怎樣安全進補

怎樣安全進補

現(xiàn)在很多人都越來越關注養(yǎng)生，大多數都是通過運動鍛煉的方式來保養(yǎng)身體，每個人都希望有一個健康的身體才能做好其他事情。除了運動鍛煉，還有飲食調節(jié)的方法來給身體補充營養(yǎng)?，F(xiàn)在有很多來人喜歡食用中藥來進補，而年輕人就比較喜歡吃維生素，缺什么補什么。但你們知道錯誤的進補方式反而會危害我們的健康，很多人都會補過頭，下面介紹有關正確進補的方法。

怎樣安全進補

【維生素】

飲食均衡不會缺乏

人確實不能缺維生素，它在維持身體正常機能，在兒童生長發(fā)育中作用巨大。已經有不少國外醫(yī)學者指出維生素的作用被夸大。崔其亮說，別以為維生素多多益善，過量服用會有不良作用甚至毒性反應。

專家說，以魚肝油(含維生素A與維生素D)為例，小兒一次性服用濃縮魚肝油超過6g，成年人超過10g，就可能引起急性維生素A中毒，癥狀為頭痛、惡心、嘔吐、煩躁、嗜睡等。若小兒每日服濃縮魚肝油1g～2g連續(xù)服用超過6個月以上，則會引起慢性維生素A中毒。

安全指引：

其實無需特別吃維生素片，人體每天需要的維生素量一般從膳食中即可得到充分供應。只要遵循一個飲食原則，什么都吃一點，什么都別過量吃，保證攝取食物種類的豐富就可以了。

有些人確實無法從食物中獲取適量營養(yǎng)素，這種情況下可以以保健品和藥物形式適當補充，包括工作壓力比較大的人、經常上夜班的人，常在高溫高熱、寒冷等情況下工作的人，偏食的兒童，減肥者、素食者、孕婦和吸收功能發(fā)生障礙的病人等。即使這些人，也應該遵循醫(yī)師指導，缺什么補什么。

【鈣、鋅】

有缺乏癥狀才要補

有家長因為孩子挑食，而給他補鈣補鋅，其實，鈣鋅一樣可以通過飲食補充，只是要提高幫助這些微量元素吸收的技巧。確實存在缺鈣、缺鋅的表現(xiàn)癥狀，才需要額外補充。

安全指引：

專家說，牛奶及奶制品是補充鈣的最自然而有效的途經，吸收率也高。對嬰幼兒，每日的攝入的奶量大于600ml時，其鈣量并不缺，重點在于吸收量。通過有效的陽光照射，體內的維生素D得以活化，鈣才能被吸收。

而是否缺“鋅”，必須驗血清，如果發(fā)現(xiàn)“鋅”低于正常值，但沒有“鋅”缺乏的癥狀，在膳食中增加貝殼類食物對于補“鋅”有幫助。而對于有明顯缺“鋅”癥狀者，應當注意如何使用鋅制劑。

無論你是想根據食物性味來進補，還是利用中藥來進補，適度都很關鍵。適度的進補，才能讓你得到理想的保健效果。而補品過量，就會增加你的身體負擔，這對養(yǎng)生保健是沒有好處的?？傊?，進補一定要適量適度。

【人參】

熱癥不適合，健康兒童不用服

看看媒體的報道：9名嬰幼兒服用人參后出現(xiàn)了神經系統(tǒng)癥狀，其中一名兒童因為服用大劑量人參后發(fā)生抽風、昏迷，最后不幸夭折。崔其亮說，小孩的身體猶如一部新機器，生機是在不斷增強的，一般不需要大補及長期進補。家長在給小孩補的時候一定要慎重，健康孩子別大補，不然傷了胃氣或助積滯，反而不利健康。

安全指引：

專家說，人的體質不同，所需的補品不同。中醫(yī)認為，人參適用于補虛，特別是兒童，更不能亂用。陰虛火旺者使用反而容易出現(xiàn)便秘。

常見補品的保養(yǎng)方法

1.人參

人參不宜進冰箱，人參主要成分皂苷、揮發(fā)油、人參酸、維生素以及糖份和酶等。冰箱內濕度大，干燥的人參從冰箱取出時，參體原是僵硬的，而吸附空氣中的水份后參會變軟，極易生蟲、發(fā)霉。

