哪些啤酒含致癌物質？這14款啤酒含致癌物質超標300倍

哪些啤酒含致癌物質？這14款啤酒含致癌物質超標300倍

又到了夏天擼串的高峰期，而和擼串相配的最好飲品要數(shù)啤酒了，來上幾打冰啤往桌上一擱，大伙立馬愉快的開整。中國人喝啤酒一般喜歡喝熟悉的幾種牌子，比如雪花、哈爾濱、燕京等，口感比較清淡爽快，當然有些講格調(diào)的就喜歡來點國外啤酒，比如百威、健力士、杜瓦、生力等，在許多人的感官中，覺得外國牌子的啤酒可能更好喝，或者更健康，因此銷量不錯，不過近日央視卻曝光了一批致癌物質超標300倍的國外啤酒，讓人扎心，以后還是喝國產(chǎn)比較好，那么哪些啤酒含致癌物質？

14款含致癌物質啤酒

被曝光的14種德國啤酒中，檢出含有草甘膦農(nóng)藥殘留物，按照德國標準殘留物超標近300倍，說好的德國啤酒純凈無添加，說好的進口食品安全有保障呢？

草甘膦是世界上應用最廣、產(chǎn)量最大的農(nóng)藥品種，其年銷售值一直居農(nóng)藥之首。但其危害性是可能會引發(fā)癌癥。世衛(wèi)組織2015年公布研究報告，認定孟山都的農(nóng)藥草甘膦，商品名“農(nóng)達”可能致癌。從2001年以來，該機構對美國、加拿大和瑞典進行了相關調(diào)查，有足夠證據(jù)顯示，草甘膦農(nóng)藥可能會引發(fā)淋巴腺癌和肺癌。草甘膦即便含量很低，也可能對人類健康造成負面影響。草甘膦的服用量超過100毫升，即有可能出現(xiàn)嘔吐、喉嚨疼痛和腹瀉等癥狀，甚至有可能誘發(fā)皮膚癌或者腎臟部分的疾病。

德國啤酒不再純凈！其草甘膦達到了29.74微克，檢查的專家認為這是個非?？植赖臄?shù)字！

啤酒不能和什么搭配

1、汽水。喝啤酒忌兌汽水，這樣喝啤酒很少有不醉的。因為汽水中含有一定量的二氧化碳，啤酒中也含有少量的二氧化碳。啤酒中兌入汽水后，過量的二氧化碳會更加促進胃腸黏膜對酒精的吸收，如果飲酒過程中稍有醉意，再兌上一杯汽水，醉意會更濃，所以二者不能同飲。

2、咖啡。啤酒中含有的酒精，具有興奮作用，而咖啡所含咖啡因，同樣具有較強的興奮作用。兩者同飲，對人產(chǎn)生的刺激甚大。如果是在心情緊張或是心情煩躁時這樣飲用，會加重緊張和煩躁情緒；若是患有神經(jīng)性頭痛的人如此飲用，會立即引發(fā)病痛；若是患有經(jīng)常性失眠癥的人，會使病情惡化；如果是心臟有問題，或是有陣發(fā)性心動過速的人，將咖啡與酒同飲，其后果更為不妙，很可能誘發(fā)心臟病。一旦將二者同時飲用，應飲用大量清水或是在水中加入少許葡萄糖和食鹽喝下，可以緩解一下不適癥狀。

3、柿子。啤酒不能和柿子一起吃，會引起中毒。柿子等食物含有大量的鞣酸，可以跟啤酒中的營養(yǎng)反應，導致“胃柿石癥”，產(chǎn)生腹脹腹瀉等癥狀。

4、濃茶。有些朋友在醉酒后，飲用大量的濃茶，試圖解酒。殊不知茶葉中含有的咖啡堿與酒精結合后，會產(chǎn)生不良的后果，不但起不到解酒的作用，反而會加重醉酒的痛苦。

喝啤酒為啥總想尿尿

1、啤酒利尿

喝啤酒尿多是因為啤酒中含有的大量的水分和酒精具有利尿的作用。啤酒中大量的水分被吸收之后就會變成尿液，當尿液達到一定的量的時候就會尿多。這跟人水喝多了也會尿多是一樣的。

