一、米飯中添加綠豆——給胃排毒
胃也會(huì)出現(xiàn)毒素,現(xiàn)代人生活水平高,飲食過于肥甘肉厚,嗜酒、喜辣等都是造成胃部出現(xiàn)毒素,出現(xiàn)胃火的原因。胃部一旦出現(xiàn)毒素會(huì)引起口臭、腹脹和胃火大出現(xiàn)肥胖等等。所以胃是人體毒素堆積的第一站,而食用綠豆能夠很好的給胃進(jìn)行翻倍排毒。
綠豆:味甘,性寒。入心經(jīng)、胃經(jīng)。具有清熱解暑,利水解毒的作用。
在米飯中加入綠豆,首先,綠豆具有降胃火作用,可以消暑除煩,止渴健胃。可緩解因?yàn)槲付舅囟逊e造成的口臭,食欲不振。
其次,綠豆的清熱之力在于皮,和米飯同煮,可以增加皮的食入量,不會(huì)出現(xiàn)浪費(fèi),比綠豆湯的清熱功效更佳。
同時(shí)綠豆的膳食纖維含量高,加之稻米中也含有一定的膳食纖維,可以刺激胃腸道蠕動(dòng),加速毒素的排泄。
再有,綠豆具有促進(jìn)代謝作用,綠豆中含有生物堿、香豆素和植物甾醇等,對人體的代謝具有促進(jìn)作用,這樣也減少了毒素的堆積。
所以,在夏季如果出現(xiàn)胃部毒素堆積,胃火比較大,可以多吃綠豆米飯。
另外,如果夏季胃火比較重,還可以通過吃荸薺來排除胃部毒素,一方面荸薺也具有清熱去火的作用,另一方面其中含有一定的不溶性纖維,可以減少食物在胃部的殘留。
二、米飯中加點(diǎn)薯——給腸道排毒
腸道是人體最大的排毒器官,但同時(shí)也是最容易出現(xiàn)毒素堆積的地方。腸道毒素主要來自兩方面。首先是其中的細(xì)菌,人體的腸道內(nèi)的寄生菌分為兩種。一種是有益菌,其可以幫助腸道消化食物和吸收營養(yǎng),使腸道通暢。另一種就是有害細(xì)菌,其會(huì)造成人體腸道疾病,如腹瀉、腹痛等。
其次,人體排泄物的殘留也是造成腸道毒素堆積的原因。大腸的內(nèi)表有許多褶皺、憩室,這些地方都會(huì)藏匿毒素,給有害細(xì)菌的繁殖提供了場所。久而久之,就會(huì)造成人體的疾病,危害健康。
1、食物中加點(diǎn)薯,可以減少憩室的產(chǎn)生。便秘造成腸道空間狹窄,容易形成閉合斷,并且腸道壓力大,造成糞便擠入腸道內(nèi)壁薄弱的部位,出現(xiàn)憩室。薯類中含有膳食纖維,其具有吸水性,可以降低糞便的硬度和粘度,從而治療便秘,避免身體二次吸收糞便,避免憩室的發(fā)生。
2、薯類能抑制腸道對脂肪的吸收,首先,薯類和米飯同煮食用,可以增加飽腹感,減少腸道內(nèi)食物的堆積,給腸道一個(gè)休息時(shí)間。其次,薯類可以吸收膽固醇,阻止人體對膽固醇吸收,減少膽固醇被人體的吸收,給腸道瘦身。
3、薯類能夠誘導(dǎo)有益菌在腸道內(nèi)繁殖,可以治療性腹瀉。
4、薯類中的紅薯還含有類黃酮物質(zhì),能夠提高消化器官的功能,滋補(bǔ)肝腎,可以幫助肝臟排毒。同時(shí)其中的類雌激素物質(zhì),可以保護(hù)人體的皮膚,延緩刷老,所以許多國外女性把紅薯當(dāng)中駐顏食物。
所以,飯中加點(diǎn)薯,排毒效果會(huì)更好。當(dāng)然,也可以在飯中加點(diǎn)高纖維的蔬菜和粗糧,這樣也可以起到給腸道排毒的作用。
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