，而腦力勞動(dòng)消耗的最多的就是蛋白質(zhì)，如果早餐沒(méi)有足夠的蛋白質(zhì)，那就會(huì)傷害身體，同樣，攝入了蛋白質(zhì)，是需要轉(zhuǎn)化為身體需要的氨基酸的，因此，必須有微量的加入，這個(gè)時(shí)候蘋(píng)果就派上用場(chǎng)了，早餐如果能夠吃一個(gè)蘋(píng)果是最好的，但是如果吃的過(guò)多也會(huì)影響消化。

那空腹吃蘋(píng)果是否可以

？水果大都含有水溶性的維生素，進(jìn)入我們的胃腸只需要半個(gè)小時(shí)就可以消化了，而我們進(jìn)食的各種肉類在胃腸消化吸收是需要2—4小時(shí)的，通常我們的習(xí)慣是飯后吃水果，結(jié)果水果在很多的肉類食物之后，我們的胃腸是蠕動(dòng)而不是攪拌，因此，等到下面的肉類食物消化完以后，上面的水果才能開(kāi)始消化，結(jié)果，水果可能會(huì)發(fā)酵，反而產(chǎn)生毒素。水果還是空腹吃更好，這樣水果的營(yíng)養(yǎng)可以更好的吸收。

因此

，對(duì)于健康人來(lái)講，早上是完全可以空腹吃水果的，但是，對(duì)于胃腸有問(wèn)題的朋友，尤其是很容易反酸的朋友，建議還是不要空腹吃為好，可以吃完早餐再吃蘋(píng)果。

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