2、腎功能正常

水分變成尿液之后會經(jīng)過人體的腎臟，如果是腎臟功能正常的話，就會使啤酒中含有的水分在較短的時間內(nèi)轉化成尿液排出體外。腎臟功能越正常喝啤酒之后尿越多。

3、鈉離子濃度低

喝啤酒之后因為啤酒中含有的大量的水分會使得人體內(nèi)的鈉離子濃度降低，這會刺激神經(jīng)系統(tǒng)，導致垂體產(chǎn)生促激素。利尿激素量變多之后就會使人尿多。

4、血液循環(huán)加快

喝酒之后身體在酒精的刺激下，全身的血液循環(huán)加快，身體的新陳代謝加快，盡管腎臟的血液也增多，這樣也會使得喝啤酒之后形成的尿量變多而出現(xiàn)尿多的情況。

5、可能是尿道炎

如果是平時尿就比較多，經(jīng)常尿頻，喝啤酒之后尿頻更嚴重的話，可能是因為患有尿道炎引起的。這種情況最好及時就醫(yī)檢查確診，再對癥治療比較妥當。

喝啤酒時吃什么最易致癌？

?????? 天氣漸熱，正是啤酒當?shù)乐畷r。約上三五好友，點上幾盤小菜，來上一杯冰爽的啤酒，談天說地，真是一種難得的享受。專家指出，喝啤酒也有一定的禁忌，如果飲用不當，會對人的健康造成一定的危害。

? ????? 與薰制食品同食易致癌

?????? 薰制食品不宜與啤酒同食。因為啤酒中的酒精能將薰制食品中含有的致癌物質溶解于酒中，從而促進致癌物質的吸收。

?????? 專家還特別提醒大家，所有含有酒精的飲品，都不宜與薰制食品同食。

?????? 喝啤酒適量才安全

?????? 啤酒中含有豐富的B族維生素和礦物質，能 *** 食欲，有一定的開胃作用。而啤酒中的酒精成分對血管也有一定的擴張作用，因此，少量飲用啤酒，對于心血管有一定的保護作用。研究表明，人體每天攝入12至36克酒精，可降低一些疾病的發(fā)病率。

?????? 但專家提醒，如果過量飲用啤酒，會讓身體攝入過量酒精，使人體熱能過剩，從而導致酒精性脂肪肝、高血壓、高血脂等疾病的發(fā)生。

?????? 慎飲啤酒的人群

?????? 專家說，痛風病人和肝病患者禁飲啤酒。因為啤酒中本身含有嘌呤這種物質，它會使痛風病人血內(nèi)尿酸濃度增高，從而引發(fā)痛風的發(fā)作。尤其是空腹喝啤酒更危險。而肝病患者的肝臟解毒功能下降，無法將乙醛順利轉化為乙酸，導致乙醛在體內(nèi)大量積聚，損害肝細胞，可使肝病加重。

?????? 患有高血壓、高血脂病人可少量飲用。過量飲用啤酒就會導致這些疾病的發(fā)生；此外，劇烈運動后血液中乳酸大量堆積，啤酒是酸性食物，劇烈運動者大量飲用會增加其血液的酸度，不利于疲勞恢復。

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啤酒配烤串會致癌嗎

啤酒配烤串會致癌嗎

啤酒配烤串會致癌嗎，燒烤是我們?nèi)粘Ｉ钪凶畛Ｒ姷囊环N美食之一，所以大家都非常的喜愛吃燒烤，而且燒烤的味道可以說十分的誘人，所以燒烤是生意一向非常的火爆，那么啤酒配烤串會致癌嗎？

啤酒配烤串會致癌嗎1 啤酒配燒烤易致癌。

在吃烤肉烤串配著啤酒一起喝，但這樣對健康其實是非常有害的。食物經(jīng)過燒烤不但會損失脂肪和蛋白質等營養(yǎng)成分，還容易產(chǎn)生致癌物。酒精會擴張消化道血管，并破壞消化道黏膜，使這些致癌物質更易被人體吸收。

