吃飯沒胃口-看看三款開胃中醫(yī)藥膳

一、桂花心粥

藥材：桂花心2克，茯苓2克。

食材：粳米50克。

做法：

粳米淘凈。桂花心、茯苓放入鍋內，加清水適量，用武火燒沸后，轉用文火煮20分鐘，濾渣，留汁。粳米，湯汁放入鍋內，加適量清水，用武火燒沸后，轉用文火煮，至米爛成粥即可。每日1次，早晚餐服用。

功效：調理腸胃，促進腸胃消化。

二、雙棗蓮藕燉排骨

藥材：紅棗、黑棗各10顆。

食材：蓮藕2節(jié)（約600克），排骨250克、鹽2小匙。

做法：

1、排骨洗凈，在沸水中汆燙一下，去除血水。

2、將蓮藕沖洗一下，削皮，再切成塊；紅棗、黑棗洗凈，去掉核，備用。

3、將所有的材料放入煮鍋中，加適量的清水至蓋過所有的材料（約6碗水左右），煮沸后轉小火燉煮約40分鐘左右，快起鍋前加入鹽調味即可。

功效：本藥膳的主要功效是健胃消食。蓮藕具有清熱涼血、散瘀止瀉、健脾生肌、開胃消食等功效，可用于治療咳嗽、煩躁口渴、脾虛腹瀉、食欲不振等癥狀。

三、四神沙參豬肚湯

藥材：沙參25克，蓮子、新鮮山藥各200克，茯苓、薏仁、芡實各100克。

食材：豬肚1/2個、鹽2小匙。

做法：

1、豬肚洗凈汆燙，切成大塊；芡實、薏仁淘洗干凈，清水浸泡1小時瀝干；山藥削皮、洗凈；切塊；蓮子、沙參沖凈。

2、將除蓮子和山藥外的材料放入鍋中，煮沸后再轉小火燉30分鐘，加入蓮子和山藥，再續(xù)燉煮30分鐘，煮熟爛后加鹽調味即可。

功效：本藥膳適合脾胃不好的人，常服可以適當?shù)馗纳企w質、增加食欲。豬肚具有補虛損、健脾胃的良好功效，可以補充體力，改善消化功能。

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