小兒疳積宜食物品(大棗的功效與作用及禁忌？)

小兒疳積宜食物品

小兒疳積者，宜吃下列食物。

粳米　性平，味甘，有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃的作用，最宜小兒疳積者煮粥食用。張耒《粥記》云：“每日起，食粥一大碗，空腹胃虛，谷氣便作，所補(bǔ)不細(xì)，又極柔膩，與腸胃相得，最為飲食之妙訣?！泵鞔t(yī)學(xué)家繆希雍還說(shuō)：“粳米專主脾胃，而五臟生氣，血脈精髓，因之以充溢，周身筋骨肌肉皮膚，因之而強(qiáng)健?！?/p>

糯米　只適宜小兒疳積者煮成糯米粥食用，做飯或做成糕餅點(diǎn)心則不相宜。正如清代醫(yī)學(xué)家張璐在《本經(jīng)逢原》中所說(shuō)：“糯米益氣補(bǔ)脾肺，但磨粉作稀糜，庶不黏滯；若作糕餅，性難運(yùn)化，病人莫食?！毕∶酉喈?dāng)于薄粥，益氣而易消化吸收。《醫(yī)藥六書(shū)藥性總義》說(shuō)得好：“粳米粥為資生化育神丹，糯米粥為溫養(yǎng)胃氣妙品。”

鍋巴　又名鍋焦，為燒干飯時(shí)所起的焦鍋巴?！毒V目拾遺》中說(shuō)它“補(bǔ)氣，運(yùn)脾，消食，止泄瀉?！毙吼岱e癥，宜用鍋焦煎水代茶飲，有開(kāi)胃助消化的作用?！吨芤嫔覍毞健份d有鍋焦丸：“小兒常用健脾消食：鍋焦(炒黃)三斤，神曲(炒)四兩，砂仁二兩，山楂四兩，蓮肉四兩，雞肫皮(炒)一兩，共研細(xì)末，加白糖、米粉和勻，焙作餅用?！边@對(duì)小兒疳積者，頗有裨益。

白扁豆　性平，味甘，有補(bǔ)脾、健胃、和中、化濕、止瀉的作用?！兜崮媳静荨吩疲骸氨舛怪纹⑽柑撊?，食積痞塊，小兒疳疾。”《會(huì)約醫(yī)鏡》中還說(shuō)：“生用清暑養(yǎng)胃，炒用健脾止瀉?！惫市吼岱e見(jiàn)有食少便溏，或消化不良、久瀉不止者，食之最宜。

雞肝　有補(bǔ)肝腎的作用?！夺t(yī)林纂要》中記載：“雞肝治小兒疳積，殺蟲(chóng)?！薄侗静輩R言》還說(shuō)：“雞肝，消疳明目之藥也。目乃肝竅，疳本肝疾，小兒肝熱致虛，故成疳疾，目暗者，以雞肝和藥服，取其導(dǎo)引入肝，氣類相感之用也。”在《良朋匯集》中有一方，名雞肝散，是專門用于“治小兒疳膨食積，蟲(chóng)氣上攻，至晚不能視物，目生翳障：雞肝一個(gè)，不落水，竹刀切片，加牡蠣粉七分，朱砂粉少許，拌勻，摻入肝上，飯鍋上蒸熟食之，如此十次。當(dāng)時(shí)忌食茶湯油膩。”雞肝散所治之疳，又名小兒疳眼，實(shí)際上是小兒角膜軟化癥。中國(guó)藥科大學(xué)葉橘泉教授也介紹：“小兒疳眼：每天取鮮雞肝1~2個(gè)，在沸水中燙20分鐘，以食鹽或醬油蘸食，連吃3~5天為一療程?！?/p>

雞肫皮　又叫雞內(nèi)金。歷代醫(yī)學(xué)家均認(rèn)為雞肫皮有消積滯、健脾胃、助消化、療疳積的作用。如《滇南本草》云：“雞肫皮寬中健脾，消食磨胃，治小兒乳食結(jié)滯，肚大筋青，痞積疳積。”《壽世新編》中還介紹：“治小兒疳?。弘u肫皮二十個(gè)，瓦焙干，研末，車前子四兩，炒研末，二物和勻，以米糖溶化，拌入與食。忌油膩、面食、煎炒?！睋?jù)現(xiàn)代研究，人服食雞肫皮后，胃液分泌量增加，胃酸度及消化力均增高，胃運(yùn)動(dòng)機(jī)能也明顯加強(qiáng)，胃排空率大大加快。這說(shuō)明中醫(yī)稱雞內(nèi)金能“健脾胃，消積滯”是有科學(xué)道理的。

蝗蟲(chóng)　又叫蚱蜢。《隨息居飲食譜》中認(rèn)為它有“暖胃助陽(yáng)，健脾運(yùn)食”的作用?！妒澄镏兴幣c便方》中指出：蝗蟲(chóng)富含蛋白質(zhì)及脂肪、鈣、鐵、磷，并含有維生素A、維生素B等，有補(bǔ)養(yǎng)強(qiáng)壯的效果，可治療小兒疳積。

