很多人平時(shí)會(huì)熬粥喝,粥可以有很多不同的食材,做出的粥味道營(yíng)養(yǎng)各有不同,喝粥不僅比較美味,而且粥的營(yíng)養(yǎng)是很不錯(cuò)的,常喝粥對(duì)人體有很多的好處,平時(shí)可以熬下粥喝,那么常喝粥有什么好處?經(jīng)常吃粥的好處有哪些?下面為大家介紹。
喝粥的好處
1、容易消化。白米熬煮溫度超過60攝氏度就會(huì)產(chǎn)生糊化作用,熬煮軟熟的稀飯入口即化,下肚后非常容易消化,很適合腸胃不適的人食用。
2、增強(qiáng)食欲,補(bǔ)充體力。生病時(shí)食欲不振,清粥搭配一些色澤鮮艷又開胃的事物,既能促進(jìn)食欲,又為虛弱的病人補(bǔ)充體力。
3、防止便秘。稀飯含有大量的水分,平日多喝粥,除能果腹止饑之外,還能為身體補(bǔ)充水分,有效防止便秘。
4、預(yù)防感冒。天冷時(shí),清早起床喝上一碗熱粥,可以幫助保暖、增加身體御寒能力,能預(yù)防受寒感冒。
5、防止喉嚨干澀。對(duì)于喉嚨不適、發(fā)言疼痛的人,溫?zé)岬闹嘀茏虧?rùn)喉嚨,有效緩解不適感。
6、調(diào)養(yǎng)腸胃。胃功能較弱或潰瘍患者,平日應(yīng)少食多餐、細(xì)嚼慢咽,很適合喝稀飯調(diào)養(yǎng)腸胃。
7、延年益壽。喝粥可以延年益壽,五谷雜糧熬煮成粥,含有更豐富的營(yíng)養(yǎng)素與膳食纖維,對(duì)于年長(zhǎng)、牙齒松動(dòng)的人或病人,多喝粥可防小病,更是保健養(yǎng)生的最佳良方。
夏季養(yǎng)生粥推薦
1、西瓜皮綠豆粥:西瓜皮有利尿功用,還可清熱解暑。綠豆也能夠清熱敗火、防暑解毒,還是養(yǎng)脾胃的良品,具有清熱解暑、利尿消腫的功效。
做法:先將大米同綠豆入鍋煮10分鐘,削去西瓜皮的外表硬皮,切成丁后加入到鍋內(nèi),用旺火煮沸,再轉(zhuǎn)用小火煮成粥,吃時(shí)可加些白糖或陳皮絲。
2、蓮子百合粥:百合具有潤(rùn)肺止咳、清心安神的作用。蓮子性平,能養(yǎng)心安神、健脾補(bǔ)腎。此粥清香甜潤(rùn),經(jīng)常服食能健胃補(bǔ)脾,對(duì)消化不良、食欲不振有很好的功效,還有美容駐顏的效果。
做法:將百合切成小塊,蓮子用熱水泡軟,然后加入大米和百合同煮,待水燒開后,再放入蓮子和小棗,改用中火繼續(xù)熬煮到熟。
3、冬瓜瘦肉粥:冬瓜是夏天適宜吃的涼性蔬菜,具有生津止渴,清熱祛暑的功效。與大米和瘦肉同煮,能清熱解毒、健脾利尿,兼有減肥的功效,適合暑熱煩悶時(shí)食用。
做法:大米入鍋后煮25分鐘,將冬瓜切成小方塊,豬肉餡加鹽、濕淀粉拌勻后同加入鍋中,繼續(xù)煮10分鐘。
4、絲瓜粥:絲瓜味甘性涼,可解暑除煩。食用絲瓜粥能防止暑熱、清熱化痰,利濕解毒。身熱煩渴、痰喘咳嗽的人,可多吃一些。
做法:先將大米放入鍋中用旺火燒開后,改用小火煮至六成熟。再將絲瓜洗凈去皮,切成豆粒大的塊加入到粥中,煮到瓜爛粥熟即可食用。
5、苦瓜菊花粥:苦瓜有一種獨(dú)特的苦味,能抑制過度興奮的體溫中樞,可清熱解毒、清心明目。菊花性涼而味甘苦,具有清熱疏風(fēng)的功效。此粥可清暑熱,有中暑煩渴癥狀的人不妨多吃些。
做法:將大米和菊花洗凈入鍋煮至水開,把苦瓜去瓤切成塊后,同冰糖一起加入鍋內(nèi),用小火煮至米爛粥稠即可。
6、荷葉蓮藕粥:蓮藕味甘多液,夏天多吃些能增進(jìn)食欲;荷葉性涼,它獨(dú)特的清香能夠消暑利濕、散瘀止血。所以,荷葉蓮藕粥具有清熱解暑、降壓降脂的功效,能緩解夏季暑熱所致的頭昏惡心、食少腹脹等癥狀。
做法:先將荷葉洗凈切碎后,放入鍋內(nèi),水燒開后撈出荷葉,汁留下,再將蓮藕切成小粒,與大米一起加入汁中煮成稀粥,加白糖調(diào)味后便可食用。
夏季的到來不但易使人自身的脾氣變得非常煩躁,而且還易使諸多疾病纏身,除了會(huì)出現(xiàn)這些癥狀之外,食欲降低、腸胃病等也會(huì)出現(xiàn)。所以,與其不斷為這些事情煩惱,不如每天喝幾碗粥可以將這些問題統(tǒng)統(tǒng)解決,同時(shí)也有益于長(zhǎng)壽!
