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      你應(yīng)掌握6個(gè)飲食小技巧

      祝由網(wǎng) 2024-03-13 01:10:08

      你應(yīng)掌握6個(gè)飲食小技巧

      飲食對(duì)于健康起著至關(guān)重要的作用

      ,一些良好的飲食習(xí)慣
      、科學(xué)合理的飲食搭配
      ,可以使自己更健康
      ,而如果在飲食上采用不健康的方式,可能會(huì)導(dǎo)致肥胖
      、糖尿病、心臟病和高血壓等疾病
      ,嚴(yán)重時(shí)
      ,可能還會(huì)患癌癥。所以
      ,我們應(yīng)該遵循科學(xué)合理的飲食方法。

      要想飲食養(yǎng)生效果好

      ,你應(yīng)掌握6個(gè)飲食小技巧

      第一、多吃深色的食品

      一般那些是深色

      、較濃色彩的天然食物
      ,其具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,并且含有維生素
      、微量元素
      、無(wú)機(jī)鹽等多種營(yíng)養(yǎng)素,對(duì)人體具有很好的保健作用
      。所以,我們?cè)谌粘o嬍持卸喑砸恍┥钌奶烊皇澄?div id="jfovm50" class="index-wrap">,?duì)人體健康非常有益
      。而一些較淺色的食物,如淺色蔬菜
      、精制糖、精制鹽
      、精制米等
      ,這類食物并不利于健康。

      第二

      、不要吃口味重的食物

      這類食物包括燒烤、油炸

      、臘制的食物
      ,而且它們難以消化和難被人體所吸收,從而還會(huì)增加胃腸的負(fù)擔(dān)
      ,會(huì)破壞自然的味道。另外
      ,太咸
      、太油膩的食物是高血壓和心血管疾病的誘發(fā)因素,還有甜食與肥胖
      、糖尿病密切相關(guān)。所以
      ,日常飲食應(yīng)以清淡的食物為主
      ,并且要容易淡化。

      第三

      、多吃天然無(wú)害的食品

      應(yīng)該多吃一些天然的食品,應(yīng)避免吃一些經(jīng)過(guò)加工的食品

      ,如含有色素
      、香料
      、防腐劑、添加劑的食物
      。這些含添加劑的食物有太多的化學(xué)物質(zhì),對(duì)于健康是非常不利的

      第四

      、營(yíng)養(yǎng)要保持均衡

      營(yíng)養(yǎng)攝入的比例要適當(dāng)

      ,攝入量要與身體的需求量要平衡。并且還要保持熱量平衡
      、脂肪酸平衡
      、酸堿平衡、維生素平衡
      、和微量元素的平衡
      ,平衡的飲食才能保持身體的健康

      第五

      、食用的種類要豐富

      任何天然食物都不能提供人體所需的所有營(yíng)養(yǎng),因此它只能是片面和局部的

      。正餐應(yīng)包括肉類、蔬菜
      、豆制品
      、或魚(yú)類等。同種類的食物可以經(jīng)常改變不同的品種
      ,也要與各種副食品相結(jié)合
      ,可混合搭配來(lái)吃。

      第六

      、食品搭配要科學(xué)

      主食與副食、零食要合理搭配

      ,而且精細(xì)
      、粗糧也要相合。糖類
      、脂肪和蛋白質(zhì)通常也要戰(zhàn)友一定的比較
      。同時(shí)
      ,要重視微量元素和膳食纖維的攝入

      總而言之

      ,日常的飲食如果出現(xiàn)偏食和挑食、或是暴飲暴食等
      ,都會(huì)對(duì)健康非常不利。而健康的飲食應(yīng)該要有科學(xué)合理的搭配

      做菜好吃
      ,有哪些基本功是必須會(huì)的?

