小兒疳積者,宜吃下列食物。
粳米 性平,味甘,有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃的作用,最宜小兒疳積者煮粥食用。張耒《粥記》云:“每日起,食粥一大碗,空腹胃虛,谷氣便作,所補(bǔ)不細(xì),又極柔膩,與腸胃相得,最為飲食之妙訣?!泵鞔t(yī)學(xué)家繆希雍還說(shuō):“粳米專主脾胃,而五臟生氣,血脈精髓,因之以充溢,周身筋骨肌肉皮膚,因之而強(qiáng)健?!?/p>
糯米 只適宜小兒疳積者煮成糯米粥食用,做飯或做成糕餅點(diǎn)心則不相宜。正如清代醫(yī)學(xué)家張璐在《本經(jīng)逢原》中所說(shuō):“糯米益氣補(bǔ)脾肺,但磨粉作稀糜,庶不黏滯;若作糕餅,性難運(yùn)化,病人莫食?!毕∶酉喈?dāng)于薄粥,益氣而易消化吸收。《醫(yī)藥六書(shū)藥性總義》說(shuō)得好:“粳米粥為資生化育神丹,糯米粥為溫養(yǎng)胃氣妙品。”
鍋巴 又名鍋焦,為燒干飯時(shí)所起的焦鍋巴?!毒V目拾遺》中說(shuō)它“補(bǔ)氣,運(yùn)脾,消食,止泄瀉?!毙吼岱e癥,宜用鍋焦煎水代茶飲,有開(kāi)胃助消化的作用?!吨芤嫔覍毞健份d有鍋焦丸:“小兒常用健脾消食:鍋焦(炒黃)三斤,神曲(炒)四兩,砂仁二兩,山楂四兩,蓮肉四兩,雞肫皮(炒)一兩,共研細(xì)末,加白糖、米粉和勻,焙作餅用?!边@對(duì)小兒疳積者,頗有裨益。
白扁豆 性平,味甘,有補(bǔ)脾、健胃、和中、化濕、止瀉的作用?!兜崮媳静荨吩疲骸氨舛怪纹⑽柑撊?,食積痞塊,小兒疳疾。”《會(huì)約醫(yī)鏡》中還說(shuō):“生用清暑養(yǎng)胃,炒用健脾止瀉?!惫市吼岱e見(jiàn)有食少便溏,或消化不良、久瀉不止者,食之最宜。
雞肝 有補(bǔ)肝腎的作用?!夺t(yī)林纂要》中記載:“雞肝治小兒疳積,殺蟲(chóng)?!薄侗静輩R言》還說(shuō):“雞肝,消疳明目之藥也。目乃肝竅,疳本肝疾,小兒肝熱致虛,故成疳疾,目暗者,以雞肝和藥服,取其導(dǎo)引入肝,氣類相感之用也。”在《良朋匯集》中有一方,名雞肝散,是專門用于“治小兒疳膨食積,蟲(chóng)氣上攻,至晚不能視物,目生翳障:雞肝一個(gè),不落水,竹刀切片,加牡蠣粉七分,朱砂粉少許,拌勻,摻入肝上,飯鍋上蒸熟食之,如此十次。當(dāng)時(shí)忌食茶湯油膩。”雞肝散所治之疳,又名小兒疳眼,實(shí)際上是小兒角膜軟化癥。中國(guó)藥科大學(xué)葉橘泉教授也介紹:“小兒疳眼:每天取鮮雞肝1~2個(gè),在沸水中燙20分鐘,以食鹽或醬油蘸食,連吃3~5天為一療程?!?/p>
雞肫皮 又叫雞內(nèi)金。歷代醫(yī)學(xué)家均認(rèn)為雞肫皮有消積滯、健脾胃、助消化、療疳積的作用。如《滇南本草》云:“雞肫皮寬中健脾,消食磨胃,治小兒乳食結(jié)滯,肚大筋青,痞積疳積。”《壽世新編》中還介紹:“治小兒疳?。弘u肫皮二十個(gè),瓦焙干,研末,車前子四兩,炒研末,二物和勻,以米糖溶化,拌入與食。忌油膩、面食、煎炒?!睋?jù)現(xiàn)代研究,人服食雞肫皮后,胃液分泌量增加,胃酸度及消化力均增高,胃運(yùn)動(dòng)機(jī)能也明顯加強(qiáng),胃排空率大大加快。這說(shuō)明中醫(yī)稱雞內(nèi)金能“健脾胃,消積滯”是有科學(xué)道理的。
蝗蟲(chóng) 又叫蚱蜢。《隨息居飲食譜》中認(rèn)為它有“暖胃助陽(yáng),健脾運(yùn)食”的作用?!妒澄镏兴幣c便方》中指出:蝗蟲(chóng)富含蛋白質(zhì)及脂肪、鈣、鐵、磷,并含有維生素A、維生素B等,有補(bǔ)養(yǎng)強(qiáng)壯的效果,可治療小兒疳積。
