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      老人吃山楂降脂促消化-推薦5種吃法
      
        
      
            佚名
            2024-03-13 19:06:50
        
      

        
      
           
      老年人吃山楂的好處
      降血脂
      。山楂的降血脂作用十分明顯
      ，尤其是它能抑制膽固醇合成酶，降低膽固醇
      ，從而減少高膽固醇引發(fā)的動脈粥樣硬化
      ，預(yù)防心
      、腦
      、腎等臟器病變發(fā)生。同時
      ，山楂可減少眼球上脂質(zhì)斑塊沉著
      ，保持視力，并抑制老年肥胖
      。
      抗菌能力
      。山楂對痢疾桿菌殺傷力強(qiáng)，對金黃色葡萄球菌
      、乙型鏈球菌
      、大腸桿菌、傷寒桿菌等多種細(xì)菌有較強(qiáng)的抑制作用
      ，這就可以提高老年人對細(xì)菌性感染的抵抗力
      ，從而減少肺部、腸道和泌尿道感染性疾病的發(fā)病機(jī)率
      。此外
      ，中醫(yī)認(rèn)為，山楂酸甘而溫
      ，主要功能是消食化滯
      ，散結(jié)化瘀，而許多老年病都與內(nèi)滯不化
      、瘀血內(nèi)阻有關(guān)
      。
      防治心血管病。心血管病是老年健康的主要殺手
      。研究發(fā)現(xiàn)
      ，山楂能擴(kuò)張冠狀動脈，增加冠脈流量
      ，降低心肌耗氧量
      ，同時又增加心肌收縮力和心臟輸出血量，減慢心率
      。因其還含有黃酮類化合物
      ，所以也擴(kuò)張冠脈外血管，從而降低血壓
      。這些作用緩慢而持久
      ，對患有心肌梗死、心力衰竭
      、高血壓等病的老人非常有利。
      促進(jìn)消化功能
      。老年人腸胃功能衰減
      ，容易產(chǎn)生厭食
      、消化不良等癥狀，這會影響脂肪
      、蛋白質(zhì)等必需營養(yǎng)的攝入和吸收
      ，從而減弱體質(zhì)和抗病能力。山楂含有脂肪酸
      ，可促進(jìn)脂肪消化
      ；含有多種有機(jī)酸、維生素C
      ，可增加胃蛋白酶分泌并提高其活性
      ，從而促進(jìn)蛋白的消化吸收。山楂的酸味還可以刺激味覺
      ，增進(jìn)食欲
      ，并合理調(diào)節(jié)胃腸功能。
      那么
      ，山楂應(yīng)該怎樣吃呢
      ？
      山楂
      山楂的常見吃法
      山楂果醬
      材料：山楂、白砂糖
      、冰糖
      做法：將新鮮的山楂清洗干凈
      ，然后去除梗；將準(zhǔn)備好的山楂倒入不銹鋼鍋之中
      ，加入適量的水分以及白砂糖大火熬煮
      ，然后一邊攪拌，直到山楂軟爛（骨肉脫離）之后可以取出果核
      ；在鍋中加入冰糖
      ，然后繼續(xù)攪拌；等到湯汁變得非常濃稠之后就可以起鍋了’放量之后可以倒入碗中
      ，隨后放入冰箱之中保存服用
      。
      炒紅果
      材料：新鮮山楂、冰糖
      、水分
      做法：將新鮮的山楂清洗干凈
      ，然后去除果核，并且用筷子從中間穿過去
      ；將山楂放入砂鍋之總
      ，加入2比1的水以及白砂糖大火燒開（建議使用鋁鍋或者是砂鍋，因為山楂屬于酸性
      ，使用鐵鍋不利于健康）
      ；大火燒開之后變?yōu)樾』鹇裏酰昼娮笥揖涂梢云疱伭恕?/p>

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang/211610.html.
      
          
      
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