鰻鱺　俗稱白鱔、鰻魚(yú)。性平，味甘，有補(bǔ)虛羸、殺蟲(chóng)的作用，適宜小兒疳積者服食。明·李時(shí)珍曾指出：“鰻魚(yú)治小兒疳勞。”《本草匯言》亦載：“鰻鱺消疳治廉，殺諸蟲(chóng)之藥也，食之又能補(bǔ)腎臟，壯虛羸。”已故名醫(yī)葉橘泉教授也曾介紹：“小兒疳癆：鰻魚(yú)油加食鹽少許，每服半匙，一日二次，食后服。”鰻魚(yú)油的具體制法是：取活大鰻魚(yú)數(shù)條，清水漂洗。先于鍋中煮沸清水，再將活鰻投入、加蓋煮2~3小時(shí)，鰻油浮于水面，取油備用?；?qū)Ⅵ狋~(yú)切成3~4厘米段，納于鐵皮筒內(nèi)(筒長(zhǎng)20~23厘米，大如竹筒)，筒的一頭用泥封固，另一頭用鐵絲繞成團(tuán)塞住，將鐵皮筒架在炭火上燒，塞鐵絲的一頭向下，筒口以碗承之，俟燒至鰻魚(yú)焦時(shí)，鰻魚(yú)油即向下流入碗中，燒至油盡鰻焦枯成炭為止。

蠶蛹　是一種高蛋白營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)品，小兒疳積者宜炒食之?！侗静菥V目》載：“蠶蛹為末飲服，治小兒疳瘦，長(zhǎng)肌，退熱，除蛔蟲(chóng)。”可見(jiàn)對(duì)小兒“蛔疳”者亦宜。清代名醫(yī)王孟英也認(rèn)為，“蠶蛹甘溫，補(bǔ)氣，止渴，殺蟲(chóng)，治疳積，童勞。”現(xiàn)代民間中也經(jīng)常用于疳積者，如《泉州本草》就介紹：“治小兒疳積，骨瘦如柴：蠶蛹不拘多少，炒熟調(diào)服。”

使君子肉　凡小兒疳積者皆宜食之，尤其是蛔疳食之最宜。明·李時(shí)珍說(shuō)：“此物味甘氣溫，既能殺蟲(chóng)，又益脾胃，為小兒諸病要藥?！薄侗静萁?jīng)疏》說(shuō)得更好：“使君子，為補(bǔ)脾健胃之要藥，小兒五疳，便濁瀉痢及腹蟲(chóng)，莫不皆由脾胃虛弱，因而乳食停滯，濕熱壅塞而成?！闭蛉绱?，歷代不少醫(yī)治小兒疳積的名方，如《幼科準(zhǔn)繩》中用使君子散“治小兒疳蛔”，《局方》用使君子丸“治小兒五疳”，《簡(jiǎn)便單方》中“治小兒痞塊腹大，肌瘦面黃，漸成疳疾”以及《幼科發(fā)揮》中的“萬(wàn)氏肥兒丸”，《證治準(zhǔn)繩》中的“集圣丸”等，均用到使君子。由于使君子肉味道香甜，兒童多愛(ài)食之。但服后忌吃熱食，否則會(huì)引起呃逆、眩暈、嘔吐等。

榧子　性平，味甘，善于殺蟲(chóng)消積，適宜腸道寄生蟲(chóng)引起的小兒疳積者食用。《日用本草》載：“榧子殺腹間大小蟲(chóng)，小兒黃瘦，腹中有蟲(chóng)積者食之即愈?！薄妒澄镏兴幣c便方》中介紹：“治小兒疳積：每日嚼食香榧7粒，有養(yǎng)身治病之功。”

山楂　有消積滯，尤其是消肉積的作用。元代醫(yī)學(xué)家吳瑞就曾說(shuō)過(guò)：“山楂化食積，行結(jié)氣，健胃寬膈，消血痞氣塊。”元代名醫(yī)朱丹溪也認(rèn)為：“山楂，大能克化飲食?！薄侗静萁?jīng)疏》中還說(shuō)：“山楂能入脾胃消積滯，大抵其功長(zhǎng)于化飲食，健脾胃，行結(jié)氣，故小兒宜多食之?！庇绕涫秋嬍尺^(guò)飽，傷及脾胃，以致食積不化的小兒疳積者，食之最宜。

南瓜子　性平，味甘，能殺蛔蟲(chóng)，故對(duì)蛔蟲(chóng)引起的小兒疳積，即蛔疳之癥，食之最宜?？捎媚瞎献映词斐裕瑑和话忝看斡?0~100克，于早晨空腹時(shí)服。也可選用《四川中藥志》中介紹的方法：“治營(yíng)養(yǎng)不良，面色萎黃：南瓜子、花生仁、胡桃仁同服?！?/p>

豬肚　能補(bǔ)虛損，健脾胃。《本草經(jīng)疏》還說(shuō)：“豬肚，為補(bǔ)脾胃之要品?！薄度杖A子本草》中說(shuō)：“豬肚，補(bǔ)虛損，殺勞蟲(chóng)，治小兒疳蛔黃瘦病?！薄队卓浦刚啤分休d有“豬肚丸”，用以“治疳勞”。所以，患有小兒疳積者，宜食之。