鰻鱺 俗稱白鱔、鰻魚(yú)。性平,味甘,有補(bǔ)虛羸、殺蟲(chóng)的作用,適宜小兒疳積者服食。明·李時(shí)珍曾指出:“鰻魚(yú)治小兒疳勞。”《本草匯言》亦載:“鰻鱺消疳治廉,殺諸蟲(chóng)之藥也,食之又能補(bǔ)腎臟,壯虛羸。”已故名醫(yī)葉橘泉教授也曾介紹:“小兒疳癆:鰻魚(yú)油加食鹽少許,每服半匙,一日二次,食后服。”鰻魚(yú)油的具體制法是:取活大鰻魚(yú)數(shù)條,清水漂洗。先于鍋中煮沸清水,再將活鰻投入、加蓋煮2~3小時(shí),鰻油浮于水面,取油備用?;?qū)Ⅵ狋~(yú)切成3~4厘米段,納于鐵皮筒內(nèi)(筒長(zhǎng)20~23厘米,大如竹筒),筒的一頭用泥封固,另一頭用鐵絲繞成團(tuán)塞住,將鐵皮筒架在炭火上燒,塞鐵絲的一頭向下,筒口以碗承之,俟燒至鰻魚(yú)焦時(shí),鰻魚(yú)油即向下流入碗中,燒至油盡鰻焦枯成炭為止。
蠶蛹 是一種高蛋白營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)品,小兒疳積者宜炒食之?!侗静菥V目》載:“蠶蛹為末飲服,治小兒疳瘦,長(zhǎng)肌,退熱,除蛔蟲(chóng)。”可見(jiàn)對(duì)小兒“蛔疳”者亦宜。清代名醫(yī)王孟英也認(rèn)為,“蠶蛹甘溫,補(bǔ)氣,止渴,殺蟲(chóng),治疳積,童勞。”現(xiàn)代民間中也經(jīng)常用于疳積者,如《泉州本草》就介紹:“治小兒疳積,骨瘦如柴:蠶蛹不拘多少,炒熟調(diào)服。”
使君子肉 凡小兒疳積者皆宜食之,尤其是蛔疳食之最宜。明·李時(shí)珍說(shuō):“此物味甘氣溫,既能殺蟲(chóng),又益脾胃,為小兒諸病要藥?!薄侗静萁?jīng)疏》說(shuō)得更好:“使君子,為補(bǔ)脾健胃之要藥,小兒五疳,便濁瀉痢及腹蟲(chóng),莫不皆由脾胃虛弱,因而乳食停滯,濕熱壅塞而成?!闭蛉绱?,歷代不少醫(yī)治小兒疳積的名方,如《幼科準(zhǔn)繩》中用使君子散“治小兒疳蛔”,《局方》用使君子丸“治小兒五疳”,《簡(jiǎn)便單方》中“治小兒痞塊腹大,肌瘦面黃,漸成疳疾”以及《幼科發(fā)揮》中的“萬(wàn)氏肥兒丸”,《證治準(zhǔn)繩》中的“集圣丸”等,均用到使君子。由于使君子肉味道香甜,兒童多愛(ài)食之。但服后忌吃熱食,否則會(huì)引起呃逆、眩暈、嘔吐等。
榧子 性平,味甘,善于殺蟲(chóng)消積,適宜腸道寄生蟲(chóng)引起的小兒疳積者食用。《日用本草》載:“榧子殺腹間大小蟲(chóng),小兒黃瘦,腹中有蟲(chóng)積者食之即愈?!薄妒澄镏兴幣c便方》中介紹:“治小兒疳積:每日嚼食香榧7粒,有養(yǎng)身治病之功。”
山楂 有消積滯,尤其是消肉積的作用。元代醫(yī)學(xué)家吳瑞就曾說(shuō)過(guò):“山楂化食積,行結(jié)氣,健胃寬膈,消血痞氣塊。”元代名醫(yī)朱丹溪也認(rèn)為:“山楂,大能克化飲食?!薄侗静萁?jīng)疏》中還說(shuō):“山楂能入脾胃消積滯,大抵其功長(zhǎng)于化飲食,健脾胃,行結(jié)氣,故小兒宜多食之?!庇绕涫秋嬍尺^(guò)飽,傷及脾胃,以致食積不化的小兒疳積者,食之最宜。
南瓜子 性平,味甘,能殺蛔蟲(chóng),故對(duì)蛔蟲(chóng)引起的小兒疳積,即蛔疳之癥,食之最宜??捎媚瞎献映词斐裕瑑和话忝看斡?0~100克,于早晨空腹時(shí)服。也可選用《四川中藥志》中介紹的方法:“治營(yíng)養(yǎng)不良,面色萎黃:南瓜子、花生仁、胡桃仁同服?!?/p>
豬肚 能補(bǔ)虛損,健脾胃。《本草經(jīng)疏》還說(shuō):“豬肚,為補(bǔ)脾胃之要品?!薄度杖A子本草》中說(shuō):“豬肚,補(bǔ)虛損,殺勞蟲(chóng),治小兒疳蛔黃瘦病?!薄队卓浦刚啤分休d有“豬肚丸”,用以“治疳勞”。所以,患有小兒疳積者,宜食之。
鵪鶉 性平,味甘,能益氣補(bǔ)虛。宋代醫(yī)家就曾指出:“小兒患疳,旦旦食之?!薄侗静萸笤分幸噍d:“鵪鶉補(bǔ)土續(xù)氣,調(diào)肺利水濕,治腹大如鼓,疳積?!薄峨S息居飲食譜》也認(rèn)為:“鶉,甘平和胃,止疳痢,除膨脹,愈久瀉?!彼裕吼岱e者,食之尤宜。
