1。豆?jié){
豆?jié){富含蛋白質和鈣、磷、鐵、鋅等幾十種礦物質以及維他命A、維他命B等多種維生素。但如果空腹飲用,豆?jié){中的蛋白質大部份會在人體內轉化為熱量,進而被消耗掉,起不到營養(yǎng)滋補作用。另外,一次不宜飲過多豆?jié){,否則容易引起過食性蛋白質消化不良癥,出現(xiàn)腹脹、腹瀉等不適病癥。
2。酸奶
適宜乳酸菌生長的pH值為5.4以下,空腹時,人的胃液酸度pH值在2以下,飯后胃液被稀釋,pH值可上升到3.5,因此空腹飲用酸奶,乳酸菌易被殺死,保健作用減弱,而飯后2小時飲用較好。特別是胃潰瘍和胃酸過多的人,應盡量避免空腹吃酸味食品。
3。白酒
空腹飲酒會刺激胃黏膜,久之易引起胃炎、胃潰瘍等疾病。另外,人空腹時,本身血糖就低,此時飲酒,人體很快出現(xiàn)低血糖,腦組織會因缺乏葡萄糖的供應而發(fā)生功能性障礙,出現(xiàn)頭暈、心悸、出冷汗及饑餓感,嚴重者會發(fā)生低血糖昏迷。
4。茶
最好不要空腹喝茶,茶葉中含有較多的鞣酸,具有收斂的作用,容易引起便秘。此外,茶堿容易刺激腸胃,引起食欲減退,胃腸不適等癥狀。空腹喝茶,使腸道吸收茶中過多的咖啡因等生物堿,有可能使人出現(xiàn)心慌、頭暈、手腳無力等癥狀。
5。冷飲
空腹狀態(tài)下暴飲各種冷凍食品,會刺激胃腸發(fā)生攣縮,久之將導致各種酶促化學反應失調,誘發(fā)腸胃疾病。
6。咖啡
咖啡因使交感神經(jīng)受到刺激、興奮,但對食欲有負面作用,使食欲減低。另外,由于胃部受到刺激而胃液分泌增加,刺激空胃,對胃潰瘍等患者不利。
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