吃海鮮時如果飲大量啤酒，會引發(fā)痛風癥。因為大多數(shù)海鮮食物，如魚子等會給身體制造過多的尿酸，如果這些尿酸不能及時排出而沉積在關節(jié)或軟組織中，就會出現(xiàn)紅腫熱痛甚至引發(fā)高燒。此外，體內(nèi)尿酸過多還可導致腎結石及尿毒癥的發(fā)生。

與薰制食品同食易致癌熏制食品不宜與啤酒同食

因為啤酒中的酒精能將薰制食品中含有的致癌物質溶解于酒中，從而促進致癌物質的吸收。所有含有酒精的飲品，都不宜與薰制食品同食。喝啤酒適量才安全啤酒中含有豐富的B族維生素和礦物質，能刺激食欲，有一定的開胃作用。

而啤酒中的酒精成分對血管也有一定的擴張作用，少量飲用啤酒，對于心血管有一定的保護作用。研究表明，人體每天攝入12至36克酒精，可降低一些疾病的發(fā)病率。如果過量飲用啤酒，會讓身體攝入過量酒精，使人體熱能過剩，從而導致酒精性脂肪肝、高血壓、高血脂等疾病的發(fā)生。

啤酒配烤串會致癌嗎2 吃燒烤易感染寄生蟲

燒烤攤繚繞的煙霧像一雙無形的手，將傍晚饑腸轆轆的食客攬匯于此，烤肉串是每桌客人必點，扇貝、魚、海蠣子等海鮮也很受歡迎，有的朋友特意告訴攤主“要烤嫩點！”可是這卻大大加深了我們吃燒烤時感染寄生蟲的幾率。

沒有加工熟的肉、海鮮可能混跡著未殺死的囊蟲、吸蟲等寄生蟲，一旦進入身體，可能通過血液轉移到人的腦部，人會出現(xiàn)頭痛、視力障礙、嘔吐等情況，這可絕對不是危言聳聽。

有時我們擔心烤不熟，詢問攤主會不會有寄生蟲，往往得到的回答是：“城市里的肉都經(jīng)過檢疫，不能有寄生蟲，海鮮都能生吃，烤一下就更沒問題了?！钡珜嶋H情況并沒有這么樂觀，很多燒烤攤為了賺更多錢，往往采購劣質的肉，以次充好，以假冒真，因為吃燒烤而感染寄生蟲的案例一到夏天可謂是屢見不鮮。

高溫燒烤破壞了肉的營養(yǎng)

眾所周知，在燒烤的過程中，肉會直接和高溫的炭火接觸，隨著溫度的升高，食物中的維生素、氨基酸會便會遭到破壞，產(chǎn)生“美拉德反應”（又稱“非酶褐變反應”，反應物中的羰基化合物和氨基化合物經(jīng)過高溫產(chǎn)生肉香味，但同時氨基酸、蛋白質都會與糖結合產(chǎn)生不易被酶利用消化的物質）。

此外，變性的蛋白質還會給身體埋下癌癥的隱患?？傊?，經(jīng)過燒烤的食物蛋白質的吸收利用率大大降低，營養(yǎng)流失所剩無幾。

啤酒雖好，不能貪杯

啤酒以大米和大麥芽為原料，酒精含量低，并且花含有蛋白質、維生素、揮發(fā)油、苦味素、樹脂等對身體有益的營養(yǎng)元素，平時吃飯的時候適量飲用對身體是有好處的。但一旦過量，便會適得其反，特別是在吃燒烤時

過量的飲用啤酒會加重細胞功能的破壞，提升患胃炎、肝病、痛風、糖尿病、心臟病、泌尿結石、潰瘍這些病的風險，這同樣也不是危言聳聽，不管是什么類型的酒，喝多了對人體的傷害都是很大的，相信這已經(jīng)是很多人都知道的嘗試了。