獾肉 又稱豬獾肉。能補(bǔ)脾胃?!夺t(yī)林篆要》中還說(shuō)它“補(bǔ)中,益氣血,殺蟲(chóng),消疳積?!碧拼翅t(yī)孟詵也認(rèn)為:“瘦人可和五味煮食,令人長(zhǎng)脂肉、肥白?!惫史残籂I(yíng)養(yǎng)不良,疳積消瘦者,食之頗宜。
此外,小兒疳積者還宜服食谷芽、麥芽、蕎麥、蘿卜、青菜、白菜、芹菜、馬蘭頭、梨、蘋(píng)果、金橘、檳榔(蛔疳宜食)、蓮子粉、山藥、玉米粉、蛙肉以及黨參、太子參、白術(shù)、茯苓等。
紅棗,又名大棗。特點(diǎn)是維生素含量非常高,有“天然維生素丸”的美譽(yù),具有滋陰補(bǔ)陽(yáng),補(bǔ)血之功效。紅棗為溫帶作物,適應(yīng)性強(qiáng)下面就由我為大家介紹下大棗的功效和作用,希望可以幫到大家哦。
大棗的功效和作用
補(bǔ)氣養(yǎng)血:紅棗為補(bǔ)養(yǎng)佳品,食療藥膳中常加入紅棗補(bǔ)養(yǎng)身體,滋潤(rùn)氣血.臺(tái)大免疫學(xué)孫安迪博士大力提倡平時(shí)多吃紅棗,黃耆,枸杞,能提升身體的元?dú)? 增強(qiáng)人體免疫力 紅棗含有大量的糖類物質(zhì),主要為葡萄糖,也含有果糖、蔗糖,以及由葡萄糖和果糖組成的低聚糖、 *** 聚糖及半乳醛聚糖等;并含有大量的維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿卜素、尼克酸等多種維生素,具有較強(qiáng)的補(bǔ)養(yǎng)作用,能提高人體免疫功能,增強(qiáng)抗病能力。
養(yǎng)血安神:女性躁郁癥、哭泣不安、心神不寧等,用紅棗和甘草、小麥同用甘麥大棗湯,可起到養(yǎng)血安神、舒肝解郁的功效。
緩和藥性:紅棗常被用于藥性劇烈的藥方中,以減少烈***的副作用,并保護(hù)正氣,保護(hù)脾胃不受傷害。
選用紅棗進(jìn)補(bǔ)也并不是適宜所有的女孩朋友。如在月經(jīng)時(shí)期,一些女孩常會(huì)出現(xiàn)眼腫或者腳腫的征象,這是溼重的體現(xiàn),這種人群就不舒服合服食紅棗。因?yàn)?紅棗味甜,多吃容易生痰生溼導(dǎo)致水溼積于體內(nèi),而加劇浮腫癥狀。
貧血患者吃大棗是有好處的,就像吃蘋(píng)果或葡萄等其他水果一樣。但是,如果你指望大棗發(fā)揮特別的補(bǔ)血作用,甚至治療缺鐵性貧血,就像豬肝或肉類那樣,則是錯(cuò)誤的。
大棗***鮮***的鐵含量在水果當(dāng)中算是比較多的,為1.2毫克/100克。但是,像其他植物性食物一樣,大棗中的鐵吸收率極低,不能被人體很好地利用。
大棗的食用方法
第一:紅棗泡水喝
研究發(fā)現(xiàn),每天服用一杯紅棗水,能夠很好的起到養(yǎng)肝排毒的作用??茖W(xué)家通過(guò)實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn),肝功能比較差的人群每天服用一杯紅棗水,堅(jiān)持一周的時(shí)間就能夠有效的增加身體中的血清蛋白,這樣就能夠達(dá)到保健肝臟的作用。
第二:紅棗泡茶喝
可以將紅棗放入鐵鍋之中翻炒,變黑之后泡茶喝,具有很好的保健腸胃的作用,稍微加入一些桂圓,則具有很好的補(bǔ)血以及補(bǔ)氣的作用。這種紅棗茶能夠很好的補(bǔ)氣護(hù)嗓,非常的適合一些舉要經(jīng)常用嗓的人群。
第三:紅棗熬粥喝
將紅棗熬粥服用,能夠很好的起到安神助眠的作用,最好是選擇小米,這樣紅棗安神的作用能夠得到最大程度的發(fā)揮。另外,如果女性出現(xiàn)了心神不寧的情況,也可以在紅棗粥的基礎(chǔ)上加入一些百合以及蓮子,這樣效果將加強(qiáng)。[7]
第四:紅棗煮蛋吃
可以在紅棗桂圓紅糖水中加入一個(gè)雞蛋,然后慢慢的小火將雞蛋煨熟,這樣煮出來(lái)的雞蛋非常的滋補(bǔ),具有很好的補(bǔ)血作用,經(jīng)常服用你會(huì)發(fā)現(xiàn)氣色也是越來(lái)越好了。