喝粥的好處
食用不同的食物,其對(duì)人體的作用也是不同的,對(duì)于這個(gè)特殊的季節(jié)——夏季,我建議大家可以食用粥,因?yàn)樗鼘?duì)人體的好處諸多!
調(diào)養(yǎng)腸胃
據(jù)調(diào)查顯示,60%以上的人群患有不同程度的腸胃疾病,對(duì)于腸胃疾病的治療、保養(yǎng)會(huì)以服用藥物的方式進(jìn)行,除此之外,我建議大家可以以食用粥的方式進(jìn)行腸胃的調(diào)理。
對(duì)于腸胃功能較弱及患有潰瘍的人群,平時(shí)除了不要暴飲暴食之外,還應(yīng)該少食多餐,多吃些易消化及清淡的食物,而粥就是很不錯(cuò)的選擇。粥養(yǎng)胃是諸多人都知道的,不油膩及營(yíng)養(yǎng)豐富非常適合腸胃疾病患者食用。
對(duì)于患有腸胃病的人群,最好每天多吃點(diǎn)粥,對(duì)自身的健康也是有益的,尤其是腸胃健康。我在此也為大家推薦養(yǎng)胃的粥,大家不妨一試哦!
花生紅棗粥
材料
大米100克、花生仁45克、棗10顆、山藥一段、水適量。
做法
1、山藥洗凈去皮切成塊,花生、紅棗洗凈。
2、在干凈的鍋中加適量水,然后將以上材料放入鍋中,大火燒開轉(zhuǎn)至中火。
3、將洗凈的大米放入鍋中熬煮半小時(shí),熬煮期間用勺子多攪拌,防止出現(xiàn)粘鍋的現(xiàn)象。
祛濕
人們會(huì)將濕氣與寒氣混為一談,其實(shí)濕氣與寒氣一樣易使人體健康出現(xiàn)異常,而夏季往往是濕氣最嚴(yán)重的季節(jié),所以,夏季祛濕尤為重要!
如何祛濕是人們不了解的,我建議大家每天適量喝些祛濕的粥類,不但可以將體內(nèi)的濕邪去除,而且還有益健康。我在此也為大家推薦祛濕的粥,可以了解一下。
人體每天都需要充足的鈣元素,不論年齡大小,所以補(bǔ)鈣是每天必做的事情。補(bǔ)鈣的方法有很多除了每天喝牛奶補(bǔ)鈣之外,還可以食用下文中推薦的食物,其補(bǔ)鈣效果更好!
雞蛋
雞蛋是生活中常見的食物幾乎每家每戶都會(huì)食用,它除了含有較多的蛋白質(zhì)之外,還含有鈣元素,可為人體起到補(bǔ)鈣的作用。
雖說這種食物補(bǔ)鈣效果相當(dāng)好,但每天不可吃多,多吃則膽固醇高,每天食用2個(gè)左右為宜。在食用它的同時(shí)最好配著豆制品或者蝦一起食用,可促進(jìn)鈣吸收。
花生
不論是兒童、中年人還是老年人,它們都非常喜愛食用花生,花生的吃法有多種,可以生吃,也可以熟吃。兒童常食用花生則可以促進(jìn)骨骼發(fā)育,老年人食用它則可以增加骨質(zhì)密度,它有這些作用主要是因?yàn)楹写罅康拟}元素。
對(duì)于想補(bǔ)鈣的人群,每天可以適量吃些花生,尤其是老年人。因?yàn)槎鄶?shù)老年人喜歡服用含鈣的保健品,如果總是以這種方式補(bǔ)鈣則會(huì)出現(xiàn)嚴(yán)重性便秘,導(dǎo)致自身患上肛腸疾病。所以,建議大家以改變飲食的方式進(jìn)行補(bǔ)鈣!
