氣虛體質(zhì)者適合喝的粥

對于氣虛體質(zhì)者，可以通過飲食的方法進行調(diào)養(yǎng)。一般來說，應選擇補氣的食品，如小米、粳米、糯米、莜麥、扁豆、菜花、胡蘿卜、香菇、豆腐、馬鈴薯、紅薯、牛肉、兔肉、豬肚、雞肉、雞蛋、鰱魚、黃魚、比目魚等。這些食物有很好的健脾益氣的作用，但食用的量不可過多，要根據(jù)自己的具體情況進餐，也可以配合藥膳，效果會更好。

1、大棗粥

大棗粥的做法：

1、將糯米和紅棗淘洗干凈，用水浸泡30分鐘。

2、鍋中放入足夠多的水，放了3碗水，燒開，將泡好的糯米濾去水，倒入開水中。

3、放入紅棗。

4、用勺子攪動，使米粒不會黏在鍋底。

5、燒滾后轉(zhuǎn)小火，加蓋留小縫，熬30分鐘，注意觀察，不要讓粥溢出來。

6、開蓋，用勺子攪動，再熬10分鐘左右即可。

7、盛出，加適量紅糖攪勻趁熱食用。

營養(yǎng)功效：

養(yǎng)胃補虛，治脾胃氣虛所致的胃脘隱痛，喜溫喜按者。

紅棗：含有蛋白質(zhì)、脂肪、醣類、有機酸、維生素A、維生素C、微量鈣多種氨基酸等豐富的營養(yǎng)成份。中醫(yī)認為紅棗有健脾益胃、補氣養(yǎng)血、養(yǎng)血安神、緩和藥性等作用。

糯米：富含B族維生素，能溫暖脾胃，補益中氣。對脾胃虛寒、食欲不佳、腹脹腹瀉有一定緩解作用，是一種溫和的滋補品。

2、薏仁粥

薏仁粥的做法：

1、將薏仁、粳米淘洗干凈；

2、薏仁用冷水浸泡3小時，粳米浸泡半小時；

3、將薏仁、粳米分別撈出，瀝干水分；

4、鍋中加入約1500毫升冷水，將薏仁、粳米依次放入，先用旺火燒沸；

5、然后轉(zhuǎn)小火熬煮45分鐘；

6、見米粒爛熟時，加入冰糖拌勻，再稍煮片刻，即可盛起食用。

營養(yǎng)功效：

這道養(yǎng)生藥膳粥，能夠補氣血，健脾胃，排毒養(yǎng)顏，非常適合冬季食用。

薏仁中含有豐富的蛋白質(zhì)分解酵素，能使皮膚角質(zhì)軟化，使皮膚光滑，減少皺紋，消除色素斑點的功效。

此款粥還適用于祛除青春痘，長痘痘的女士可以經(jīng)常喝此粥，對膚質(zhì)改善和痤瘡有很好的食療效果。

3、人參粥

人參粥的做法：

1、將粳米淘洗干凈；人參研成粉或切片。

2、粳米與人參粉（或片）一同放入沙鍋或鋁鍋內(nèi)，加水適量。

3、將鍋置武火上燒開，移文火上煎熬至熟。

4、將冰糖放入鍋中，加水適量，熬汁。

5、將冰糖汁徐徐加入熟粥中，攪拌均勻即成。

人參粥的制作要訣：

制作中，忌鐵器和蘿卜。

營養(yǎng)功效：

益元氣，補五臟。適用于老年體弱、五臟虛衰、勞傷虧損、食欲不振、心慌氣短、失眠健忘、性機能減退等一切氣血津液不足的病癥。

4、山藥粥

山藥粥的做法：

1、將糙米、大麥米淘凈后泡8個小時。

2、山藥洗凈去皮，切塊。

3、將泡米的水連米一起倒入鍋內(nèi)。

4、加入山藥塊，大火燒開后轉(zhuǎn)小火煲制。

5、熬制米湯粘稠后關火，大概一個半小時。

健康提示

1、本粥具有健脾補肺，固腎益精的作用，凡產(chǎn)后均可服食，脾胃虛弱者尤宜。

2、可用生山藥刮皮陰干，軋細過篩為粉末，與白糖同煮成粥，可供早晚食用。

營養(yǎng)功效：

山藥別名淮山、山薯、薯蕷。有益腎氣、強筋骨、健脾胃等功效，是一種上等的保健食品及中藥材料，自古就被視為物美價廉的補虛佳品，因而被稱為“食物藥”。

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