第五:紅棗熬湯喝
將紅棗和銀耳以及冰糖一起放入鍋中熬湯,具有很好的止咳潤(rùn)肺的作用,對(duì)于嗓子具有很好的保健作用。
第六:紅棗泡酒喝
可以將紅棗還有白酒一起浸泡,然后放入陰涼的位置存放,大約一個(gè)月之后就可以服用了。紅棗在白酒的浸泡過(guò)程中,大量的營(yíng)養(yǎng)有機(jī)物質(zhì)就會(huì)更加容易的溶解出來(lái),這樣制作出來(lái)的紅棗就具有很好的促進(jìn)血管通暢的作用。
大棗的適宜人群
宜食
大棗老少皆宜,尤其是中老年人、青少年、女性的理想天然保健品,也是病后調(diào)養(yǎng)的佳品。特別適宜慢性肝病、胃虛食少、心血管疾病、脾虛便溏、過(guò)敏性紫癜、支氣管哮喘、蕁麻疹、過(guò)敏性溼疹、過(guò)敏性血管炎、氣血不足、營(yíng)養(yǎng)不良、心慌失眠、貧血頭暈等患者食用;此外,還適宜抑制腫瘤患者放療、化療而致骨髓不良反應(yīng)者食用。
忌食
溼熱內(nèi)盛者、小兒疳積和寄生蟲(chóng)病兒童、齒病疼痛、痰溼偏盛的人及腹部脹滿者、舌苔厚膩者忌食。此外,糖尿病患者不宜多食;而且鮮棗不宜多吃,否則易生痰、助熱、損齒。
中醫(yī)認(rèn)為,脾胃虛弱多是由于飲食不當(dāng)引起的,因而調(diào)理脾胃虛弱,注意吃飯要定時(shí),飲食清淡,不吸煙酗酒,要講衛(wèi)生,不要暴飲暴食、過(guò)饑過(guò)飽等,下面由我為大家介紹調(diào)理脾胃虛弱食譜,希望能幫到你。
調(diào)理脾胃虛弱食譜
1、八寶粥
蓮子、芡實(shí)、薏苡仁、山藥、桂圓、紅棗、白扁豆各5克、粳米l00克,煮粥食用。能益氣養(yǎng)血,健脾強(qiáng)身,適用于體虛乏力、食少納呆、氣血虧虛。
2、山楂麥芽粥
山楂15克,麥芽15克,粳米100克,煮粥食用。能健脾開(kāi)胃,消食化積,適用于飲食不消化所致的脘腹脹滿、食欲不振、消化不良。
3、參棗粥
黨參15克,大棗10枚,粳米100克,煮粥食用。能健脾益氣,適用于體虛氣弱、食欲不振、脘腹脹滿。
4、山藥薏苡仁粥
山藥50克,薏苡仁15克,粳米100克,煮粥食用。能補(bǔ)氣健脾胃,止瀉,適用于脾胃虛弱所致食欲不振、脘腹脹滿、大便溏泄。
5、薏苡小豆粥
薏苡仁15克,赤小豆15克,粳米100克,煮粥食用。能滲濕利水,健脾益氣,適用于脾虛濕盛所致的食少納差、脘腹脹悶、尿少浮腫。
6、蓮子芡實(shí)粥
蓮子15克,芡實(shí)15克,粳米100克,補(bǔ)骨脂5克,煮粥食用。能健脾益氣養(yǎng)胃,補(bǔ)腎固精,適用于脾腎兩虛所致的食欲不振、脘腹脹滿、形寒肢冷、腰膝酸軟。
7、蓮子豬肚湯
蓮子30克,豬肚1個(gè),胡椒少許,煮成湯食用。能溫胃健脾、益氣補(bǔ)虛,適用于脾胃虛弱所致的食欲不振、消化不良、飲食偏冷(即胃痛)。
脾胃虛弱飲食宜忌
宜食食物
具有補(bǔ)脾益氣、醒脾開(kāi)胃消食的食品,如粳米、秈米、鍋巴(焦鍋)、薏米、熟藕、粟子、山藥、扁豆、豇豆、葡萄、紅棗、胡蘿卜、馬鈴薯、香菇等。
忌食食物
性質(zhì)寒涼,易損傷脾氣的食品,如苦瓜、黃瓜、冬瓜、茄子、空心菜、芹菜、莧萊、茭白、萵筍、金針菜、柿子、香蕉、枇杷、梨、西瓜、綠豆、豆腐、莜麥等。
其中味厚滋膩,容易阻礙脾氣運(yùn)化功能的食品,如鴨肉、豬肉、甲魚(yú)肉、牡蠣肉、牛奶、芝麻等。利氣消積,容易耗傷脾氣的食品,如蕎麥;山楂、蘿卜、香菜等。
調(diào)理脾虛要?jiǎng)谝萁Y(jié)合
中醫(yī)認(rèn)為?脾在志為思?,有?思慮傷脾?之說(shuō),思慮過(guò)多,會(huì)影響脾的運(yùn)化功能而出現(xiàn)食欲不振、脘腹脹悶、頭目眩暈等癥狀。大家想必都曾有過(guò)思慮多了、食欲減退的現(xiàn)象。