鵪鶉　性平，味甘，能益氣補(bǔ)虛。宋代醫(yī)家就曾指出：“小兒患疳，旦旦食之?！薄侗静萸笤分幸噍d：“鵪鶉補(bǔ)土續(xù)氣，調(diào)肺利水濕，治腹大如鼓，疳積?！薄峨S息居飲食譜》也認(rèn)為：“鶉，甘平和胃，止疳痢，除膨脹，愈久瀉?！彼裕吼岱e者，食之尤宜。

獾肉　又稱豬獾肉。能補(bǔ)脾胃?！夺t(yī)林篆要》中還說(shuō)它“補(bǔ)中，益氣血，殺蟲(chóng)，消疳積?！碧拼翅t(yī)孟詵也認(rèn)為：“瘦人可和五味煮食，令人長(zhǎng)脂肉、肥白?！惫史残籂I(yíng)養(yǎng)不良，疳積消瘦者，食之頗宜。

此外，小兒疳積者還宜服食谷芽、麥芽、蕎麥、蘿卜、青菜、白菜、芹菜、馬蘭頭、梨、蘋(píng)果、金橘、檳榔(蛔疳宜食)、蓮子粉、山藥、玉米粉、蛙肉以及黨參、太子參、白術(shù)、茯苓等。

大棗的功效與作用及禁忌？

　　紅棗，又名大棗。特點(diǎn)是維生素含量非常高，有“天然維生素丸”的美譽(yù),具有滋陰補(bǔ)陽(yáng)，補(bǔ)血之功效。紅棗為溫帶作物，適應(yīng)性強(qiáng)下面就由我為大家介紹下大棗的功效和作用，希望可以幫到大家哦。

　　大棗的功效和作用

　　補(bǔ)氣養(yǎng)血：紅棗為補(bǔ)養(yǎng)佳品,食療藥膳中常加入紅棗補(bǔ)養(yǎng)身體,滋潤(rùn)氣血.臺(tái)大免疫學(xué)孫安迪博士大力提倡平時(shí)多吃紅棗,黃耆,枸杞,能提升身體的元?dú)?　增強(qiáng)人體免疫力 紅棗含有大量的糖類物質(zhì)，主要為葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖組成的低聚糖、 *** 聚糖及半乳醛聚糖等;并含有大量的維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿卜素、尼克酸等多種維生素，具有較強(qiáng)的補(bǔ)養(yǎng)作用，能提高人體免疫功能，增強(qiáng)抗病能力。

　　養(yǎng)血安神:女性躁郁癥、哭泣不安、心神不寧等,用紅棗和甘草、小麥同用甘麥大棗湯,可起到養(yǎng)血安神、舒肝解郁的功效。

　　緩和藥性:紅棗常被用于藥性劇烈的藥方中,以減少烈***的副作用,并保護(hù)正氣，保護(hù)脾胃不受傷害。

　　選用紅棗進(jìn)補(bǔ)也并不是適宜所有的女孩朋友。如在月經(jīng)時(shí)期,一些女孩常會(huì)出現(xiàn)眼腫或者腳腫的征象,這是溼重的體現(xiàn),這種人群就不舒服合服食紅棗。因?yàn)?紅棗味甜,多吃容易生痰生溼導(dǎo)致水溼積于體內(nèi),而加劇浮腫癥狀。

　　貧血患者吃大棗是有好處的，就像吃蘋(píng)果或葡萄等其他水果一樣。但是，如果你指望大棗發(fā)揮特別的補(bǔ)血作用，甚至治療缺鐵性貧血，就像豬肝或肉類那樣，則是錯(cuò)誤的。

　　大棗***鮮***的鐵含量在水果當(dāng)中算是比較多的，為1.2毫克/100克。但是，像其他植物性食物一樣，大棗中的鐵吸收率極低，不能被人體很好地利用。

　　大棗的食用方法

　　第一：紅棗泡水喝

　　研究發(fā)現(xiàn)，每天服用一杯紅棗水，能夠很好的起到養(yǎng)肝排毒的作用?？茖W(xué)家通過(guò)實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，肝功能比較差的人群每天服用一杯紅棗水，堅(jiān)持一周的時(shí)間就能夠有效的增加身體中的血清蛋白，這樣就能夠達(dá)到保健肝臟的作用。

　　第二：紅棗泡茶喝

　　可以將紅棗放入鐵鍋之中翻炒，變黑之后泡茶喝，具有很好的保健腸胃的作用，稍微加入一些桂圓，則具有很好的補(bǔ)血以及補(bǔ)氣的作用。這種紅棗茶能夠很好的補(bǔ)氣護(hù)嗓，非常的適合一些舉要經(jīng)常用嗓的人群。

　　第三：紅棗熬粥喝

　　將紅棗熬粥服用，能夠很好的起到安神助眠的作用，最好是選擇小米，這樣紅棗安神的作用能夠得到最大程度的發(fā)揮。另外，如果女性出現(xiàn)了心神不寧的情況，也可以在紅棗粥的基礎(chǔ)上加入一些百合以及蓮子，這樣效果將加強(qiáng)。[7]

　　第四：紅棗煮蛋吃

　　可以在紅棗桂圓紅糖水中加入一個(gè)雞蛋，然后慢慢的小火將雞蛋煨熟，這樣煮出來(lái)的雞蛋非常的滋補(bǔ)，具有很好的補(bǔ)血作用，經(jīng)常服用你會(huì)發(fā)現(xiàn)氣色也是越來(lái)越好了。

