補(bǔ)血滋陰
      ,那么女人怎么吃當(dāng)歸好
      ,當(dāng)歸怎么入菜譜呢

      女人怎么吃當(dāng)歸好:當(dāng)歸食譜

      1、當(dāng)歸紅蟹湯

      紅蟹2只(約750克)

      ,當(dāng)歸10克
      ,黃芪50克,枸杞子50克
      ,杜仲50克
      ,黑棗100克,米酒250克
      ,清水適量

      紅蟹洗凈、起殼

      、去鰓
      ,切塊備用。將切好的紅蟹放入鍋內(nèi)
      ,加入當(dāng)歸
      、黃芪、枸杞子
      、杜仲
      、黑棗及適量清水,再加入米酒
      ,用文火燜煮約1小時(shí)即可

      2、當(dāng)歸土雞湯

      土雞

      、當(dāng)歸
      、花生仁、紅棗
      、黑木耳
      、姜片。

      土雞切塊,清水洗凈備用

      。鍋內(nèi)加水燒開
      ,倒入雞塊焯掉血水撈起。將焯好水的雞塊放入高壓鍋
      ,加水(水沒雞肉約1公分的量)
      ,加入姜片,當(dāng)歸
      ,花生仁
      ,黑木耳一起燉。高壓鍋氣閥響約40分鐘即可關(guān)火
      ,食用時(shí)加入鹽
      、胡椒、雞精調(diào)味即可

      3

      、歸芪防風(fēng)瘦肉湯

      豬瘦肉150克,黃芪

      、生姜各20克
      ,當(dāng)歸、防風(fēng)各10克
      ,大棗4顆
      ,鹽適量。

      當(dāng)歸

      、防風(fēng)、黃芪洗凈
      。大棗洗凈
      ,去核。生姜洗凈
      ,拍爛
      。豬瘦肉洗凈,切塊
      。以上材料放進(jìn)鍋內(nèi)
      ,加入適量清水,用大火煮沸后
      ,改用小火煮一小時(shí)三十分
      ,下鹽調(diào)味即成。

      4

      、當(dāng)歸牛筋湯

      牛筋100克

      ,當(dāng)歸50克,姜、蔥
      、鹽各適量

      當(dāng)歸、姜

      、蔥洗凈
      ,姜切片,蔥切段
      。牛筋洗凈
      。當(dāng)歸、牛筋
      、姜片
      、蔥段放進(jìn)鍋內(nèi),加入適量清水
      ,用大火煮沸后
      ,改用小火煮一小時(shí),下鹽調(diào)味即成

      5

      、當(dāng)歸紅棗粥

      粳米、紅棗

      、白糖
      、當(dāng)歸。

      將當(dāng)歸洗凈后放入沙鍋內(nèi)

      ,用溫水約600毫升浸泡10分鐘
      ,在火上煎熬兩次。每次煮沸后再慢煎20至30分鐘
      ,共收汁150毫升
      。紅棗浸泡洗凈。粳米淘洗干凈
      。將粳米
      、紅棗、白糖同入鍋中
      ,加入藥汁
      ,加水適量煮粥。

      6

      、生姜當(dāng)歸羊肉粥

      生姜20克

      ,當(dāng)歸15克,羊肉100克
      ,粳米250克
      。紹酒2小匙
      ,精鹽1/2小匙,味精1/3小匙
      ,雞油1大匙
      ,蔥10克,胡椒粉3/5小匙

      將粳米

      、姜、蔥
      、紹酒
      、羊肉、當(dāng)歸同放鍋內(nèi)
      ,加清水800克
      ,置旺火上燒沸,再用小火燉煮35分鐘
      ,加入鹽
      、味精、胡椒粉
      、雞油
      ,攪勻即成。

      7

      、烏雞當(dāng)歸湯

      烏雞250g

      、油適量、鹽適量
      、當(dāng)歸10g
      、黃芪10g。

      當(dāng)歸10g

      、烏雞250g
      、黃芪10g,烏雞切開幾小段
      ,用水煮一下。讓藏在烏雞體內(nèi)的臟東西可以排出來
      ,約1分鐘即可
      ,放入電燉鍋內(nèi),當(dāng)歸
      、黃芪清洗一下同放鍋內(nèi)
      ,加入四碗水,蓋上鍋蓋燉3個(gè)小時(shí)
      ,在喝前再加入適量的食鹽

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