正確的方法是：用無毒的塑料袋或紙包好后，放入盛有石灰的箱內，或者放在炒黃的大米罐內，這樣可以保持參體干燥，質地堅實，煎湯時汁清郁香，也容易研粉食用。

2.阿膠、鹿角膠、龜板膠

阿膠、鹿角膠、龜板膠遇熱、遇潮均易軟化，而在干燥寒冷處又易碎裂。可用油紙包好，埋入谷糠中密閉貯存，外界濕氣被谷糖吸收，從而起保護藥物的作用。夏季最好貯放于密封的生石灰缸中。

3.貯存蜂蜜

用干凈的玻璃瓶，按1000克蜂蜜內加生姜兩小片的比例，密封存放在陰涼處。此法能使蜂蜜久貯不變味。蜂蜜在瓶子時放久了，有的像白砂糖一樣沉積在瓶底，取用十分不便?？梢赃B瓶一起放在涼水鍋里徐徐加溫，當水溫達到70攝氏度至80攝氏度時，沉淀物即會融化，并再也不會沉淀。

4.哈士蟆油

哈士蟆油最易吸潮發(fā)霉，以冷藏為佳。也可在哈士蟆油上噴上適量白酒，包成小包，裝進雙層塑料袋內，貯于瓷罐密封，這樣既能防止發(fā)霉，又能保持原有的色澤。

如果出現(xiàn)色深或不光亮時，說明已有吸潮現(xiàn)象。若外表開始發(fā)粘，則為發(fā)霉先兆。這時切勿日曬、火烘，因為曬則變黑，烘則有斑點，可在小木箱底部先鋪上一層煤炭灰，然后放一碗白酒，上面蓋上帶紙的竹篾片，再將哈士蟆油鋪于紙上，嚴密封口即可。

