魔芋的減肥降脂

魔芋的減肥降脂

魔芋的減肥原理：

1、作為一種可溶性的膳食纖維，可在食物四周形成一種保護層，從而防止消化酶與食物發(fā)生作用。

2、可吸水膨脹（80-100倍），可以抑制食欲，產(chǎn)生飽腹感，使進食量下降。

3、可以延緩，阻止膽固醇，單糖等營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，從而使脂及酸在體內(nèi)的合成減少。

4、有潤腸，通便的功能，可以增加排便量，因此具有腸道清洗的作用。

簡單吃法

早上沖5g魔芋粉，加5g蜂蜜，稀飯（里面有：紅小豆，綠豆，小地瓜丁，蓮子等）舀半勺稀飯放進了充好的魔芋粉里，竟然一點都不難吃了。中午在沖好的魔芋粉里加了半勺稀飯，然后把適量的荔枝、桃子、杏，弄成丁也放了進去，之后把弄好的“魔芋水果粥”放進了冰箱恒溫里，拿出來吃的時候又放了5g的蜂蜜，吃起來很不錯！

魔芋減肥的食譜有哪些 魔芋怎么吃可以減肥 魔芋減肥原理

絲瓜魔芋魚丸湯：

材料：絲瓜，魚丸，魔芋絲和姜絲

制作方法：

1、將這些絲瓜去皮清洗干凈，切成小塊。

2、將鍋中放油，燒熱，將姜絲放進去爆香，倒入適量水，魚丸，大約8分鐘之后放入絲瓜，魔芋絲，三分鐘之后根據(jù)自己口味加一些調(diào)味料就行。

絲瓜味甘、性涼，有消暑涼血、解毒通便和潤膚美容的功效。常吃有助于調(diào)節(jié)女性生理問題。

魔芋的營養(yǎng)價值與食用功效

魔芋的營養(yǎng)價值與食用功效

　　魔芋的營養(yǎng)價值與食用功效，魔芋是薯類的一種，在一些地方作為主食食用，這是一種營養(yǎng)價值非常豐富的食物，經(jīng)常食用對于人體非常的有益，下面跟大家分享魔芋的營養(yǎng)價值與食用功效。

　　魔芋的營養(yǎng)價值與食用功效1 　　 功效作用

　　魔芋，在陜西、甘肅、寧夏至江南各省區(qū)皆有出產(chǎn)。它含淀粉35％，蛋白質(zhì)3％，以及多種維生素和鉀、磷、硒等礦物質(zhì)元素，還含有人類所需要的魔芋多糖。具有降脂降糖、排毒通便、減肥健美等功效。1.降脂降糖魔芋中的葡萄甘露聚糖能夠阻止身體消化和吸收膽固醇，從而起到良好的降血脂作用；而魔芋中所含有的大量水溶性纖維在進入胃時可以吸收糖類，直接進入小腸，在小腸內(nèi)抑制糖類吸收，降低餐后血糖，具有降脂降糖的功效。2.排毒通便魔芋性寒，可活血化瘀、解毒消腫、寬腸通便，魔芋中的膳食纖維能夠促進腸胃蠕動，清除腸內(nèi)的脂肪堆積，使有毒物質(zhì)排出體外，潤腸通便，排毒潔胃，具有排毒通便功效。3.減肥健美魔芋中含有的葡萄甘露聚糖具有強大的膨脹力，有超過任意一種植物膠的粘韌度，可以填充腸胃，消除饑餓，熱量很低，食用克控制體重，具有減肥健美的功效。

　　 營養(yǎng)價值

　　魔芋含淀粉35％，蛋白質(zhì)3％，以及多種維生素和鉀、磷、硒等礦物質(zhì)元素，還含有人類所需要的魔芋多糖，即葡甘露聚糖高達30％。

　　魔芋含有一種天然的抗菌素，以魔芋精粉為主要原料，配上其它原料制成食品后，魔芋能在食品表面形成抗菌膜，可防治細菌侵襲，延長貯存時間，起到保鮮防菌的作用。

　　魔芋所含的黏液蛋白能減少體內(nèi)膽固醇的積累，預防動脈硬化和防治心腦血管疾病。

　　魔芋中含有的葡萄甘露聚糖具有強大的膨脹力，有超過任意一種植物膠的粘韌度，可以填充腸胃，消除饑餓，熱量很低，食用克控制體重，達到減肥健美的`目的。

　　魔芋的營養(yǎng)價值與食用功效2 　　 魔芋的功效與作用

　　 1、保護腸道

　　魔芋中含有一種化學物質(zhì)，呈凝膠樣，當魔芋成熟之后，經(jīng)過提取與分離得到魔芋精粉，用水加熱魔芋精粉之后就會得到魔芋凝膠，而當人體攝入這種魔芋凝膠之后，會附著在人體的腸道壁上形成一種半透明的膜衣，從而阻礙各種毒害物質(zhì)沉積在腸道內(nèi)，并阻礙腸道對于致癌物質(zhì)的吸收，所以魔芋又有一種稱呼叫做“防癌魔衣”。

　　 2、排毒通便

　　魔芋中含有豐富的膳食纖維，而膳食纖維有助于促進腸胃蠕動，使腸道內(nèi)的毒害物質(zhì)排出體外，促進排便。

　　 3、降低膽固醇

　　魔芋中含有的魔芋多糖物質(zhì)，也就是葡甘露聚糖，葡甘露聚糖這種物質(zhì)有著非常強大的膨脹力，被人體攝入后會填充腸胃，抑制腸胃對于膽固醇的吸收，促進膽固醇的排出。

　　 4、降低血糖

　　魔芋中含有大量的水溶性纖維，會抑制腸胃對于糖類物質(zhì)的吸收，從而降低飯后的血糖值。

　　 5、減肥

　　眾所周知的魔芋是一種減肥食品，因為魔芋熱量低，脂肪含量低，含糖量也低，而膳食纖維含量卻很高。魔芋中的葡甘露聚糖和膳食纖維被人體攝入后，在人體的腸胃中吸水膨脹開來，形成一種飽腹感，減少了食物的攝入，而膳食纖維又會促進腸胃蠕動，增強排便感，所以魔芋是一種比較好的減肥食物。

　　 6、補鈣

　　100克的魔芋含有43毫克的鈣元素，并不算鈣含量高的食物，但是魔芋中所含有的鈣元素易于被人體吸收，所以食用魔芋可以補鈣。

　　 魔芋的營養(yǎng)價值

　　魔芋是有益的堿性食品，幫助人們酸、堿平衡，對人體健康有利。魔芋中的97%是水分。每100g魔芋中含蛋白質(zhì)2.2g，脂肪0.1g，碳水化合物17.5g，鈣19mg，磷51mg。此外還含有大量甘露糖酐、維生素、植物纖維及一定量的粘液蛋白。

　　魔芋地下塊莖扁圓形，宛如大個兒荸薺，營養(yǎng)十分豐富。魔芋所含熱量較低，碳水化合物、鈣、磷、鉀的、硒等礦物質(zhì)元素含量較高。還含有人類所需要的魔芋多糖，并具有低熱量、低脂肪和高纖維素的特點。

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