脾的保養(yǎng)保健重點(diǎn)在于避免思慮過(guò)多,要?jiǎng)谝萁Y(jié)合。工作時(shí)就認(rèn)真工作,工作之外要放松自己,不要再想工作中的問(wèn)題。生活中的很多問(wèn)題都要順其自然,不能做到的事不要強(qiáng)求。
健脾養(yǎng)胃的食物
1、糯米
糯米富含B族維生素,能溫暖脾胃,補(bǔ)益中氣。對(duì)脾胃虛寒、食欲不佳、腹脹腹瀉有一定緩解作用。故古語(yǔ)有?糯米粥為溫養(yǎng)胃氣妙品?。糯米與山藥熬粥,可強(qiáng)健脾胃;加蓮子同熬,可溫中止瀉;食欲不振的,可將糯米與豬肚同煮而食。
2、蘋(píng)果
蘋(píng)果是一種保健佳果,具有健脾、補(bǔ)氣、益胃、生津潤(rùn)燥的功效,對(duì)脾虛食少、胃陰虧虛、陰虛胃痛等癥均有改善作用。蘋(píng)果500克,西米、白糖各100克,加水適量,共煮成粥。蘋(píng)果粥具有生津、潤(rùn)肺、除煩、解暑、健胃等作用,適用于氣力不足、反胃、消化不良、腸炎痢疾、大便干結(jié)、高血壓等。
3、白果
白果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高,含有粗蛋白、粗脂肪、還原糖、核蛋白、礦物質(zhì)、粗纖維以及多種維生素成分。經(jīng)常吃白果可以滋陰養(yǎng)顏,有效抗衰老,促進(jìn)血液循環(huán),讓膚色煥發(fā)光彩。另外,用白果煮糖水還有健脾胃的作用。
4、山藥
山藥中含有淀粉酶等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),山藥可以健脾養(yǎng)胃,有助于人體消化。李時(shí)珍《本草綱目》中有?健脾補(bǔ)益、滋精固腎、治諸百病,療五勞七傷?之說(shuō)。飲食不節(jié)、偏食生冷極易導(dǎo)致腸胃不適,吃些山藥也有幫助。山藥屬于淀粉類根莖蔬菜,在食用時(shí)以蒸食、煮食為好,應(yīng)當(dāng)避免油炸、爆炒等烹飪方式。
5、香菇
可以補(bǔ)脾胃,益氣。用于脾胃虛弱,食欲衰退,少氣乏力之癥?,F(xiàn)代用于防治佝僂病、胃癌。早在古代文獻(xiàn)上就記載,菇菌類具有益氣補(bǔ)虛、健脾胃,治療皮膚病等多種功效。在挑選香菇時(shí)一定要聞一下,是否有刺鼻氣味。
6、扁豆
扁豆,健脾養(yǎng)胃,消暑化濕,而且扁豆膳食纖維含量高,比我們常說(shuō)的芹菜還要高3倍多。平時(shí)容易便秘上火的人不妨多吃點(diǎn)扁豆吧,但如果是因吃多了辣椒、咖啡等刺激性食物而導(dǎo)致的便秘,就不能靠攝取膳食纖維來(lái)緩解了,它可能會(huì)讓便秘更嚴(yán)重。
7、豬肚
豬肚是補(bǔ)益脾胃的佳品,自古以來(lái)就被視為?補(bǔ)藥?,是藥膳主食。豬肚具有補(bǔ)虛損,健脾胃之效。用于虛勞瘦弱,胃疼痛,胃下垂,小兒疳積等。不妨熬湯飲用,如豬肚黃芪湯有助于改善人們秋季食欲不振的現(xiàn)象,同時(shí)具有健脾益氣、消食開(kāi)胃的功效。還適用于胃下垂以及患有慢性胃炎的患者。
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說(shuō)起雞內(nèi)金,我們應(yīng)該并不是很熟悉,很多的人雞內(nèi)金都不知道是什么東西,雞內(nèi)金是雞的消化器官,雞內(nèi)金對(duì)于老人和小孩的消化不良有很好的療效,可以改善脾胃虛弱的很多的疾病,還能增加胃的機(jī)能,雞內(nèi)金是一種很好的中藥,經(jīng)過(guò)炮制之后,效果是非常好的。
雞內(nèi)金是一款能夠治療厭食癥的良好藥材,并且還能有開(kāi)胃的良好功效,還能治療嘔吐和反胃,功效非常顯著。那么下面我們就給大家詳細(xì)介紹一下關(guān)于雞內(nèi)金是什么這個(gè)問(wèn)題。
雞內(nèi)金是什么
簡(jiǎn)介
為脊索動(dòng)物門雉科動(dòng)物家雞的干燥砂囊內(nèi)壁。全國(guó)各地均產(chǎn)。殺雞后,取出雞肫,立即取下內(nèi)壁,洗凈,曬干。生用或炒用。