5.防止啟封奶粉變質

塑料袋裝的奶粉未開封時，一般不易變質，但是一經開口，一時又吃不完，就很容易變質。這里介紹一種防止啟封奶粉變質的簡單方法：

取一團脫脂棉，灑上一些白酒，塞在奶粉袋開口處，然后用繩子將袋口連同棉花一道扎緊。用這種方法防止奶粉變質效果非常好。

大病初愈怎樣進補

1雞湯和骨頭湯,適當放些枸杞、姜、紅棗
阿膠泡著喝,每天至少半個
海參每天一個
牛奶，糖
我是靠的這些啦
2可先吃些有營養(yǎng)易消化的食物，如魚、各種瘦肉、禽蛋、山藥、蓮子和薏米仁等，奶、豆制品也可適量多食。
補血常用的食物有竹絲雞、雞血、羊肉、兔肉等，常與補血食物相配伍的中藥有當歸、阿膠、熟地、首烏、紅棗、元肉、枸杞子等。市面上推出的淮杞燉鵪鶉、花旗參燉竹絲雞、當歸燉羊肉等都有滋陰補血之功效。補腦常用的食物有雞腦、豬腦、魚頭等，與之相配伍的中藥有遠志、靈芝、山藥、柏子仁、黃精、百合、首烏、天麻、麥冬、蓮子等。百合麥冬燉豬腦、天麻燉魚頭等，都有益智健腦之功效，且兩款燉品皆十分美味。健胃常用的食物有豬肚、雞腎、羊肉等，與之相配伍的中藥有銀耳、春砂、陳皮、胡椒、土茯苓、扁豆等。另外，多吃粗糧和多纖維的食物也有利于健胃。市面上推出的胡椒燉豬肚、土茯苓燉龜、蘆薈燉雪蛤都有驅寒暖胃之功效。
3進補偏方：/2004/02/19/93/article219139309.shtml
4粘貼的：
進補最好先排毒
姜教授特別強調，進補也要講究科學，要補得恰當，切忌盲目進補。因為人體內的血液，得溫則流通，遇寒則凝滯。據介紹，當秋冬寒冷的空氣作用于機體，會使人體血管中的血液流動不暢，甚至引起淤血阻滯；加上人們的運動往往減少，血液粘稠度增高，血流速度緩慢，易引起血液淤滯或血管梗塞。所以，冬季心腦血管病的發(fā)病率較高。
另外，血流滯緩，排毒管道不通暢，多種毒素易留存體內，再加之寒冷的氣候會減低機體的抵抗力，這樣就常常形成一種毒存體內、氣血不通、正氣不足的本虛標實的病理狀態(tài)。
姜教授說，冬季養(yǎng)生，要避免純補、壅補、膩補，要在排毒解毒的基礎上進補，要通補結合，補得恰當才能達到養(yǎng)生的目的。反之，則易致毒留體內而引發(fā)多種疾病或使宿疾復發(fā)。在進補前，必須要將積聚在人體內的毒素通過消化管道、泌尿道排出體外。
據了解，各種毒素、廢物存留在體內會造成代謝功能紊亂，阻礙氣血正常運行、破壞腑臟的功能及腑臟之間的相互協(xié)調。在這種情況下進補，機體不但無法吸收補品的營養(yǎng)物質，反而會引發(fā)多種疾病，有害健康。因此秋冬進補之前必須先排毒，通得合適、補得適當才能獲得真正健康。
補后更需要排毒
有關專家認為，若補得太過，不但不能強身健體，還會引發(fā)疾病。因為，秋冬季節(jié)傳統(tǒng)的食補多用辛熱之品，以溫陽驅寒，而補藥也多以溫熱藥為主，人們往往習慣于純補、膩補、食不厭精，故秋冬進補不當易致體內陽氣過盛，營養(yǎng)物質蓄積化熱；易釀生成毒，毒留體內則會引發(fā)多種疾病。如過食辛辣刺激之品可使大便干結難解、致痤瘡(青春痘)等癥；過食肥甘厚膩則易損傷脾胃，脾胃呆滯、水濕運化無力則引起便秘腹脹等癥。加之冬季運動減少，從而抵抗力下降，原有的疾病極易復發(fā)或加重。
專家認為，要想身體真的好起來，就要時刻注意身體的變化。只有將進補與排毒結合在一起才不會有后顧之憂。
◆專家建議如何正確選購排毒產品
時下市場掀起排毒熱潮，許多人排毒意識有了空前的提高，并打算加入排毒的“行列”。但跑到藥店一看，林林總總的排毒產品充滿藥柜，不知該買哪種產品好。而事實上整個排毒市場魚目混珠，存在著很多跟風產品，不實宣傳或隨意夸大療效的現(xiàn)象時有所見。那么，如何選擇好的或者是適合自己的排毒產品呢？有關專家提出，選購時要考慮以下幾個方面因素：
一要根據人體的特殊情況；
二要選擇適合自己病情的產品；
三是應當選擇廣受消費者認可的、有信譽保證的廠家生產的高品質產品。
四一般來說，具有以下條件的產品是值得信賴的好產品：如知名企業(yè)出品、嚴格按GMP規(guī)范生產、產品效果確切、口碑良好、產品生命力長、廣告宣傳與產品說明書一致、有完善的售后服務等等；
五是消費者在選購排毒產品時不要輕信宣傳單張，要注意其廣告宣傳與產品說明書上標注的功能是否一樣。最重要的是看說明書里有沒有排毒功能(說明書是要經過藥監(jiān)部門嚴格審核批準的)。
大家只要牢記專家的五大“法寶”，相信一定可以買到既有確切效果、又安全放心服用的好產品。
◆小貼士怎樣正確選擇中成藥補品
中藥滋補品種類較多，性能各異，必須辨明氣血陰陽及體質虧損的差異，選擇針對性的補品，方能收效。
平時有氣短懶言、神疲乏力、自汗等氣虛表現(xiàn)等，可選用人參大補膏、人參精、生曬參等大補元氣；平素有貧血、失血所致面色蒼白、頭暈眼花、心慌失眠、健忘等，可選用十全十補膏、健身長春膏等補益氣血的滋補品；畏寒怕冷、腰膝酸軟、耳鳴耳聾、小便清長、早泄陽瘺等陽虛，可選用參膏、雙龍補膏等補腎壯陽；平素有慢性支氣管炎、哮喘病，經常咳嗽，咽燥而癢，可選用人參銀耳晶、人參石斛晶等補肺健脾，養(yǎng)陰生津。
老年人陰陽兩虛出現(xiàn)遺精陽瘺、腦力減退、腰膝酸軟，可服用龜鹿人參膏、參茸口服液等補腎納氣，培元固精；婦女月經不調、產后虛弱、崩漏帶下等癥，可服葆春膏、全鹿丸等補益氣血。
腦力勞動者可常服青春寶片或口服液提高機體免疫力，減慢腦細胞衰老；性功能減低、陽瘺不育或宮寒不孕者，可選用鹿茸片、龜齡集等；炮天紅酒、萬年春酒、虎骨木瓜酒適用于關節(jié)炎、肩周炎患者；患有心肌炎、冠心病者，宜服吉松林人參粉、還精煎，可以安神強心，降壓通脈。
另外，有關專家指出，如體內有痰濁、食積、濕熱者，應先服進行調理后，才能選用滋補品。-天佶誼