　　第五：紅棗熬湯喝

　　將紅棗和銀耳以及冰糖一起放入鍋中熬湯，具有很好的止咳潤(rùn)肺的作用，對(duì)于嗓子具有很好的保健作用。

　　第六：紅棗泡酒喝

　　可以將紅棗還有白酒一起浸泡，然后放入陰涼的位置存放，大約一個(gè)月之后就可以服用了。紅棗在白酒的浸泡過(guò)程中，大量的營(yíng)養(yǎng)有機(jī)物質(zhì)就會(huì)更加容易的溶解出來(lái)，這樣制作出來(lái)的紅棗就具有很好的促進(jìn)血管通暢的作用。

　　大棗的適宜人群

　　宜食

　　大棗老少皆宜，尤其是中老年人、青少年、女性的理想天然保健品，也是病后調(diào)養(yǎng)的佳品。特別適宜慢性肝病、胃虛食少、心血管疾病、脾虛便溏、過(guò)敏性紫癜、支氣管哮喘、蕁麻疹、過(guò)敏性溼疹、過(guò)敏性血管炎、氣血不足、營(yíng)養(yǎng)不良、心慌失眠、貧血頭暈等患者食用;此外，還適宜抑制腫瘤患者放療、化療而致骨髓不良反應(yīng)者食用。

　　忌食

　　溼熱內(nèi)盛者、小兒疳積和寄生蟲(chóng)病兒童、齒病疼痛、痰溼偏盛的人及腹部脹滿者、舌苔厚膩者忌食。此外，糖尿病患者不宜多食;而且鮮棗不宜多吃，否則易生痰、助熱、損齒。

調(diào)理脾胃虛弱的家常食譜推薦

　　中醫(yī)認(rèn)為，脾胃虛弱多是由于飲食不當(dāng)引起的，因而調(diào)理脾胃虛弱，注意吃飯要定時(shí)，飲食清淡，不吸煙酗酒，要講衛(wèi)生，不要暴飲暴食、過(guò)饑過(guò)飽等，下面由我為大家介紹調(diào)理脾胃虛弱食譜，希望能幫到你。

　　調(diào)理脾胃虛弱食譜
　　1、八寶粥

　　蓮子、芡實(shí)、薏苡仁、山藥、桂圓、紅棗、白扁豆各5克、粳米l00克，煮粥食用。能益氣養(yǎng)血，健脾強(qiáng)身，適用于體虛乏力、食少納呆、氣血虧虛。

　　2、山楂麥芽粥

　　山楂15克，麥芽15克，粳米100克，煮粥食用。能健脾開(kāi)胃，消食化積，適用于飲食不消化所致的脘腹脹滿、食欲不振、消化不良。

　　3、參棗粥

　　黨參15克，大棗10枚，粳米100克，煮粥食用。能健脾益氣，適用于體虛氣弱、食欲不振、脘腹脹滿。

　　4、山藥薏苡仁粥

　　山藥50克，薏苡仁15克，粳米100克，煮粥食用。能補(bǔ)氣健脾胃，止瀉，適用于脾胃虛弱所致食欲不振、脘腹脹滿、大便溏泄。

　　5、薏苡小豆粥

　　薏苡仁15克，赤小豆15克，粳米100克，煮粥食用。能滲濕利水，健脾益氣，適用于脾虛濕盛所致的食少納差、脘腹脹悶、尿少浮腫。

　　6、蓮子芡實(shí)粥

　　蓮子15克，芡實(shí)15克，粳米100克，補(bǔ)骨脂5克，煮粥食用。能健脾益氣養(yǎng)胃，補(bǔ)腎固精，適用于脾腎兩虛所致的食欲不振、脘腹脹滿、形寒肢冷、腰膝酸軟。

　　7、蓮子豬肚湯

　　蓮子30克，豬肚1個(gè)，胡椒少許，煮成湯食用。能溫胃健脾、益氣補(bǔ)虛，適用于脾胃虛弱所致的食欲不振、消化不良、飲食偏冷(即胃痛)。
　　脾胃虛弱飲食宜忌
　　宜食食物

　　具有補(bǔ)脾益氣、醒脾開(kāi)胃消食的食品，如粳米、秈米、鍋巴(焦鍋)、薏米、熟藕、粟子、山藥、扁豆、豇豆、葡萄、紅棗、胡蘿卜、馬鈴薯、香菇等。

　　忌食食物

　　性質(zhì)寒涼，易損傷脾氣的食品，如苦瓜、黃瓜、冬瓜、茄子、空心菜、芹菜、莧萊、茭白、萵筍、金針菜、柿子、香蕉、枇杷、梨、西瓜、綠豆、豆腐、莜麥等。

　　其中味厚滋膩，容易阻礙脾氣運(yùn)化功能的食品，如鴨肉、豬肉、甲魚(yú)肉、牡蠣肉、牛奶、芝麻等。利氣消積，容易耗傷脾氣的食品，如蕎麥;山楂、蘿卜、香菜等。

