節(jié)日期間,一些家庭的生活規(guī)律被打亂,吃飯時“饑一頓,飽一頓;冷一頓,熱一頓”的現(xiàn)象屢見不鮮。胃腸功能被嚴(yán)重地削弱,很容易出現(xiàn)腹瀉、腹痛等現(xiàn)象。此外,節(jié)日期間食物豐富,在儲藏不當(dāng)?shù)那闆r下,細(xì)菌和病毒極易繁殖,再次進(jìn)食這些食物就會發(fā)生急性胃腸炎。
假期后如何保護(hù)腸胃
宜葷素搭配
節(jié)日飲食少不了大魚大肉以及一些高脂肪、高蛋白的食物,大部分人都會出現(xiàn)脂肪攝入過高的情況,造成胃腸道超負(fù)荷,易引起高血脂。
建議肉畜類不能太多,主食不能太少,豆制品、奶類不可缺少,并有綠葉菜。主食也應(yīng)以谷類粗糧為主,可適當(dāng)增加燕麥、玉米等成分。多喝粥和湯,這些湯湯水水都具有良好的清火作用,也可吃些又好吃又好消化的食物,常言道“好吃不過餃子”,餃子是由小麥粉的皮,含有豐富的纖維質(zhì),餡又包含多種蔬菜,如香菇、木耳、韭菜、白菜、冬瓜、胡蘿卜、番茄、豆芽菜等,烹調(diào)方法使用煮、蒸,自然減少了油脂,易于消化。
飲食應(yīng)節(jié)制
人體消化器官的活動有一定規(guī)律,如果吃得太飽或喝得太多,就需要更多的消化液來進(jìn)行消化,無節(jié)制地進(jìn)食、暴飲暴食,使胃腸蠕動困難,影響正常的消化機(jī)能,嚴(yán)重時可導(dǎo)致急性胰腺炎、胃腸炎、胃腸潰瘍。所以節(jié)日飲食應(yīng)注意同一類的食物不要攝入過多,加之節(jié)日期間干果、鮮果充足,也增加了攝入量,各種食物的攝入大于平日飲食,建議三餐進(jìn)食以不餓為主,不能過飽過多過于復(fù)雜,以致節(jié)后體重增加。
清淡食物配粗糧
每次飯局后,一日三餐最好適量增加玉米、燕麥等成分,并要注意增加深色或綠色蔬菜的食用比例。同時,多喝粥和湯水,其中以小米粥最養(yǎng)腸胃。當(dāng)然,光吃粗糧也確實(shí)容易餓,不如再來點(diǎn)又好吃又助消化的食物,常言道“好吃不過餃子”,小麥粉搟出來的餃子皮含有豐富的纖維質(zhì),餡又包含多種蔬菜,再加上使用蒸、煮之類的烹調(diào)手法,自然不用擔(dān)心油脂,一舉多得。
綠色蔬菜補(bǔ)充纖維
豐盛的飯局看似各類菜色都有,似乎可以滿足身體所需的各種營養(yǎng)成分。其實(shí)不然,膳食纖維就在你咀嚼大魚大肉的過程中慢慢流失了。許多人參加飯局之后就會出現(xiàn)便秘或排泄不順等情況,這就是因?yàn)樯攀忱w維攝取不足。所以要多吃新鮮的蔬菜,少吃肉,以補(bǔ)充足夠的纖維素。
那么,胃不好吃什么好呢?
1、加強(qiáng)營養(yǎng)應(yīng)選用易消化、含足夠熱量、蛋白這和維生素豐富的食物。如稀飯,各種豆制品及各種水果、蔬菜能。
2、限制多渣食物,避免吃油煎、油炸食物以及含粗纖維較多的芹菜、韭菜等粗糧。
3、不吃刺激性太大的食物,禁吃刺激胃酸分泌的食物,如肉湯、生蔥等。
4、注意制定合理的飲食制度,定時定量,細(xì)嚼慢咽,減輕胃的消化負(fù)擔(dān)。
保胃牢記三原則:
一、防:首先注意胃部保暖,及時增添衣物;其次避免吃生冷食物,防止腸胃受涼不適。
二、養(yǎng):腸胃病,“三分治,七分養(yǎng)”,對于有腸胃病史的人更要注意養(yǎng)護(hù)腸胃。比如,早餐喝小米粥,就特別養(yǎng)胃;晚餐,注意適當(dāng)減少豆類、糯米等不易消化的食物的攝入,減輕腸胃負(fù)擔(dān)。
三、治:一旦腸胃“急”病要早治療,最好選擇中成藥而非西藥“調(diào)養(yǎng)”兼治療,否則長期的消化不良、腹瀉等會使腸胃向慢性胃炎和慢性腸炎等轉(zhuǎn)變。
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