當(dāng)歸使用以入膳療效為第一
，多用于煲湯，也可用以熏香。煲湯就不用多說了，但運(yùn)用當(dāng)歸時(shí)最好配以補(bǔ)氣藥黃芪同時(shí)使用補(bǔ)血養(yǎng)血
當(dāng)歸味甘而重
潤腸通便
中醫(yī)認(rèn)為精血同源,血虛者津液也不足,腸液虧乏易致大便秘結(jié)
調(diào)經(jīng)活血
當(dāng)歸氣輕而辛
防治凍瘡
中醫(yī)認(rèn)為凍瘡雖然病在皮膚上
，其實(shí)多為素體陽氣不足，外寒侵襲對(duì)子宮平滑肌的作用
研究表明當(dāng)歸揮發(fā)油對(duì)兔
對(duì)心血管系統(tǒng)的作用
當(dāng)歸煎劑或根及葉中所含揮發(fā)油可使心肌收縮頻率明顯受到抑制
對(duì)消化系統(tǒng)
對(duì)小鼠急性四氯化碳中毒引起的肝損傷具有保護(hù)作用;對(duì)慢性肝損害有一定減輕纖維化和促進(jìn)肝細(xì)胞功能恢復(fù)作用。呼吸系統(tǒng)：當(dāng)歸浸膏對(duì)慢性氣管炎并發(fā)的肺氣腫和早期或緩解期肺心病有相當(dāng)療效
免疫作用
當(dāng)歸及其萃取物阿魏酸鈉和當(dāng)歸多醣對(duì)單核-巨噬細(xì)胞系統(tǒng)有明顯的刺激作用
，對(duì)免疫功能低下的機(jī)體也有免疫調(diào)解和恢復(fù)作用。當(dāng)歸對(duì)健康人的淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化也有促進(jìn)作用。抗炎作用
當(dāng)歸成分正丁烯內(nèi)酯及苯內(nèi)酯可松弛氣管平滑肌
，對(duì)抗組織胺-乙醯膽堿引起的支氣管氣喘。抗癌作用
當(dāng)歸可廣泛用于各種腫瘤，尤其是婦科腫瘤
，以氣血停滯、瘀血凝聚者最宜。對(duì)血虛羸瘦的中晚期癌癥或手術(shù)、放療、化療后正氣虛弱之患者，亦可選用當(dāng)歸，以扶正抗癌。抗菌作用
當(dāng)歸煎劑在試管內(nèi)對(duì)大腸桿菌、傷寒及副傷寒桿菌
、痢疾桿菌、變形桿菌、白喉?xiàng)U菌等有輕度抑制作用。抗老防老
當(dāng)歸煎劑對(duì)小鼠學(xué)習(xí)記憶具有明顯的影響
，用ㄚ迷宮法測定，當(dāng)歸能改善三氯化鋁所致的癡呆，降低癡呆小鼠腦的過氧化酯質(zhì)水準(zhǔn)，和B型單胺氧化的活性，能治療老年癡呆癥。本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang/181354.html.
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