功能主治
消積滯,健脾胃。治食積脹滿,嘔吐反胃,瀉痢,疳積,消渴,遺溺,喉痹乳蛾,牙疳口瘡。
炮制方法
1、生雞內(nèi)金:將雞內(nèi)金凈制,除去非藥用部位。
2、醋炒雞內(nèi)金,醋用量100:10,將凈制過(guò)的雞內(nèi)金用文火炒至表面顏色加深,噴淋食醋,待醋被完全吸進(jìn)雞內(nèi)金。
3、焦內(nèi)金:用武火炒至表面焦黑內(nèi)部焦黃,噴淋食醋,吸干后出鍋晾涼。
【用法用量】
煎服,8~10g;研末服,每次1.5~8g。研末用效果比煎劑好。
【宜食】
適宜消化不良、面色萎黃、不思納谷、小兒疳積、形體消瘦、腹大腹脹、脾胃虛弱、食積脹滿、腸結(jié)核、骨結(jié)核等病癥患者食用。
現(xiàn)在通過(guò)上面的介紹,大家已經(jīng)知道雞內(nèi)金是什么東西了吧,雞內(nèi)金是一種很好的中藥,無(wú)論是小孩還是老冉都是非常適合的,尤其是那些消化系統(tǒng)不好,經(jīng)常不能正常消化的病人食用,而且雞內(nèi)金價(jià)格便宜,功效顯著,是一款不錯(cuò)的藥材。
大棗的功效與作用及副作用
大棗的功效與作用及副作用,大棗是我們非常喜歡吃的食物,不管是脆脆的冬棗還是曬干的紅棗都非常受歡迎,大棗的功效與作用及副作用有很多,我和大家一起看大棗的功效與作用及副作用。
大棗的功效與作用及副作用1 【別名】
棗,干棗,美棗,良棗,紅棗。
【漢語(yǔ)拼音】
dazao
【名稱英】
Jujubae Fructus。
【成份】
含大棗皂甙Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ(ziziphussaponinⅠ,Ⅱ,Ⅲ)、酸棗仁皂甙B(jujubosideB)、光千金藤堿(stepharine)、葡萄糖、果糖、蔗糖、環(huán)磷腺苷(cAMP)、環(huán)磷烏苷(cGMP)等。
【加工采集】
秋季果實(shí)成熟時(shí)采收。揀凈雜質(zhì),曬干?;蚝嬷疗ぼ?,再行曬干?;蛳扔盟笠粷L,使果肉柔軟而皮未皺縮時(shí)即撈起,曬干。
【藥材鑒別】
果實(shí)略呈卵圓形或橢圓形,長(zhǎng)約2~3.5厘米,直徑約1.5~2.5厘米。表面暗紅色,帶光澤,有不規(guī)則皺紋,果實(shí)一端有深凹窩,中具一短麗細(xì)的果柄,另一端有一小突點(diǎn)。外果皮薄,中果皮肉質(zhì)松軟,如海綿狀,黃棕色。果核紡錘形,堅(jiān)硬,兩端尖銳,表面暗紅色。氣微弱,味香甜。以色紅、肉厚、飽滿、核小、味甜者為佳。
全國(guó)大部分地區(qū)有產(chǎn),主產(chǎn)于河北、河南、山東、四川、貴州等地。
大棗因加工的不同,而有紅棗、黑棗之分。入藥一般以紅棗為主。
【炮制】
除去雜質(zhì),洗凈,曬干。用時(shí)破開(kāi)或去核。
【功能主治】
補(bǔ)脾和胃,益氣生津,調(diào)營(yíng)衛(wèi),解藥毒。治胃虛食少,脾弱便溏,氣血津液不足,營(yíng)衛(wèi)不和,心悸怔忡。婦人贓躁。
①《本經(jīng)》:"主心腹邪氣,安中養(yǎng)脾,助十二經(jīng)。平胃氣,通九竅,補(bǔ)少氣、少津液,身中不足,大驚,四肢重,和百藥。"
②《本草經(jīng)集注》:"煞烏頭毒。"
?、邸秳e錄》:"補(bǔ)中益氣,強(qiáng)力,除煩悶,療心下懸,腸僻澼。"
?、堋端帉?duì)》:"殺附子、天雄毒。"
?、菝显枺?主補(bǔ)津液,洗心腹邪氣,和百藥毒,通九竅,補(bǔ)不足氣,煮食補(bǔ)腸胃,肥中益氣第一,小兒患秋痢,與蟲(chóng)棗食,良。"
?、蕖度杖A子本草》:"潤(rùn)心肺,止嗽。補(bǔ)五臟,治虛勞損,除腸胃癬氣。"
?、摺墩渲槟摇罚?溫胃。"
?、嗬铌剑?溫以補(bǔ)脾經(jīng)不足,甘以緩陰血,和陰陽(yáng),調(diào)營(yíng)衛(wèi),生津液。"
?、帷端幤坊x》:"養(yǎng)血補(bǔ)肝。"