燒烤配啤酒危害更大

啤酒是燒烤的好伴侶！不少燒烤客都是一根肉串一口啤酒，大塊朵碩，津津有味。

燒烤配啤酒更易發(fā)胖

啤酒有著“液體面包”之稱，能量密度為400卡路里/1000毫升，通常咱們飲用的啤酒為600毫升的包裝，也就是說一瓶600毫升的啤酒提供的能量有240卡路里。一根烤肉串大概20克，能量密度為200卡路里/100克，按每串40卡路里，一頓燒烤共吃10串來計算，肉串的熱量為400卡路里。

對于普通人來講，燒烤時喝一瓶啤酒再吃幾根肉串就等于吃了一頓正餐了。

正常吃燒烤時喝上一瓶啤酒往往才是前奏，完整一頓吃下了所攝入的能量將遠遠超出我們的身體所需，日積月累，挺著“將軍肚”是必然的了。

吃燒烤用啤酒解渴適得其反

忙碌了一天，晚上來到大排檔，有些人什么也不要，先來瓶啤酒解解渴。吃燒烤時啤酒也被不少人視為解渴的飲料，但事實上，喝啤酒可能反而越喝越渴。

因為啤酒在飲用時剛開始可能由于燒烤比較辛辣，入口后啤酒中含有的`二氧化碳，會帶來清涼舒適感，但啤酒中也含有酒精，一旦它溶于血液后，會刺激腎上腺激素的分泌，使心跳加快、血管擴張、體表散熱增加，從而增加水分蒸發(fā)，便引起口干，同時，酒精溶于血液后，會使血液粘稠度增加，迫使血管里的血液必須從血管外組織吸收水分來稀釋血液，這也會引起口干。

此外，經(jīng)過燒烤，食物的性質偏向燥熱，加之多種調(diào)味品如蔥、花椒粉、胡椒粉、姜、蒜等含植物辣素能加速消化，啤酒入肚便會大大刺激胃腸道蠕動及消化液的分泌，這有可能損傷消化道黏膜、影響體質的平衡，使大伙兒吃完燒烤后“上火”。

肝臟壓力增大，痛風風險增加

啤酒雖然口感很好，而且有一定的營養(yǎng)價值。但啤酒畢竟也是酒類，一次性喝的太多也會加重肝臟負擔，導致肝功能的損害，影響肝臟對燒烤中變性蛋白質、苯并芘等有害物質的代謝。

另外，燒烤食品大多為海鮮、動物內(nèi)臟以及肉類，它們和啤酒一樣，同屬高嘌呤食物，而嘌呤代謝異常是誘發(fā)痛風的重要因素，如果同時進食燒烤和啤酒，將使患痛風的風險大增。

燒烤配啤酒更易誘發(fā)癌癥

燒烤在產(chǎn)生美味的同時也會產(chǎn)生以下致癌物質。

致癌物“苯并芘，烤肉中，由于肉直接在高溫下進行燒烤，食物脂肪焦化產(chǎn)生的反應物與肉里蛋白質結合便會產(chǎn)生一種叫苯并芘的高度致癌物質。雖然產(chǎn)生的苯并芘量只能用微量來形容，但是如果經(jīng)常吃被苯并芘污染的燒烤食品，致癌物質便會在體內(nèi)蓄積，日積月累就會有誘發(fā)胃癌、腸癌的危險。

致癌物“亞硝胺”，為了增加烤肉串的香味和口感，很多燒烤攤攤主都會在烤之前對肉進行腌制，這樣就容易造成腌制肉過程中的細菌大量繁殖，使腌制食品中的亞硝酸鹽含量增加，致使亞硝胺的產(chǎn)生。亞硝胺是強致癌物，被列為重要的化學致癌物之一，并且當含有亞硝胺的食品與酒共同攝入時，亞硝胺對人體健康的危害就會成倍增加。

啤酒配烤串會致癌嗎3 燒烤不能吃了？如何降低危害？

海鮮要烤透

比如很多人都喜歡的碳烤生蠔、烤扇貝，不過這類食物并不是很安全，因為常常是“外熟里生”。而海鮮中帶有副溶血性弧菌等致病菌，且耐熱性較強，80℃以上才能殺滅，其中還可能存在寄生蟲卵，但烤制的方法不能保證這些病菌被完全殺死。如果商家用了不新鮮的海鮮或死海鮮來“以假亂真”，就更危險了。

