，但這些影響是否與多巴胺水平有關(guān)尚不清楚。

總結(jié)：動物研究發(fā)現(xiàn)，高飽和脂肪的飲食可以減少大腦中的多巴胺信號，導(dǎo)致遲鈍的獎勵反應(yīng)。然而，人類是否也是如此尚不清楚。還需要更多的研究。

近年，科學家已經(jīng)發(fā)現(xiàn)腸道和大腦是緊密相連的。事實上，腸道有時被稱之為第二大腦，因為它包含大量的神經(jīng)細胞，產(chǎn)生許多神經(jīng)遞質(zhì)，包括多巴胺。

現(xiàn)在很清楚的是，生活在你腸道中的某些細菌也能產(chǎn)生多巴胺，這可能會影響情緒和行為。這方面的研究是有限的。然而，一些研究表明，當攝入足夠多的細菌時，某些菌株可以減輕動物和人類的焦慮和抑郁癥狀。盡管情緒、益生菌和腸道健康之間存在明顯的聯(lián)系，但人們還不太清楚具體機制。多巴胺的產(chǎn)生可能在益生菌如何改善情緒中起作用，還需要更多的研究來確定這種作用有多重要。

總結(jié)：益生菌補充劑可以改善人類和動物的情緒，但還需要更多的研究來確定多巴胺的確切作用。

絲絨豆，學名是刺毛黎豆，含有天然的高水平的左旋多巴，是多巴胺的前體分子。

研究表明，吃這些豆子有助于提高多巴胺的自然水平，尤其是對帕金森癥（一種由低多巴胺引起的運動障礙）患者來說，一項針對帕金森病患者的小型研究發(fā)現(xiàn)，攝入250克熟絲絨豆能顯著提高多巴胺水平