　　調(diào)理脾虛要?jiǎng)谝萁Y(jié)合

　　中醫(yī)認(rèn)為?脾在志為思?，有?思慮傷脾?之說(shuō)，思慮過(guò)多，會(huì)影響脾的運(yùn)化功能而出現(xiàn)食欲不振、脘腹脹悶、頭目眩暈等癥狀。大家想必都曾有過(guò)思慮多了、食欲減退的現(xiàn)象。

　　脾的保養(yǎng)保健重點(diǎn)在于避免思慮過(guò)多，要?jiǎng)谝萁Y(jié)合。工作時(shí)就認(rèn)真工作，工作之外要放松自己，不要再想工作中的問(wèn)題。生活中的很多問(wèn)題都要順其自然，不能做到的事不要強(qiáng)求。
　　健脾養(yǎng)胃的食物
　　1、糯米

　　糯米富含B族維生素，能溫暖脾胃，補(bǔ)益中氣。對(duì)脾胃虛寒、食欲不佳、腹脹腹瀉有一定緩解作用。故古語(yǔ)有?糯米粥為溫養(yǎng)胃氣妙品?。糯米與山藥熬粥，可強(qiáng)健脾胃;加蓮子同熬，可溫中止瀉;食欲不振的，可將糯米與豬肚同煮而食。

　　2、蘋(píng)果

　　蘋(píng)果是一種保健佳果，具有健脾、補(bǔ)氣、益胃、生津潤(rùn)燥的功效，對(duì)脾虛食少、胃陰虧虛、陰虛胃痛等癥均有改善作用。蘋(píng)果500克，西米、白糖各100克，加水適量，共煮成粥。蘋(píng)果粥具有生津、潤(rùn)肺、除煩、解暑、健胃等作用，適用于氣力不足、反胃、消化不良、腸炎痢疾、大便干結(jié)、高血壓等。

　　3、白果

　　白果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，含有粗蛋白、粗脂肪、還原糖、核蛋白、礦物質(zhì)、粗纖維以及多種維生素成分。經(jīng)常吃白果可以滋陰養(yǎng)顏，有效抗衰老，促進(jìn)血液循環(huán)，讓膚色煥發(fā)光彩。另外，用白果煮糖水還有健脾胃的作用。

　　4、山藥

　　山藥中含有淀粉酶等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，山藥可以健脾養(yǎng)胃，有助于人體消化。李時(shí)珍《本草綱目》中有?健脾補(bǔ)益、滋精固腎、治諸百病，療五勞七傷?之說(shuō)。飲食不節(jié)、偏食生冷極易導(dǎo)致腸胃不適，吃些山藥也有幫助。山藥屬于淀粉類根莖蔬菜，在食用時(shí)以蒸食、煮食為好，應(yīng)當(dāng)避免油炸、爆炒等烹飪方式。

　　5、香菇

　　可以補(bǔ)脾胃，益氣。用于脾胃虛弱，食欲衰退，少氣乏力之癥?，F(xiàn)代用于防治佝僂病、胃癌。早在古代文獻(xiàn)上就記載，菇菌類具有益氣補(bǔ)虛、健脾胃，治療皮膚病等多種功效。在挑選香菇時(shí)一定要聞一下，是否有刺鼻氣味。

　　6、扁豆

　　扁豆，健脾養(yǎng)胃，消暑化濕，而且扁豆膳食纖維含量高，比我們常說(shuō)的芹菜還要高3倍多。平時(shí)容易便秘上火的人不妨多吃點(diǎn)扁豆吧，但如果是因吃多了辣椒、咖啡等刺激性食物而導(dǎo)致的便秘，就不能靠攝取膳食纖維來(lái)緩解了，它可能會(huì)讓便秘更嚴(yán)重。

　　7、豬肚

　　豬肚是補(bǔ)益脾胃的佳品，自古以來(lái)就被視為?補(bǔ)藥?，是藥膳主食。豬肚具有補(bǔ)虛損，健脾胃之效。用于虛勞瘦弱，胃疼痛，胃下垂，小兒疳積等。不妨熬湯飲用，如豬肚黃芪湯有助于改善人們秋季食欲不振的現(xiàn)象，同時(shí)具有健脾益氣、消食開(kāi)胃的功效。還適用于胃下垂以及患有慢性胃炎的患者。

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雞內(nèi)金這種東西到底是什么

　　說(shuō)起雞內(nèi)金，我們應(yīng)該并不是很熟悉，很多的人雞內(nèi)金都不知道是什么東西，雞內(nèi)金是雞的消化器官，雞內(nèi)金對(duì)于老人和小孩的消化不良有很好的療效，可以改善脾胃虛弱的很多的疾病，還能增加胃的機(jī)能，雞內(nèi)金是一種很好的中藥，經(jīng)過(guò)炮制之后，效果是非常好的。

　　雞內(nèi)金是一款能夠治療厭食癥的良好藥材，并且還能有開(kāi)胃的良好功效，還能治療嘔吐和反胃，功效非常顯著。那么下面我們就給大家詳細(xì)介紹一下關(guān)于雞內(nèi)金是什么這個(gè)問(wèn)題。

　　 雞內(nèi)金是什么

　　簡(jiǎn)介

　　為脊索動(dòng)物門雉科動(dòng)物家雞的干燥砂囊內(nèi)壁。全國(guó)各地均產(chǎn)。殺雞后，取出雞肫，立即取下內(nèi)壁，洗凈，曬干。生用或炒用。

