如何用飲食療法調(diào)治兒童多動(dòng)癥？

如何用飲食療法調(diào)治兒童多動(dòng)癥？

近年來(lái)研究表明，兒童多動(dòng)癥與飲食可能有一定的關(guān)系。缺鐵、缺鋅、缺維生素可能是引起兒童多動(dòng)癥的誘因；食品中色素、添加劑、防腐劑等過(guò)多也可能誘發(fā)兒童多動(dòng)癥，或者使多動(dòng)癥狀加重。相反，多動(dòng)癥的患兒只要限制這類食物，癥狀就可明顯減輕。多動(dòng)癥患兒的飲食應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：

①少食含酪氨酸的食物，如掛面、糕點(diǎn)等。少食含甲基水楊酸的食物，如西紅柿、蘋(píng)果、桔子等。飲食中不要加辛辣的調(diào)味品，如胡椒之類，也不宜使用酒石黃色素，如貝類、柑欖等食物。

②多食含鋅豐富的食物。因?yàn)殇\是人體的微量元素，與人體的生長(zhǎng)發(fā)育有密切關(guān)系。鋅缺乏常使兒童食欲不振，發(fā)育遲緩，智力減退。研究發(fā)現(xiàn)，學(xué)習(xí)成績(jī)優(yōu)良的學(xué)生，大多數(shù)頭發(fā)中鋅含量較高。所以，常吃含鋅豐富的食物，如蛋類、肝臟、豆類、花生等對(duì)提高智力有一定幫助。

③多食含鐵豐富的食物。因?yàn)殍F是造血的原料，缺鐵會(huì)使大腦的功能紊亂，影響兒童的情緒，加重多動(dòng)癥狀。因此，多動(dòng)癥的孩子，應(yīng)多食含鐵豐富的食物，如肝臟、禽血、獸血等。

④少食含鋁食物。因?yàn)殇X是一種威脅人體健康的金屬，食鋁過(guò)多可致智力減退，記憶下降，食欲不振，消化不良。多動(dòng)癥患兒應(yīng)少吃油條，因?yàn)橹谱饔蜅l需要在面粉中加入明礬，而明礬化學(xué)成分為硫酸鉀鋁，吃油條對(duì)小兒的智力發(fā)育不利。

⑤少食含鉛食物。因?yàn)殂U可使孩子視覺(jué)運(yùn)動(dòng)、記憶感覺(jué)、形象思維、行為等發(fā)生改變，出現(xiàn)多動(dòng)，多動(dòng)患兒應(yīng)少食含鉛的皮蛋、貝類等食品。

中醫(yī)對(duì)飲食十分注意，食物中配以一定的中藥，能起到補(bǔ)身治病的作用，通常稱為食療。以下介紹幾種簡(jiǎn)便的飲食療法。

①三七腦髓湯：用鮮魚(yú)腦或羊腦一具，三七粉3克，加少許食鹽、蔥、姜等調(diào)味品，加水燉熟，當(dāng)菜吃。

②參蛋湯：太子參15克、紅棗15枚、雞蛋2個(gè)，置鍋內(nèi)加水同煮，蛋熟后取出剝?nèi)サ皻ぃ偌尤胪笃?，即可吃蛋喝湯，每?次，久服可見(jiàn)效果。

③豬肉蓮子湯：瘦肉75克、蓮子30克、百合30克，共放砂鍋內(nèi)加水煮湯，調(diào)味食用，每天一次，連服。

④蝦殼湯：蝦殼15克、菖蒲、遠(yuǎn)志各9克，水煎服，每天1次，久服有效。

⑤蓮子湯：蓮子肉20克、芡實(shí)15克，同煮酥，加少許白糖，作早餐或點(diǎn)心。

孩子被診斷出多動(dòng)癥，在飲食方面有什么需要注意的呢？

最重要的是動(dòng)物性食物含鐵量高，尤其是動(dòng)物肝臟和動(dòng)物血液，其次是瘦肉、蛋黃、魚(yú)、牛肉、羊肉等。建議每天吃瘦肉、蛋黃和牛奶，每周吃兩次魚(yú)，每周吃一次豬肝或豬血。植物食品中豆類和豆制品的鐵含量高，吸收率高；菠菜、薺菜、芹菜、蘑菇、黑木耳、海帶、紫菜等。可用于蔬菜；水果包括桃子、香蕉、紅棗等。鋅主要存在于牡蠣、蝦魚(yú)、海菜、動(dòng)物肝臟、瘦肉、雞蛋、牛奶等海鮮和動(dòng)物食品中。

最根本的是讓寶寶從小養(yǎng)成不挑食、不偏食的飲食習(xí)慣，達(dá)到營(yíng)養(yǎng)均衡，從而提高免疫力和疾病抵抗力，促進(jìn)身體智力和生理的正常發(fā)育。注意飲食的時(shí)間和規(guī)律。對(duì)于兒童來(lái)說(shuō)，正常的飲食時(shí)間、規(guī)律和數(shù)量非常重要，特別是在條件允許的情況下，兒童營(yíng)養(yǎng)飲食也非常重要，因?yàn)?9歲的兒童開(kāi)始慢慢生長(zhǎng)，加上活動(dòng)，活動(dòng)，相對(duì)消化快，引起饑餓，所以成為不規(guī)律的飲食行為，因此，建議保持三餐正常飲食，適當(dāng)補(bǔ)充零食饑餓，必須適當(dāng)，如果零食影響正常飲食，必須繼續(xù)調(diào)整。

正常飲食可以有充足的精力和健康的身體，特別是在學(xué)習(xí)中，對(duì)孩子的注意力有影響，因?yàn)轲囸I，所以充滿思維與胃有關(guān)，所以父母必須調(diào)整準(zhǔn)確的飲食習(xí)慣，讓孩子有一個(gè)健康的身體。高糖高熱量食物的攝入以及體力活動(dòng)不足是造成當(dāng)前青少年兒童體重增加的主要原因，這主要是因?yàn)楦咛恰⒏邿崃渴澄锼芰窟h(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)青少年兒童每日所消耗的能量，多余的能量就會(huì)以脂肪的形式儲(chǔ)存在體內(nèi)，長(zhǎng)此以往就會(huì)造成青少年超重、肥胖的發(fā)生。因此在日常生活中應(yīng)盡可能減少此類食物的攝入。炸雞、漢堡、可樂(lè)、雪碧、巧克力、蛋糕、糖果等常見(jiàn)的高糖、高熱量食物。

蛋白質(zhì)主要來(lái)自肉類、雞蛋、乳制品和豆制品。對(duì)于青少年來(lái)說(shuō)，他們應(yīng)該吃高蛋白和低脂肪的乳制品和豆制品，如魚(yú)和蝦。青少年完全素食不利于青少年的生長(zhǎng)發(fā)育，因?yàn)閯?dòng)物食品含有高質(zhì)量的蛋白質(zhì)和一些維生素，這是植物蛋白無(wú)法提供的。但需要注意的是，蛋白質(zhì)攝入過(guò)多也會(huì)導(dǎo)致熱儲(chǔ)備增加，形成多余的脂肪。因此，當(dāng)身體沒(méi)有進(jìn)行更多的力量訓(xùn)練時(shí)，蛋白質(zhì)不應(yīng)該攝入過(guò)多。

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