懷孕后應怎樣進補？都有哪些食物更適合孕婦？

懷孕后應怎樣進補？都有哪些食物更適合孕婦？

孕吐讓你不想吃，增長過快的體重讓你不敢吃……準媽媽的飲食規(guī)則里有重要的一條：少食多餐。這就意味著你挑選的食物個個都要“精明強干”。有什么是吃了不會胖，又能滿足你的營養(yǎng)需求，最好孕期反應都能緩解的？這里有10大食材，準爸爸為孕期的媽媽們備好了嗎？

1、綠葉蔬菜

菠菜（吃前用水焯一下）含有豐富的葉酸和鋅。甘藍是很好的鈣的來源。把沙拉的原料改革一下，加入一些深顏色的萵苣，一定會提高這道菜的營養(yǎng)價值，因為顏色越深的蔬菜往往意味著它的維生素含量越高。你也可以隨時在你的湯里或是餃子餡里加入一些新鮮的蔬菜。

2、酸味食物西紅柿

孕婦往往對酸味食品感興趣，而孕婦吃酸也確有好處。女性懷孕以后，胎盤分泌一種絨毛促性腺激素，可抑制胃酸的分泌，導致消化酶的活力降低，使孕婦胃口減弱，消化功能下降，故吃酸無疑是對此種反應的一種補救。

3、零食葵花子

孕婦在正餐之外，吃一點零食可拓寬養(yǎng)分的供給渠道。專家建議嗑一點瓜子，諸如葵花子、西瓜子、南瓜子等?？ㄗ痈缓S生素E，西瓜子含亞油酸較多，而亞油酸可促進胎兒大腦發(fā)育。南瓜子的優(yōu)勢則在于營養(yǎng)全面，蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷、胡蘿卜素、維生素B1、B2、尼可酸等應有盡有，而且養(yǎng)分比例平衡，有利于人體的吸收利用。

4、水果精品香蕉

香蕉可以快速地提供能量，幫你擊退隨時出現(xiàn)的疲勞。而且在你時常被嘔吐困擾的時候，很容易為你的胃所接受。你可以把它切成片放進麥片粥里，也可以喝牛奶、全麥面包一起做早餐。

5、補血食物紅棗

紅棗具有養(yǎng)胃健脾，補血安神之作用，特別是對于妊娠期的女性而言，多吃紅棗不僅有利于調養(yǎng)好氣色，同時還有助于預防準媽媽缺鐵性貧血。

6、全麥面包

把你每天吃的精粉白面包換成全麥面包，你就可以保證每天20～35克纖維的攝入量。同時，全麥面包還可以提供豐富的鐵和鋅。

7、含豐富蛋白質雞蛋

很多準媽媽一看見肉就覺得惡心，那么雞蛋就成了你在孕期攝取蛋白質的最佳來源。而且雞蛋中還含有人體所需的各種氨基酸。煎個雞蛋再配點兒蔬菜會讓你的早餐既簡單又豐盛。如果你受不了煎雞蛋的味道，那就煮個雞蛋吃吧！

8、分娩食物巧克力

產婦分娩時需要足夠的產力，而產力來源于食物，在各種食物中當以巧克力為最佳，美國產科醫(yī)生稱它為最佳分娩食品。巧克力營養(yǎng)豐富，熱量多，如100克巧克力含糖50克，且能在短時間內被人體吸收，并迅速轉化成熱能，巧克力的消化吸收速度為雞蛋的5倍，對于急需熱量的產婦來講無疑是“雪中送炭”。

9、補鈣食物牛奶

牛奶含有豐富的蛋白質和鈣、磷及維生素D等，是補充體內鈣質的好食品，且容易被人體吸收利用。產婦可根據自己的飲食習慣，每日堅持喝500克牛奶。

10、縮短產程食物蜂蜜水

孕婦在產前，可預先準備好160ml的熱開水，加入蜂蜜（約200ml，溫度以能容忍的極限為主）調成濃稠的蜂蜜水，在產前陣痛開始，開兩指破水之后喝，可以幫助縮短產程，減少痛苦，此方法對自然生產的孕婦效果很不錯。這是因為蜂蜜有潤滑產道的作用，并對產婦有滋補和增加體力的作用。

一般說來，懷孕的頭三個月中，胚胎的變化主要是分化發(fā)育，所需的營養(yǎng)比較有限。在懷孕4個月后，胎兒生長發(fā)育加快，對各種營養(yǎng)素的量也增加，這時應及時增加各種營養(yǎng)豐富的食物。

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