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吃對(duì)薏米健脾祛濕

健康管理師 2024-03-13 15:16:48

1、薏苡仁粥

材料:薏苡仁15克,粳米50克

,二者洗凈一同放入砂鍋
,加適量清水,大火煮沸
,小火熬煮成粥

功效:具有健脾祛濕的功效。適用于脾虛腹瀉

、脾虛水腫
、關(guān)節(jié)疼痛以及夏季保健。

2

、薏苡仁冬瓜豬肉湯

材料:薏苡仁10克

,扁豆10克,陳皮5克,冬瓜(連皮)500克
,豬肉400克
,生姜適量。豬肉洗凈切塊
、焯去血水備用
。薏苡仁、扁豆
、陳皮洗凈
,冬瓜(連皮)洗凈切塊,生姜切片
。上述用料一同放入砂鍋
,加適量清水,大火煮沸
,小火熬煮1.5小時(shí)
,調(diào)入精鹽即成。

功效:具有健脾祛濕的功效

,適用于夏季暑濕的保健

3、薏苡仁八寶粥

材料:薏苡仁10克

,紅棗5枚
,白扁豆10克,蓮子肉10克
,核桃仁10克
,桂圓肉10克,糯米100克
,紅糖適量
。上述用料洗凈一同放入砂鍋,加適量清水
,大火煮沸
,小火熬煮成粥,調(diào)入紅糖即成

功效:具有健脾開(kāi)胃

、益氣養(yǎng)血的功效。適用于脾虛體質(zhì)或脾胃虛弱
、食納不香
、心煩失眠的人群食用。

4

、薏苡仁赤豆鯽魚(yú)湯

材料:薏苡仁30克

,赤小豆30克,陳皮5克,生姜3片
,鯽魚(yú)1條(約400克)
。鯽魚(yú)去鱗及腸肚,洗凈
,入油鍋煎熟備用
。薏苡仁、赤小豆
、陳皮
、生姜洗凈,與鯽魚(yú)一同放入砂鍋
,加適量清水
,大火煮沸,小火熬煮1-1.5小時(shí)
,加入適量料酒
,煮沸片刻后即可食用。

功效:具有健脾

、祛濕
、消腫的功效。適用于脾虛水腫
、腳氣浮腫的人群食用。

5

、薏苡仁車前草飲

材料:薏苡仁10克

,車前草15克(鮮品30克)。上2味洗凈
,放入砂鍋
,加適量清水,大火煮沸
,小火熬煮20分鐘
,去渣留汁,當(dāng)茶飲用

功效:適用于夏季濕熱腹瀉

、泌尿系感染等人群食用。

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