我們平時(shí)吃的山楂都是山楂小零食
能生吃
山楂也是一種水果
，新鮮山楂又叫紅果、山里紅等等，新鮮山楂與經(jīng)過(guò)炮制之后的山楂一樣，有消食消積的功效，也有軟化血管和降低血脂等的功效。另外，新鮮山楂還富含各種有機(jī)酸味很酸
新鮮山楂由于富含各種有機(jī)酸，也是其本身特征使然
降血脂
中醫(yī)里面講
山楂醬
新鮮山楂不一定要生吃，也可以做成山楂醬
，平時(shí)早餐搭配面包或者饅頭都可以。新鮮山楂做成山楂醬也比較簡(jiǎn)單，首先就是用山楂和白砂糖打成果泥之后，用平底鍋熬制粘稠就可以制成了，山楂醬是這個(gè)季節(jié)早餐搭配的一個(gè)首選。我們都知道
，山楂是比較常見(jiàn)的一種果實(shí)，它的味道酸甜可口，含有多種營(yíng)養(yǎng)成分，適量食用對(duì)身體有一定的好處，很多人都會(huì)喜歡吃山楂。山楂的吃法有很多，可以直接吃，也可以煮熟吃。那么山楂生吃好還是熟吃好呢？下面讓我們具體來(lái)看看吧！山楂除了直接吃
，簡(jiǎn)單處理以后成山楂干，還可以將山楂做成山楂雪球、冰糖葫蘆、山楂罐頭，熬成山楂醬、做成山楂糕、山楂糕、山楂糕等美食，都是非常好吃的至于鮮山楂
，生吃還是熟吃好，沒(méi)有特別的規(guī)定。但是鮮山楂不宜空腹多吃，容易對(duì)胃有一些刺激，如果是腸胃虛弱的小伙伴，建議略加工一下再食用，也可以泡水喝，都可以去除一些酸味，減少對(duì)胃腸道的刺激。山楂片、果丹皮這兩種零食可謂承載著80后一代人的記憶
，八九十年代哪有現(xiàn)在的零食種類豐富，山楂片和果丹皮可以說(shuō)是最常吃的零食了，酸酸甜甜的飯前吃開(kāi)胃，飯后吃消食。山楂糕、炒紅果
、酸梅湯像山楂糕、炒紅果、酸梅湯等一系列的老北京小吃都能找到山楂的身影。泡水喝山楂泡水喝可以說(shuō)是最常見(jiàn)的方式,對(duì)于養(yǎng)生上班族來(lái)講
。山楂泡水喝開(kāi)胃健脾,利尿去油膩,激活血液循環(huán)清除淤泥,降低血壓,消除脹氣和控制體重的作用。加入一些枸杞或菊花以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。不過(guò)要注重山楂泡水不空腹喝不好也過(guò)量喝。此外山楂中還含有豐富的黃酮類化合物
因?yàn)樯介泻胸S富的有機(jī)酸可以很好的保護(hù)維生素C，加上山楂本身維生素C含量也不低
2.對(duì)于胃腸道比較虛弱的老人和幼兒慎食；
3.山楂本身比較酸
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