      要做出好吃的菜品

      ,以下是一些基本功技巧可以幫助您提高廚藝水平:

      1. 熟悉食材:了解不同地區(qū)食材的特性
      、時(shí)令和口感,不同食材的處理方法和儲(chǔ)存方式等等
      。通過(guò)熟知食材,才能讓菜品美味可口



      2. 刀功水平:熟練掌握不同的切菜技巧

      ,如順切、橫切
      、斜切等,掌握菜肴千姿百態(tài)的造型和口感



      3. 制作調(diào)料:精通不同的調(diào)味料制作方法

      ,為菜品增添獨(dú)特的香氣和口感,如秘制醬汁
      、自制海鮮醬、花雕酒等等



      4. 火候掌握:靈活運(yùn)用開(kāi)火

      、關(guān)火、中火
      、小火等不同的火候控制技巧
      ,并且要根據(jù)菜品的不同需求去選用不同的烹飪方式



      5. 菜品搭配:不同菜品之間的搭配也是一門(mén)學(xué)問(wèn)

      ,需要熟練掌握酸、甜
      、苦
      、辣、咸等味道的巧妙搭配
      ,創(chuàng)造出不同口味和文化特色的菜品



      6. 注重衛(wèi)生:做飯的過(guò)程中,要注意食品的衛(wèi)生和安全

      ,保證原材料的新鮮度以及使用新鮮的廚具、餐具等設(shè)備
      。這是做好美味菜品的基本前提



      總之,廚藝需要長(zhǎng)期積累和實(shí)踐

      ,不斷嘗試新的菜品和調(diào)味方式
      ,不斷學(xué)習(xí)
      ,豐富自己的菜譜,并且勇于創(chuàng)新
      ,發(fā)揮自己的特長(zhǎng)和個(gè)性
      ,最終達(dá)到菜品美味,健康
      ,美觀的目的。

      10個(gè)飲食減肥小技巧 讓你怎么吃都不發(fā)胖

      【導(dǎo)讀】:吃的多絕對(duì)是導(dǎo)致發(fā)胖的一個(gè)重要原因

      ,要戒掉美味的食物實(shí)在是太難了
      ,那么不妨學(xué)著怎么吃不長(zhǎng)胖吧!下面跟大家分享10個(gè)飲食小技巧
      ,讓你越吃越瘦。

        5大飲食DO’S這樣做

        1.進(jìn)食總量不超過(guò)身體所需熱量

      人體每日由食物提供的熱量

      ,應(yīng)維持于1200至1800大卡的區(qū)間范圍
      ,這是維持正常生命活動(dòng)所需最少能量。

      由于每個(gè)人身高

      、體重、年齡和活動(dòng)量等都是不一樣
      ,具體需要多少熱量應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況決定
      。不管選擇哪種食材進(jìn)補(bǔ),每天攝入的熱量若超過(guò)身體所需熱量
      ,就會(huì)導(dǎo)致肥胖

        2.飯前先進(jìn)食這些

      喝湯: 除了能具有暖胃、養(yǎng)胃的作用以外

      ,還能產(chǎn)生飽腹感
      ,達(dá)到控制食欲的目的。

      吃一種水果: 餐前吃水果可以幫助分解食物中的過(guò)多油脂

      ,還能克制食欲、避免吃過(guò)多
      。但餐前吃水果
      ,要注意選擇水果的種類,下列提供幾項(xiàng)不易空腹食用的水果

      柿子:空腹時(shí)胃里含有大量的胃酸,會(huì)和柿子中的果膠

      、鞣酸等物質(zhì)反應(yīng)
      ,產(chǎn)生難以溶解的結(jié)塊,這些結(jié)塊不能隨糞便排出
      ,累積過(guò)大時(shí)會(huì)引發(fā)胃結(jié)石

      香蕉:香蕉中含有大量的鎂元素

      ,空腹食用時(shí)會(huì)造人體血液內(nèi)鎂
      、鈣比例失衡,對(duì)血管產(chǎn)生抑制作用

      橘子:橘子中的大量糖分和有機(jī)酸

      ,空腹食用時(shí)會(huì)對(duì)胃黏膜造成 *** 。

        3.多吃少油少鹽的清淡蔬菜

      維持身材的不二法門(mén)之一

      ,就是利用少油
      、少鹽的蔬菜填充胃部以產(chǎn)生飽足感,進(jìn)而控制食量
      。尤其推薦綠葉菜和十字花科蔬菜
      ,多吃這類蔬菜可幫助消化,促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)