?、狻侗静菰傩隆罚?補(bǔ)中益氣,滋腎暖胃,治陰虛。"
?、稀吨袊?guó)藥植圖鑒》:"治過(guò)敏性紫斑病、貧血及高血壓。"
【性味】
甘,溫。
?、佟侗窘?jīng)》:"味甘,平。"
②《千金·食治》:"味甘辛,熱,無(wú)毒。"
?、勖显枺?溫。"
【用法用量】
內(nèi)服:煎湯,3~6錢;或搗爛作丸。外用:煎水洗或燒存性研末調(diào)敷。
【宜忌】
凡有濕痰、積滯,齒病、蟲(chóng)病者,均不相宜。
?、佟夺t(yī)學(xué)入門》:"心下痞,中滿嘔吐者忌之。多食動(dòng)風(fēng),脾反受病。"
?、凇侗静萁?jīng)巰》:"小兒疳病不宜食,患痰熱者不宜食。"
?、邸侗静輩R言》:"胃痛氣閉者,蛔結(jié)腹痛及一切諸蟲(chóng)為病者,咸忌之。"
?、堋端柘⒕语嬍匙V》:"多食患脹泄熱渴,最不益人。凡小兒、產(chǎn)后及溫?zé)?、暑濕諸病前后,黃疸、腫脹并忌之。"
【貯藏】
置干燥處,防蛀。
【副作用】
臺(tái)灣大棗中的SpinosaA和B作為催眠藥作用時(shí),發(fā)現(xiàn)毒性反應(yīng)。除了大棗種子的這兩種成分有毒性外,其他尚未見(jiàn)毒性方面的報(bào)道。
【歸經(jīng)】
歸脾、胃經(jīng)。
【備注】
大棗因加工的不同,而有紅棗、黑棗之分。入藥一般以紅棗為主。
【植物形態(tài)】
棗(《詩(shī)經(jīng)》),又名:刺棗。
落葉灌木或小喬木,高可達(dá)10米。枝平滑無(wú)毛,具成對(duì)的針刺,直伸或鉤曲,幼枝纖弱而簇生,頗似羽狀復(fù)葉。成"之"字形曲折。單葉互生;卵圓形至卵狀披針形,少有卵形,長(zhǎng)2~6厘米,先端短尖而鈍,基部歪斜,邊緣具細(xì)鋸齒,3主脈自基部發(fā)出,側(cè)脈明顯。花小形,成短聚傘花序,叢生于葉腋,黃綠色;萼5裂,上部呈花瓣?duì)睿虏窟B成筒狀,綠色;花瓣5;雄蕊5,與花瓣對(duì)生;子房2室,花柱突出于花盤中央,先端2裂,核果卵形至長(zhǎng)圓形,長(zhǎng)1.5~5厘米,熟時(shí)深紅色,果肉味甜,核兩端銳尖?;ㄆ?~5月。果期7~9月。
一般多為栽培。分布全國(guó)各地。
本植物的根(棗樹(shù)根),樹(shù)皮(棗樹(shù)皮)、葉(棗樹(shù)葉)、果核(棗核)亦供藥用,各詳專條。
【臨床應(yīng)用】
?、兕A(yù)防輸血反應(yīng)
輸血前15~30分鐘服紅棗湯(紅棗20枚,地膚子、炒荊芥各3錢)。據(jù)46人次觀察,無(wú)反應(yīng)者占2/3左右,且很少出現(xiàn)Ⅲ°反應(yīng)。但對(duì)激素未能防止反應(yīng)的病例,紅棗湯似亦無(wú)效。
?、诮档脱骞缺D(zhuǎn)氨酶水平對(duì)于急慢性肝炎、肝硬化患者的血清轉(zhuǎn)氨酶活力較高的病人,每晚睡前服紅棗花生湯(紅棗、花生、冰糖各1兩,先煎花生,后加紅棗冰糖)1劑,30天為一療程,觀察12例均有效。但對(duì)合并膽道感染、風(fēng)濕活動(dòng)合并心肌炎的病人,應(yīng)再配合清熱利膽或祛風(fēng)濕的藥物。
【藥用部位】
為鼠李科植物棗的成熟果實(shí)。
【來(lái)自何書(shū)】
《本經(jīng)》
大棗的功效與作用及副作用2 大棗的功效與作用
大棗是一種藥食兼用食品,別名又叫紅棗、大紅棗、姜棗、良棗、干棗、刺棗。其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,目前有300多個(gè)品種,有紅棗、南棗、圓棗、金絲棗、布袋棗、扁棗、相棗、脆棗、大糖棗、無(wú)核棗等。嬰幼兒吃棗泥,老弱者吃大棗,比吃其他果品好。俗話說(shuō):“一日吃三棗,終生不顯老”、“一日三棗,不黃不老”、“日吃十個(gè)棗,醫(yī)生不用找”。
【營(yíng)養(yǎng)成分】
