能夠得當(dāng)?shù)亩喑砸恍┡H猓嚎梢鏆怵B(yǎng)血,健脾開胃,合用于中老年人脾胃虧虛,血汗不敷,忘記失眠,體弱瘦削,納食削減等。能夠吃白木耳燉肉:白木耳十五克,精豬肉五百克,大棗十枚。將木耳用水泡開,去根蒂、雜質(zhì)、洗凈,豬肉洗凈切片,冰糖搗碎,大棗去核,同放鍋中,加凈水適當(dāng),武火燒沸后,轉(zhuǎn)文火燉至白木耳熟透即成??裳a(bǔ)胃益中,合用于脾胃虧虛所惹起的虛勞百疾,眩暈,乏力,動(dòng)則喘氣,忘記,心悸,失眠,多夢(mèng)等。能夠多吃腦蛋白質(zhì):各類動(dòng)物的腦蛋白質(zhì)對(duì)腦萎縮患者來講都是極品,豬腦(或牛、羊腦)兩個(gè),銀耳,黑木耳各六克,香菇六朵,鵪鶉蛋六只,首烏汁兩茶匙,精鹽,味精等調(diào)味品各適當(dāng)。將二耳,香菇發(fā)開,洗凈,二耳切碎,香菇切絲,鵪鶉蛋煮熟,去殼備用,豬腦去筋膜,上鍋蒸熟后切碎,同放入開水中煮透,下鶉蛋,首烏汁及調(diào)味品等,煮沸,加適當(dāng)?shù)矸酃窜图闯伞?/p>
腦萎縮的原因是很多方面的。由于年老血液成份的異常等因素,血液的粘稠度增高,使血液緩慢、血流量減少,致使正常的機(jī)能活動(dòng)所需的能量減少;且年老微循環(huán)發(fā)生障礙,微循環(huán)網(wǎng)血液不暢,則記憶商可降低;老年人動(dòng)脈含氧量降低,使腦細(xì)胞 陷于相對(duì)缺氧,可引起腦細(xì)胞合成各種酶和神經(jīng)傳導(dǎo)質(zhì)的量減少,均可導(dǎo)致腦萎縮。此外,遺傳在本病的發(fā)生過程中也起了一定作用,衰老的過程、代謝障礙、內(nèi)分泌機(jī)能減退等因素也與發(fā)病相關(guān)。
指導(dǎo)意見:建議吃香蕉,營養(yǎng)價(jià)值豐富的香蕉,除了富含蔗糖、果糖、葡萄糖等3種天然糖分,能迅速補(bǔ)充人體所需的能量、提升體力,預(yù)防精神疲倦引起的記憶力不佳現(xiàn)象外,香蕉中所含有的豐富礦物質(zhì)—鉀,不僅能平衡身體的鈉離子過高問題,更有促進(jìn)人體細(xì)胞及組織生長的作用。
第一,要注意維持腦細(xì)胞的能量來源:腦萎縮患者的科學(xué)飲食首先就要注意合理選擇主食,主食應(yīng)以大米、面粉、玉米、小米等為主,以保證腦細(xì)胞的重要熱能來源。
第二,保持氨基酸的平衡:腦中氨基酸平衡有助于腦神經(jīng)功能及大腦細(xì)胞代謝。腦萎縮患者的飲食要富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物,如魚類、蛋類、乳制品、瘦肉等。
第三,補(bǔ)充微量元素:微量元素是人體不可缺少的必須物質(zhì),參與機(jī)體的各種代謝過程。例如,碘是組成甲狀腺素的重要成分,如果缺乏碘會(huì)導(dǎo)致煩躁不安、智力下降;鈣對(duì)大腦來說,可抑制腦神經(jīng)異常興奮,使大腦進(jìn)入正常工作與生活狀態(tài),含鈣豐富的食品有奶類、豆類、黑芝麻、小魚、蝦皮、蝦米、田螺等。
第四,要多吃水果:水果富含維生素、微量元素及食物纖維,對(duì)大腦具有保護(hù)作用,腦萎縮患者要多吃。維生素C在大腦中好比潤滑油;維生素A可增強(qiáng)大腦判別能力;B族維生素可保證大腦能量供給,利于克服倦怠、疲勞感,并可令人思維清晰;維生素E可以有效地抑制腦組織中的必需脂肪酸細(xì)胞衰退、壞死,以延長生命期,維護(hù)大腦健康。
第五,保證脂肪酸的攝?。哼@種脂肪酸在大豆油、芝麻油、花生油、核桃等植物油中含量較多,為不飽和脂肪酸。腦萎縮患者可堅(jiān)持每天食用幾個(gè)核桃,或瓜子、松子等,都是健腦益智的佳品。
飲食調(diào)節(jié)和神經(jīng)組織修復(fù)療法治療相互配合,能夠全方位的對(duì)腦萎縮疾病進(jìn)行系統(tǒng)有針對(duì)性的調(diào)理和治療,可以有效的幫助患者獲得康復(fù)。但需要特別提醒的是,及早調(diào)理和治療能夠提高腦萎縮患者的康復(fù)幾率,可以幫助更多的患者早日獲得康復(fù)。
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