　　 功能主治

　　消積滯，健脾胃。治食積脹滿，嘔吐反胃，瀉痢，疳積，消渴，遺溺，喉痹乳蛾，牙疳口瘡。

　　 炮制方法

　　1、生雞內(nèi)金：將雞內(nèi)金凈制，除去非藥用部位。

　　2、醋炒雞內(nèi)金，醋用量100：10，將凈制過(guò)的雞內(nèi)金用文火炒至表面顏色加深，噴淋食醋，待醋被完全吸進(jìn)雞內(nèi)金。

　　3、焦內(nèi)金：用武火炒至表面焦黑內(nèi)部焦黃，噴淋食醋，吸干后出鍋晾涼。

　　【用法用量】

　　煎服，8～10g;研末服，每次1.5～8g。研末用效果比煎劑好。

　　【宜食】

　　適宜消化不良、面色萎黃、不思納谷、小兒疳積、形體消瘦、腹大腹脹、脾胃虛弱、食積脹滿、腸結(jié)核、骨結(jié)核等病癥患者食用。

　　現(xiàn)在通過(guò)上面的介紹，大家已經(jīng)知道雞內(nèi)金是什么東西了吧，雞內(nèi)金是一種很好的中藥，無(wú)論是小孩還是老冉都是非常適合的，尤其是那些消化系統(tǒng)不好，經(jīng)常不能正常消化的病人食用，而且雞內(nèi)金價(jià)格便宜，功效顯著，是一款不錯(cuò)的藥材。

大棗的功效與作用及副作用

大棗的功效與作用及副作用

　　大棗的功效與作用及副作用，大棗是我們非常喜歡吃的食物，不管是脆脆的冬棗還是曬干的紅棗都非常受歡迎，大棗的功效與作用及副作用有很多，我和大家一起看大棗的功效與作用及副作用。

　　大棗的功效與作用及副作用1 　　 【別名】

　　棗,干棗,美棗,良棗,紅棗。

　　 【漢語(yǔ)拼音】

　　dazao

　　 【名稱英】

　　Jujubae Fructus。

　　 【成份】

　　含大棗皂甙Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ（ziziphussaponinⅠ，Ⅱ，Ⅲ）、酸棗仁皂甙B（jujubosideB）、光千金藤堿（stepharine）、葡萄糖、果糖、蔗糖、環(huán)磷腺苷（cAMP）、環(huán)磷烏苷（cGMP）等。

　　 【加工采集】

　　秋季果實(shí)成熟時(shí)采收。揀凈雜質(zhì)，曬干?；蚝嬷疗ぼ?，再行曬干?；蛳扔盟笠粷L，使果肉柔軟而皮未皺縮時(shí)即撈起，曬干。

　　 【藥材鑒別】

　　果實(shí)略呈卵圓形或橢圓形，長(zhǎng)約2～3．5厘米，直徑約1．5～2．5厘米。表面暗紅色，帶光澤，有不規(guī)則皺紋，果實(shí)一端有深凹窩，中具一短麗細(xì)的果柄，另一端有一小突點(diǎn)。外果皮薄，中果皮肉質(zhì)松軟，如海綿狀，黃棕色。果核紡錘形，堅(jiān)硬，兩端尖銳，表面暗紅色。氣微弱，味香甜。以色紅、肉厚、飽滿、核小、味甜者為佳。

　　全國(guó)大部分地區(qū)有產(chǎn)，主產(chǎn)于河北、河南、山東、四川、貴州等地。

　　大棗因加工的不同，而有紅棗、黑棗之分。入藥一般以紅棗為主。

　　 【炮制】

　　除去雜質(zhì)，洗凈，曬干。用時(shí)破開(kāi)或去核。

　　 【功能主治】

　　補(bǔ)脾和胃，益氣生津，調(diào)營(yíng)衛(wèi)，解藥毒。治胃虛食少，脾弱便溏，氣血津液不足，營(yíng)衛(wèi)不和，心悸怔忡。婦人贓躁。

　　①《本經(jīng)》："主心腹邪氣，安中養(yǎng)脾，助十二經(jīng)。平胃氣，通九竅，補(bǔ)少氣、少津液，身中不足，大驚，四肢重，和百藥。"

　　②《本草經(jīng)集注》："煞烏頭毒。"

　?、邸秳e錄》："補(bǔ)中益氣，強(qiáng)力，除煩悶，療心下懸，腸僻澼。"

　?、堋端帉?duì)》："殺附子、天雄毒。"

　?、菝显枺?主補(bǔ)津液，洗心腹邪氣，和百藥毒，通九竅，補(bǔ)不足氣，煮食補(bǔ)腸胃，肥中益氣第一，小兒患秋痢，與蟲(chóng)棗食，良。"

　?、蕖度杖A子本草》："潤(rùn)心肺，止嗽。補(bǔ)五臟，治虛勞損，除腸胃癬氣。"

　?、摺墩渲槟摇罚?溫胃。"

　?、嗬铌剑?溫以補(bǔ)脾經(jīng)不足，甘以緩陰血，和陰陽(yáng)，調(diào)營(yíng)衛(wèi)，生津液。"