大棗富含多種氨基酸、糖類、有機(jī)酸、黏液質(zhì)和維生素A、維生素B2。特別是維生素C的含量比柑橘高7~10倍,比梨高140倍,冠于百果之首,故紅棗有“天然維生素丸”之稱。此外,還含有鈣、磷、鐵等。
【功效作用】
大棗性溫,味甘,具有益氣補(bǔ)血、健脾和胃、袪風(fēng)的功效,對(duì)治療過(guò)敏性紫癜、貧血、高血壓、急慢性肝炎和肝硬化患者的血清轉(zhuǎn)氨酶增高以及預(yù)防輸血反應(yīng)等均有理想的`效果;大棗含有三萜類化合物及環(huán)磷酸腺苷,有較強(qiáng)的抑癌、抗過(guò)敏作用;棗中含有抗疲勞作用的物質(zhì),能增強(qiáng)人的耐力;棗還具有減輕毒性物質(zhì)對(duì)肝臟損害的功效;棗中的黃酮類化合物,有鎮(zhèn)靜降血壓的作用。
【宜食】
大棗老少皆宜,尤其是中老年人、青少年、女性的理想天然保健品,也是病后調(diào)養(yǎng)的佳品。特別適宜慢性肝病、胃虛食少、心血管疾病、脾虛便溏、過(guò)敏性紫癜、支氣管哮喘、蕁麻疹、過(guò)敏性濕疹、過(guò)敏性血管炎、氣血不足、營(yíng)養(yǎng)不良、心慌失眠、貧血頭暈等患者食用;此外,還適宜抑制腫瘤患者放療、化療而致骨髓不良反應(yīng)者食用。
【忌食】
濕熱內(nèi)盛者、小兒疳積和寄生蟲(chóng)病兒童、齒病疼痛、痰濕偏盛的人及腹部脹滿者、舌苔厚膩者忌食。此外,糖尿病患者不宜多食;而且鮮棗不宜多吃,否則易生痰、助熱、損齒。
【文獻(xiàn)參考】
《素問(wèn)》:“棗為脾之果,脾病宜食之?!?/p>
《本草匯言》:“蛔結(jié)腹痛及一切諸蟲(chóng)為病者,咸忌之?!?/p>
《本草經(jīng)疏》:“小兒疳病不宜食,患痰熱者不宜食?!?/p>
《中國(guó)藥植圖鑒》:“治過(guò)敏性紫斑病,貧血及高血壓。”
《醫(yī)學(xué)入門》:“心下痞,中滿嘔吐者忌之。”
《隨息居飲食譜》:“棗,鮮者甘涼,利腸胃,助濕熱,多食患脹瀉,熱渴,最不益人,小兒尤忌。凡小兒、產(chǎn)后及濕熱、暑濕諸病前后、黃疸、腫脹并忌之?!?/p>
【食療偏方】
大棗粳米粥
原料:大棗30只,粳米60克。
做法:以上兩味,煮成稀粥。
功效:治久病體衰。
棗麥糯米粥
原料:大棗15只,糯米一小撮,小麥60克。
做法:以上3味,水煮成粥。
功效:治小兒盜汗。
大棗蔥白湯
原料:大棗20只,蔥白7根。
做法:以上兩味,加水煮湯。
功效:治虛勞煩悶失眠。
大棗的功效與作用及副作用3 大棗的功效與作用
1、預(yù)防結(jié)石
大棗是一種高營(yíng)養(yǎng)食材,平時(shí)食用能為人體補(bǔ)充蛋白質(zhì)和脂肪以及鈣與鐵等微量元素,另外大棗中還含有豐富的維生素C,這種物質(zhì)可以加快身體內(nèi)多余膽固醇的代謝,能抑制它們轉(zhuǎn)化成膽汗酸,從而也就降低了結(jié)石的生成機(jī)率。
2、預(yù)防高血壓抗疲勞
大棗是預(yù)防高血壓的常見(jiàn)食材,它含有豐富蘆丁,這種物質(zhì)可以讓人們的血管軟化,也能提高血管通透性,能促進(jìn)血液循環(huán),預(yù)防血壓升高。另外大棗中還含有一些三萜類化合物,這種物質(zhì)以提高人體的抗疲勞能力,可以有效減少身體疲勞癥狀發(fā)生。
大棗的藥用價(jià)值
1、治療虛煩失眠
大棗不但可以直接食用還可以入藥,它是治療人類虛煩失眠的常用藥,治療時(shí)可以把大棗二十個(gè),蔥白七段,一起入鍋加清水三升,煎到余一升以后取出去掉藥渣直接服用,連用三到五天以后癥狀就能明顯好轉(zhuǎn)。
2、治療肺疽吐血
大棗不但能補(bǔ)血還具有一定的止血作用,平時(shí)人們出現(xiàn)肺疽吐血時(shí)可以直接用大棗進(jìn)行治療,治療時(shí)可以把紅棗燒制存性,把百藥煎煅制,兩種中藥材按一比一準(zhǔn)備,研成細(xì)末以后調(diào)勻,每次取二錢,飯后服用,用米湯送服效果最好。
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