      另外

      ,每周最好預(yù)留1到2天時(shí)間喝粥吃素,且飯后不再吃其他零食
      ,這樣能為腸胃減輕負(fù)擔(dān)

        4.合理的選擇肉類

      氣候寒冷,可攝入適當(dāng)含量的脂肪類食物

      ,但應(yīng)該注意控制總量
      。進(jìn)補(bǔ)建議以蛋白質(zhì)含量豐富的食物為主、淀粉類食物為輔
      。 而吃肉應(yīng)優(yōu)先選擇油脂小
      、熱量小的肉類,比如:魚(yú)蝦
      、去皮雞、鴨肉
      。其次
      ,應(yīng)選擇烹飪方式簡(jiǎn)單的肉食,因?yàn)檫^(guò)度烹飪的料理中那些大量調(diào)味料
      ,會(huì)偷偷提供難以忽視的熱量。

        5.飲品選擇茶飲或白開(kāi)水

      盡量不要飲用瓶裝飲料

      ,因?yàn)闊o(wú)論是果汁
      、碳酸飲品或茶飲都含有不少的糖分。不妨將瓶裝飲料換成自家手沖茶飲
      ,尤其飯后飲用大麥茶或普洱茶
      ,既可減少熱量的攝入
      ,又有清脂、解膩的功效

        5大飲食DON’TS不要做

        1.無(wú)病亂補(bǔ)

      當(dāng)身體狀況良好的情形下

      ,以預(yù)防疾病為由,隨意在飲食中添加過(guò)多高脂
      、高熱量的食物,會(huì)增加血液中的膽固醇含量
      ,小心誘發(fā)心血管疾?div id="d48novz" class="flower left">
      。?/p>

        2.虛實(shí)不分

      中醫(yī)認(rèn)為「虛者補(bǔ)之」

      ,非虛癥病人不應(yīng)濫用補(bǔ)藥
      ,且對(duì)癥服藥才能補(bǔ)益身體
      ,否則適得其反
      ,可能有傷害身體之虞。 體質(zhì)偏寒者畏寒喜熱,手足不溫
      、口淡涎多
      ,舌質(zhì)淡脈沉細(xì)
      ;體質(zhì)偏熱者則有手足心熱
      、口干、口臭
      、排泄物干結(jié)等現(xiàn)象
      。若不分寒熱胡亂進(jìn)補(bǔ)
      ,會(huì)導(dǎo)致寒熱癥狀加重

        3.多多益善

      食用任何滋補(bǔ)食品都要適可而止,否則可能有損健康

      。例如過(guò)量服用參茸類補(bǔ)品
      ,會(huì)引起腹脹
      ,降低食欲
      ;大量食用熱性補(bǔ)品,則可能導(dǎo)致內(nèi)火過(guò)旺
      、口舌生瘡

        4.單純用肉進(jìn)補(bǔ)

      動(dòng)物性蛋白質(zhì)無(wú)疑是補(bǔ)品中的良劑,但其不易吸收的特性

      ,若久服、多服反而會(huì)擾亂腸胃功能
      ,引起消化不良
      。飲食應(yīng)注重葷素搭配,過(guò)度吃肉可能導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)失衡
      、攝入脂肪過(guò)多,引發(fā)心血管疾病

        5.只顧吃不顧排

      由于天氣冷胃口較開(kāi)

      、進(jìn)食量增大,進(jìn)補(bǔ)中身體可能會(huì)攝入過(guò)量油脂
      ,而葷食代謝后產(chǎn)生的酸性有毒物質(zhì)需及時(shí)排出
      。如果一味只顧食療進(jìn)補(bǔ)
      、不重視廢物的排出
      ,毒素在腸胃中的滯留時(shí)間過(guò)長(zhǎng),對(duì)健康也有極大損害。為了維護(hù)腸道健康
      ,每周建議清理腸胃1至2次

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