佐料要少放

燒烤的油脂、調(diào)料等在炭火燒烤下，可釋放出多種對人體有害的物質，所以，燒烤的時候最好少放一些佐料。

不要喝啤酒飲料

吃烤肉的時候，很多人喜歡喝啤酒，而啤酒搭配烤肉，很容易導致嘌呤過高，誘發(fā)痛風等疾病;此外，可樂也要少喝，因為它當中含咖啡因，可加快熏烤食物分解后的碳離子活動，進而導致鈣質流失，誘發(fā)病變。

離明火遠一點烤

有實驗顯示：烤香腸的時候，如果將其和火直接接觸，產(chǎn)生的苯并芘含量為10.7 μg/㎏，但是如果兩者相隔5cm，就可將數(shù)值降低到0.67 μg/㎏。所以，燒烤的時候，將食材離明火遠一點，可減少致癌物的產(chǎn)生。

搭配蔬菜一起吃

吃燒烤的時候不要光吃肉，可以搭配一些新鮮的蔬果，如生菜、青椒、空心菜、檸檬、蘋果等，這些食物含大量的維生素C(可減少致癌物亞硝胺的產(chǎn)生)、維生素E(有顯著的抗氧化作用)，可以減少烤肉帶來的風險。

啤酒加烤串有沒有致癌物質

啤酒加烤串有沒有致癌物質

啤酒加烤串有沒有致癌物質，都說身體是革命的本錢，由此看出我們的身體的健康對于我們來說是非常重要的，如果忽視我們的身體健康，一旦發(fā)生一些疾病，就晚了。以下分享啤酒加烤串有沒有致癌物質？

啤酒加烤串有沒有致癌物質1 啤酒配燒烤易致癌。

在吃烤肉烤串配著啤酒一起喝，但這樣對健康其實是非常有害的。食物經(jīng)過燒烤不但會損失脂肪和蛋白質等營養(yǎng)成分，還容易產(chǎn)生致癌物。酒精會擴張消化道血管，并破壞消化道黏膜，使這些致癌物質更易被人體吸收。

吃海鮮時如果飲大量啤酒，會引發(fā)痛風癥。因為大多數(shù)海鮮食物，如魚子等會給身體制造過多的尿酸，如果這些尿酸不能及時排出而沉積在關節(jié)或軟組織中，就會出現(xiàn)紅腫熱痛甚至引發(fā)高燒。此外，體內(nèi)尿酸過多還可導致腎結石及尿毒癥的發(fā)生。

與薰制食品同食易致癌熏制食品不宜與啤酒同食

因為啤酒中的酒精能將薰制食品中含有的致癌物質溶解于酒中，從而促進致癌物質的吸收。所有含有酒精的飲品，都不宜與薰制食品同食。喝啤酒適量才安全啤酒中含有豐富的B族維生素和礦物質，能刺激食欲，有一定的開胃作用。

而啤酒中的酒精成分對血管也有一定的擴張作用，少量飲用啤酒，對于心血管有一定的保護作用。研究表明，人體每天攝入12至36克酒精，可降低一些疾病的發(fā)病率。如果過量飲用啤酒，會讓身體攝入過量酒精，使人體熱能過剩，從而導致酒精性脂肪肝、高血壓、高血脂等疾病的發(fā)生。

啤酒加烤串有沒有致癌物質2 啤酒配燒烤，能減少致癌物質？天天喝酒，很多人越喝身體越差

傳言1：啤酒配燒烤，能減少致癌物質？

網(wǎng)上有傳言說，吃燒烤的時候搭配啤酒一起，可以幫助減少致癌物質的產(chǎn)生。因為啤酒中含有一定量的抗氧化物質，對燒烤中的有害物質有抑制作用。這個理論讓很多喜歡喝啤酒吃烤串的朋友喜出望外。

但是您別高興太早，雖然的確有科學家對啤酒和烤肉之間的關系做過相關研究，也得出了烤肉中多環(huán)芳烴等致癌物質減少的結論。但是前提是將實驗中的豬肉在啤酒中浸泡4個小時，然后進行烤制、檢測。

