推薦兩款健脾養(yǎng)胃湯
1、蓮藕紅豆章魚煲豬踭湯
材料:蓮藕800克、紅棗5個、紅豆50克、蓮子各50克、章魚干1只、豬踭500克、陳皮、生姜。
做法:
(1)蓮藕洗凈去節(jié)、切段。蓮子、紅豆、章魚稍浸泡。紅棗去核。豬踭切塊。
(2)瓦煲內(nèi)加入適量清水,下豬踭、生姜、蓮子、紅豆、章魚、紅棗,先煲40分鐘。
(3)然后加入蓮藕,武火煲沸后改至文火煲兩小時,放入鹽調(diào)味即可。
2、茶樹菇燉排骨湯
材料:茶樹菇30克、排骨250克、胡蘿卜、姜。
做法:
(1)排骨洗凈、切塊備用。茶樹菇提前半個小時泡發(fā)好。胡蘿卜去皮、切滾刀塊。姜切片。
(2)鍋內(nèi)加入水燒開,放入排骨焯水,然后洗凈排骨表面的浮沫。
(3)將排骨、茶樹菇、胡蘿卜、姜片放入煲鍋,加入適量水,煮沸后改用小火煲兩到三小時即可,放入鹽調(diào)味。
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