眾所周知,減肥的關鍵點是控制總熱量攝入,因此不少人通過拒絕吃晚餐的方式來減肥。不可否認,長時間不吃晚餐能降低體重,但維持時間短,同時對身體帶來傷害。
不吃晚飯的人,身體會承受著哪些傷害?
1、加快肥胖速度
雖然不吃晚飯能暫時降低體重,但減掉的只是體內多余的水分,隨著飲食恢復,體重就會立即反彈,甚至加快變胖速度。
2、降低睡眠質量
睡覺時有明顯的饑餓感,使得身體無法獲得足夠的能量,神經系統(tǒng)持續(xù)處于興奮狀態(tài),從而導致入睡困難或易做夢。
3、影響消化道健康
不吃晚飯可延長空腹時間,胃酸仍然按照以前的規(guī)律分泌,使得胃酸直接腐蝕胃黏膜,久而久之造成胃黏膜潰瘍或穿孔,誘發(fā)慢性胃炎等。
4、降低抵抗力
從來不吃晚飯使得體內獲取不到足夠的能量,久而久之造成營養(yǎng)缺失或營養(yǎng)不良,尤其是缺乏蛋白質和維生素等,從而降低抵抗力。
5、增加患糖尿病風險
忽略任何一餐、三餐不規(guī)律均會增加患糖尿病風險。處于過度饑餓、過度飽腹狀態(tài)時可損害胰島B細胞,造成胰島B細胞功能減退,導致胰島素分泌不足。
6、刺激膽囊
三餐不規(guī)律、從來不吃晚餐等可延長膽汁在膽囊停留時間,易析出膽固醇中的固體物質,久而久之而生成膽固醇結石。
好的晚飯需達到怎樣的標準?
晚飯后活動量減少,新陳代謝速度減慢,易產生多余的熱量,從而造成肥胖;晚飯吃七分飽就行,不能貪多。多吃蔬菜,少吃肉,以深色蔬菜為主,比如菠菜或芹菜、西蘭花和莧菜等,盡量不要吃淀粉類的蔬菜,比如山藥和土豆等;若想要獲取優(yōu)質蛋白質,盡量從魚蝦肉、雞胸肉和豆類中獲取。一般食物在胃中需3~4個小時的時間消化,所以晚飯不能吃得太晚,可安排在18:00~19:00之間。
溫馨提示
早餐、午餐和晚餐應做好營養(yǎng)搭配,主食中應包括薯類、五谷雜糧和豆類等,為身體提供足夠的維生素、礦物質以及膳食纖維等。做好葷素搭配,以白肉替代紅肉,少吃加工肉類。遵循低鹽、低糖、低油的飲食原則,逐步改掉重口味。重體力勞動者合理加餐,兩餐之間可以喝酸奶或純牛奶、1~2片全麥面包或一小把堅果等。
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