啤酒中的麥芽、啤酒花等成分中含有一定量的多酚類物質，這些物質具有很好的抗氧化功效，所以在浸泡豬肉的過程中，可以在一定程度上起到保護作用，從而減少致癌物質的析出。但是這個理論顯然跟喝啤酒擼串是不一樣的。

傳言2：啤酒酒精量低，不容易酒精中毒？

酒精中毒一般是指酒精攝入過量引起的興奮繼而抑制的癥狀，一般酒精中毒初期，會出現(xiàn)話多、興奮的狀態(tài)，等到后期慢慢轉為情緒不穩(wěn)定、說話不清楚、昏睡、昏迷等中毒癥狀，嚴重的還有可能出現(xiàn)呼吸、循環(huán)麻痹，危及生命安全。

酒精中毒的發(fā)生與酒精的攝入量、自身代謝情況等有很大關系，雖然啤酒中的酒精度數(shù)不高，但是很容易喝過量，一旦超過人體的耐受程度，就有酒精中毒的危險。

傳言3：喝啤酒能預防骨質疏松？

有傳言稱，中老年人應該多喝啤酒，因為啤酒中含有一種叫做硅的礦物元素，可以幫助提高骨密度，對預防骨質疏松大有幫助。

其實這種說法大錯特錯，我們生活中很多食物都含有硅元素，真正缺少硅元素的人群少之又少。如果依靠喝啤酒補硅，那么需要喝很多才能達到身體所需的標準，那么可想而知，酒精帶給身體的傷害遠遠超過它能帶來的益處。

傳言4：啤酒中的植物雌激素能讓男人變女人？

有人說，啤酒中含有一種特殊物質，叫做植物雌激素，經(jīng)常飲用會使男性特征逐漸消失，女性特征逐漸顯現(xiàn)出來，比如乳房隆起、臀部變大等。

其實這種說法沒有任何理論依據(jù)，植物雌激素跟我們身體內(nèi)雌激素不同，攝入再多也不可能打破體內(nèi)激素平衡，更不會將男人變成女人。大豆中也含有一定量的植物雌激素——大豆異黃酮，這類物質表現(xiàn)出來的活性，遠不及人體雌激素，可能僅為百分之一或千分之一，所以根本不用擔心。

但是不管怎樣，啤酒都不能過量飲用，成年男性每天最多750ml，女性最多450ml，為了身體健康，不喝最好。

啤酒加烤串有沒有致癌物質3 啤酒配燒烤易導致肝癌

正常的飲酒對正常人的`身體起到保健作用，但是過量飲酒，會影起脂肪肝的再生!所以專家提醒，如果過量飲用啤酒，會讓身體攝入過量酒精，使人體熱能過剩，從而導致酒精性脂肪肝、高血壓、高血脂等疾病的發(fā)生。

喝啤酒適量才安全

啤酒中含有豐富的b族維生素和礦物質，能刺激食欲，有一定的開胃作用。而啤酒中的酒精成分對血管也有一定的擴張作用，因此，少量飲用啤酒，對于心血管有一定的保護作用。研究表明，人體每天攝入12至36克酒精，可降低一些疾病的發(fā)病率。如果過量飲用啤酒，會讓身體攝入過量酒精，使人體熱能過剩，從而導致酒精性脂肪肝、高血壓、高血脂等疾病的發(fā)生。

慎飲啤酒的人群

痛風病人和肝病患者禁飲啤酒。因為啤酒中本身含有嘌呤這種物質，它會使痛風病人血內(nèi)尿酸濃度增高，從而引發(fā)痛風的發(fā)作。尤其是空腹喝啤酒更危險。而肝病患者的肝臟解毒功能下降，無法將乙醛順利轉化為乙酸，導致乙醛在體內(nèi)大量積聚，損害肝細胞，可使肝病加重。

患有高血壓、高血脂病人可少量飲用。過量飲用啤酒就會導致這些疾病的發(fā)生;此外，劇烈運動后血液中乳酸大量堆積，啤酒是酸性食物，劇烈運動者大量飲用會增加其血液的酸度，不利于疲勞恢復。

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