馬齒莧不僅充饑-還能療疾

馬齒莧，又叫長(zhǎng)命草、地馬菜、安樂菜等。因其葉小而肥，有些像馬的牙齒，故名。它是馬齒莧科一年生草本植物。我國(guó)大部分地區(qū)均有分布。

馬齒莧鮮時(shí)可做涼拌菜，曬成干菜可做包子餡。它含有配糖體、皂素、樹脂、強(qiáng)心甙、多種鉀鹽等多種成分。

馬齒莧有清熱解毒和止痢功效。常用于治療細(xì)菌性痢疾、腸炎、白帶過多、痔瘡、癤癰腫毒和毒蟲咬傷等病癥。據(jù)報(bào)道，美國(guó)一研究機(jī)構(gòu)報(bào)告，長(zhǎng)期食用馬齒莧能預(yù)防心臟病。因?yàn)轳R齒莧所含的ω-3脂肪酸有抑制膽固醇的功效，從而起到保護(hù)血管和心臟的作用。研究證明，馬齒莧汁對(duì)痢疾桿菌也有抑制和殺滅作用，特別對(duì)腹痛、腹瀉、里急后重、肛門下墜的患者效果較好。馬齒莧還可以制成注射液，用于產(chǎn)后流血、人工流產(chǎn)出血、功能性子宮出血。馬齒菜加甘草煎后，可治宮頸糜爛。

可見，馬齒莧具有很好的療疾作用，人們不妨適量常吃些。

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