多吃豆類肝臟遠(yuǎn)離白發(fā)

白發(fā)人群年輕化趨勢(shì)日益明顯，到底是什么原因讓頭發(fā)變白的呢？其實(shí)導(dǎo)致頭發(fā)變白的因素有很多，每個(gè)人的情況都不一樣，只有找到導(dǎo)致自己頭發(fā)變白的原因，才能從根本上改善頭發(fā)變白的狀況。

缺乏蛋白質(zhì)和高度營養(yǎng)不良是早生白發(fā)的原因之一，飲食中缺乏微量元素銅、鈷、鐵等也可導(dǎo)致白發(fā)。近年來科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，頭發(fā)的色素顆粒中含有銅和鐵的混合物，當(dāng)頭發(fā)含鎳量增多時(shí)，就會(huì)變成灰白色。所以說，微量元素與頭發(fā)的顏色有密切的關(guān)系。

為了防止白頭，在飲食上應(yīng)注意多攝入含鐵和銅的食物。含鐵多的食物有動(dòng)物肝臟、蛋類、黑木耳、海帶、大豆、芝麻醬等；含銅多的食物有動(dòng)物肝臟、腎臟、蝦蟹類、堅(jiān)果類、杏脯干等。

缺乏維生素Bl、維生素B2、維生素B6也是造成少白頭的一個(gè)重要原因。應(yīng)多攝入富含B族維生素的食物，如谷類、豆類、動(dòng)物心肝腎、奶類、蛋類和綠葉蔬菜等。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，發(fā)為血之余，腎主骨，其華在發(fā)，主張多吃養(yǎng)血補(bǔ)腎的食物以烏發(fā)潤發(fā)。代人工作和生活壓力大，容易精神緊張，情緒壓抑，長期睡眠不足及思慮過度等，從而導(dǎo)致肝腎不足、氣血虧虛，造成頭發(fā)早白。所以，要學(xué)會(huì)為自己減壓，每天用樂觀的態(tài)度面對(duì)生活，另外，要注意保持營養(yǎng)均衡，少吃辛辣、油膩、煎炸等食物；避免攝入過多的糖、油、鹽等。

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