黑棗
不要把黑棗當(dāng)成紅棗哦,它們的區(qū)別是比較大的,對(duì)于這種食物我建議缺鈣的人群可以適量的食用它,因?yàn)樗暮}量是非常高的,具有補(bǔ)鈣的`作用,且對(duì)骨質(zhì)疏松具有很好的預(yù)防作用。
核桃
核桃補(bǔ)腦是眾所周知的,因?yàn)樗械牧字?、賴氨酸?duì)大腦神經(jīng)的更新極為有益,其實(shí)它除了這個(gè)作用之外還具有補(bǔ)鈣的作用,因?yàn)樗休^多的鈣元素。
我建議大家平時(shí)可以食用這種食物,尤其是老年人,因?yàn)檫@種食物在補(bǔ)腦的同時(shí)又可以補(bǔ)鈣。
毛豆
夏季的到來,清水煮毛豆備受人們歡迎,每天食用適量的毛豆不但可以減少身體的脂肪含量,而且還有增強(qiáng)人體免疫力及抗疾病的作用。其實(shí),它除了具有這些作用之外,其補(bǔ)鈣的作用也是非常好的。
薏米紅豆粥
材料
薏米100克、赤小豆一把、紅棗10顆、龍眼5顆。
做法
1、薏米、紅豆洗凈后泡發(fā)一晚,第二天用。
2、將泡發(fā)好的薏米、紅豆放入加有適量水的鍋中,大火燒開轉(zhuǎn)至小火。
3、紅棗、龍眼洗凈放入鍋中,燉煮一個(gè)半小時(shí)即可。
有益長(zhǎng)壽
現(xiàn)代人養(yǎng)生的主要目的就是防疾病,從而達(dá)到長(zhǎng)壽的目的,除了運(yùn)動(dòng)、服藥的方式進(jìn)行養(yǎng)生之外,可以每天適量喝些粥,因?yàn)樗哂羞@些作用。
對(duì)于年齡較大的人群,自身的臟器處于不斷衰老的狀態(tài),這時(shí)易出現(xiàn)腿腳不靈活、牙齒松動(dòng)等現(xiàn)象,另外還有諸多疾病纏身的情況出現(xiàn)。所以,喝粥防病是非常不錯(cuò)的選擇。
只有做好防疾病的措施,才能達(dá)到長(zhǎng)壽的目的,而喝粥就可為人們達(dá)到這樣的目的。建議大家平時(shí)可以多食用地黃粥、紫蘇粥都是可以的。
提高食欲
食欲不振是夏季常見的癥狀,如果不及時(shí)調(diào)理食欲,易使人體出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良的現(xiàn)象。
提高食欲的方法有多種,我建議大家可以以喝粥提高食欲,在用大米煮粥時(shí)加點(diǎn)山楂,可以有促進(jìn)食欲的功效,其味道也是鮮美的,大家不妨一試。
防治肛腸疾病
肛腸疾病是夏季常見的疾病,因?yàn)橄募疽资谷顺霈F(xiàn)上火的癥狀,導(dǎo)致便秘的出現(xiàn),長(zhǎng)其便秘就易使人患上肛腸疾病,對(duì)于這些癥狀,人們會(huì)吃些治便秘的藥物來治療該病。
便秘的藥物主要是讓產(chǎn)生腹瀉的感覺,這時(shí)以腹瀉治療便秘對(duì)人體健康當(dāng)然是不利的,我建議大家可以適量喝些粥,因?yàn)樗梢源龠M(jìn)腸胃蠕動(dòng),從而達(dá)到防治便秘的作用,也就是降低患上肛腸疾病的幾率。
對(duì)于肛腸疾病也是人們不愿接受治療的疾病,因?yàn)槠洳课皇潜容^隱私的。每天喝粥達(dá)到防治該疾病的同時(shí),建議人們最好改掉暴飲暴食,及食用辛辣食物的習(xí)慣,因?yàn)檫@些原因是導(dǎo)致肛腸疾病出現(xiàn)的主要原因。
結(jié)語: 夏季食用不同的食物對(duì)人體的影響當(dāng)然是不同的,如果想要提高食欲、防便秘、養(yǎng)胃、長(zhǎng)壽,我建議大家最好每天適量喝些粥,因?yàn)楹戎嗑涂梢詾槿藗冞_(dá)到這樣的目的。在上文中,我主要告訴大家常喝粥的好處是什么,及推薦幾款較好的粥,希望大家在平時(shí)閑暇時(shí)做一做是非常不錯(cuò)的。
喝粥的好處是增加食欲、便于吸收,熬煮軟熟的稀飯入口即化,下肚后非常容易消化,對(duì)于生病時(shí)食欲不振及胃出血等要求進(jìn)流食的、半流食人以及胃腸道感染、腹瀉而言尤為適宜。冬季清早起床喝上一碗熱粥,可以幫助保暖、增加身體御寒能力,能預(yù)防感冒。
并不是人人都適合喝粥,其實(shí)對(duì)于患有慢性胃病如胃食管反流病、慢性胃炎、胃下垂和胃潰瘍以及糖尿病的人來說,喝粥不僅不能養(yǎng)胃,反而會(huì)加重胃部不適感。
喝粥會(huì)導(dǎo)致胃分泌更多的胃酸,嚴(yán)重刺激胃潰瘍面或者胃黏膜,阻礙潰瘍創(chuàng)面的愈合,甚至?xí)又貪?。粥是流體,進(jìn)食過多的粥導(dǎo)致胃部更易食物和胃酸的反流,引起或加重反酸燒心癥狀。
水的密度大不往下“走”,會(huì)進(jìn)一步加重胃下垂。另外對(duì)于糖尿病患者來說,粥消化吸收快,糖分很容易被吸收,餐后血糖快速升高,血糖快速下降,血糖的激劇變化 加重胰腺負(fù)擔(dān)。
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