　?、帷端幤坊x》："養(yǎng)血補(bǔ)肝。"

　?、狻侗静菰傩隆罚?補(bǔ)中益氣，滋腎暖胃，治陰虛。"

　?、稀吨袊?guó)藥植圖鑒》："治過(guò)敏性紫斑病、貧血及高血壓。"

　　 【性味】

　　甘，溫。

　?、佟侗窘?jīng)》："味甘，平。"

　　②《千金·食治》："味甘辛，熱，無(wú)毒。"

　?、勖显枺?溫。"

　　 【用法用量】

　　內(nèi)服：煎湯，3～6錢；或搗爛作丸。外用：煎水洗或燒存性研末調(diào)敷。

　　 【宜忌】

　　凡有濕痰、積滯，齒病、蟲(chóng)病者，均不相宜。

　?、佟夺t(yī)學(xué)入門》："心下痞，中滿嘔吐者忌之。多食動(dòng)風(fēng)，脾反受病。"

　?、凇侗静萁?jīng)巰》："小兒疳病不宜食，患痰熱者不宜食。"

　?、邸侗静輩R言》："胃痛氣閉者，蛔結(jié)腹痛及一切諸蟲(chóng)為病者，咸忌之。"

　?、堋端柘⒕语嬍匙V》："多食患脹泄熱渴，最不益人。凡小兒、產(chǎn)后及溫?zé)?、暑濕諸病前后，黃疸、腫脹并忌之。"

　　 【貯藏】

　　置干燥處，防蛀。

　　 【副作用】

　　臺(tái)灣大棗中的SpinosaA和B作為催眠藥作用時(shí)，發(fā)現(xiàn)毒性反應(yīng)。除了大棗種子的這兩種成分有毒性外，其他尚未見(jiàn)毒性方面的報(bào)道。

　　 【歸經(jīng)】

　　歸脾、胃經(jīng)。

　　 【備注】

　　大棗因加工的不同，而有紅棗、黑棗之分。入藥一般以紅棗為主。

　　 【植物形態(tài)】

　　棗(《詩(shī)經(jīng)》)，又名：刺棗。

　　落葉灌木或小喬木，高可達(dá)10米。枝平滑無(wú)毛，具成對(duì)的針刺，直伸或鉤曲，幼枝纖弱而簇生，頗似羽狀復(fù)葉。成"之"字形曲折。單葉互生；卵圓形至卵狀披針形，少有卵形，長(zhǎng)2～6厘米，先端短尖而鈍，基部歪斜，邊緣具細(xì)鋸齒，3主脈自基部發(fā)出，側(cè)脈明顯。花小形，成短聚傘花序，叢生于葉腋，黃綠色；萼5裂，上部呈花瓣?duì)睿虏窟B成筒狀，綠色；花瓣5；雄蕊5，與花瓣對(duì)生；子房2室，花柱突出于花盤中央，先端2裂，核果卵形至長(zhǎng)圓形，長(zhǎng)1．5～5厘米，熟時(shí)深紅色，果肉味甜，核兩端銳尖?；ㄆ?～5月。果期7～9月。

　　一般多為栽培。分布全國(guó)各地。

　　本植物的根(棗樹(shù)根)，樹(shù)皮(棗樹(shù)皮)、葉(棗樹(shù)葉)、果核(棗核)亦供藥用，各詳專條。

　　 【臨床應(yīng)用】

　?、兕A(yù)防輸血反應(yīng)

　　輸血前15～30分鐘服紅棗湯(紅棗20枚，地膚子、炒荊芥各3錢)。據(jù)46人次觀察，無(wú)反應(yīng)者占2／3左右，且很少出現(xiàn)Ⅲ°反應(yīng)。但對(duì)激素未能防止反應(yīng)的病例，紅棗湯似亦無(wú)效。

　?、诮档脱骞缺D(zhuǎn)氨酶水平對(duì)于急慢性肝炎、肝硬化患者的血清轉(zhuǎn)氨酶活力較高的病人，每晚睡前服紅棗花生湯(紅棗、花生、冰糖各1兩，先煎花生，后加紅棗冰糖)1劑，30天為一療程，觀察12例均有效。但對(duì)合并膽道感染、風(fēng)濕活動(dòng)合并心肌炎的病人，應(yīng)再配合清熱利膽或祛風(fēng)濕的藥物。

　　 【藥用部位】

　　為鼠李科植物棗的成熟果實(shí)。

　　 【來(lái)自何書(shū)】

　　《本經(jīng)》

　　大棗的功效與作用及副作用2 　　 大棗的功效與作用

　　大棗是一種藥食兼用食品，別名又叫紅棗、大紅棗、姜棗、良棗、干棗、刺棗。其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，目前有300多個(gè)品種，有紅棗、南棗、圓棗、金絲棗、布袋棗、扁棗、相棗、脆棗、大糖棗、無(wú)核棗等。嬰幼兒吃棗泥，老弱者吃大棗，比吃其他果品好。俗話說(shuō)：“一日吃三棗，終生不顯老”、“一日三棗，不黃不老”、“日吃十個(gè)棗，醫(yī)生不用找”。

　　 【營(yíng)養(yǎng)成分】

　　大棗富含多種氨基酸、糖類、有機(jī)酸、黏液質(zhì)和維生素A、維生素B2。特別是維生素C的含量比柑橘高7～10倍，比梨高140倍，冠于百果之首，故紅棗有“天然維生素丸”之稱。此外，還含有鈣、磷、鐵等。

　　 【功效作用】

　　大棗性溫，味甘，具有益氣補(bǔ)血、健脾和胃、袪風(fēng)的功效，對(duì)治療過(guò)敏性紫癜、貧血、高血壓、急慢性肝炎和肝硬化患者的血清轉(zhuǎn)氨酶增高以及預(yù)防輸血反應(yīng)等均有理想的`效果；大棗含有三萜類化合物及環(huán)磷酸腺苷，有較強(qiáng)的抑癌、抗過(guò)敏作用；棗中含有抗疲勞作用的物質(zhì)，能增強(qiáng)人的耐力；棗還具有減輕毒性物質(zhì)對(duì)肝臟損害的功效；棗中的黃酮類化合物，有鎮(zhèn)靜降血壓的作用。

　　 【宜食】

　　大棗老少皆宜，尤其是中老年人、青少年、女性的理想天然保健品，也是病后調(diào)養(yǎng)的佳品。特別適宜慢性肝病、胃虛食少、心血管疾病、脾虛便溏、過(guò)敏性紫癜、支氣管哮喘、蕁麻疹、過(guò)敏性濕疹、過(guò)敏性血管炎、氣血不足、營(yíng)養(yǎng)不良、心慌失眠、貧血頭暈等患者食用；此外，還適宜抑制腫瘤患者放療、化療而致骨髓不良反應(yīng)者食用。

　　 【忌食】

　　濕熱內(nèi)盛者、小兒疳積和寄生蟲(chóng)病兒童、齒病疼痛、痰濕偏盛的人及腹部脹滿者、舌苔厚膩者忌食。此外，糖尿病患者不宜多食；而且鮮棗不宜多吃，否則易生痰、助熱、損齒。

　　 【文獻(xiàn)參考】

　　《素問(wèn)》：“棗為脾之果，脾病宜食之?！?/p>

　　《本草匯言》：“蛔結(jié)腹痛及一切諸蟲(chóng)為病者，咸忌之?！?/p>

　　《本草經(jīng)疏》：“小兒疳病不宜食，患痰熱者不宜食?！?/p>

　　《中國(guó)藥植圖鑒》：“治過(guò)敏性紫斑病，貧血及高血壓。”

　　《醫(yī)學(xué)入門》：“心下痞，中滿嘔吐者忌之。”

　　《隨息居飲食譜》：“棗，鮮者甘涼，利腸胃，助濕熱，多食患脹瀉，熱渴，最不益人，小兒尤忌。凡小兒、產(chǎn)后及濕熱、暑濕諸病前后、黃疸、腫脹并忌之?！?/p>

　　 【食療偏方】

　　 大棗粳米粥

　　原料：大棗30只，粳米60克。

　　做法：以上兩味，煮成稀粥。

　　功效：治久病體衰。

　　 棗麥糯米粥

　　原料：大棗15只，糯米一小撮，小麥60克。

　　做法：以上3味，水煮成粥。

　　功效：治小兒盜汗。

　　 大棗蔥白湯

　　原料：大棗20只，蔥白7根。

　　做法：以上兩味，加水煮湯。

　　功效：治虛勞煩悶失眠。

　　大棗的功效與作用及副作用3 　　 大棗的功效與作用

　　 1、預(yù)防結(jié)石

　　大棗是一種高營(yíng)養(yǎng)食材，平時(shí)食用能為人體補(bǔ)充蛋白質(zhì)和脂肪以及鈣與鐵等微量元素，另外大棗中還含有豐富的維生素C，這種物質(zhì)可以加快身體內(nèi)多余膽固醇的代謝，能抑制它們轉(zhuǎn)化成膽汗酸，從而也就降低了結(jié)石的生成機(jī)率。

　　 2、預(yù)防高血壓抗疲勞

　　大棗是預(yù)防高血壓的常見(jiàn)食材，它含有豐富蘆丁，這種物質(zhì)可以讓人們的血管軟化，也能提高血管通透性，能促進(jìn)血液循環(huán)，預(yù)防血壓升高。另外大棗中還含有一些三萜類化合物，這種物質(zhì)以提高人體的抗疲勞能力，可以有效減少身體疲勞癥狀發(fā)生。

　　 大棗的藥用價(jià)值

　　 1、治療虛煩失眠

　　大棗不但可以直接食用還可以入藥，它是治療人類虛煩失眠的常用藥，治療時(shí)可以把大棗二十個(gè)，蔥白七段，一起入鍋加清水三升，煎到余一升以后取出去掉藥渣直接服用，連用三到五天以后癥狀就能明顯好轉(zhuǎn)。

　　 2、治療肺疽吐血

　　大棗不但能補(bǔ)血還具有一定的止血作用，平時(shí)人們出現(xiàn)肺疽吐血時(shí)可以直接用大棗進(jìn)行治療，治療時(shí)可以把紅棗燒制存性，把百藥煎煅制，兩種中藥材按一比一準(zhǔn)備，研成細(xì)末以后調(diào)勻，每次取二錢，飯后服用，用米湯送服效果最好。

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