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      怎么樣去自制冷飲

      佚名 2024-03-14 09:17:19

      怎么樣去自制冷飲

      牛奶冰沙

      食材:牛奶250 毫升

      、蜂蜜適量

      做法:

      1、將純牛奶冷凍過夜。

      2

      、將冷凍的牛奶放進微波爐,一分鐘一分鐘的叮
      ,直到能按動

      3、用勺子將牛奶冰弄碎

      4

      、調(diào)入蜂蜜,攪拌即可

      草莓冰淇林

      食材:牛奶250 毫升

      、淡奶油 250 毫升、草莓 250 克
      、雞蛋黃 3 個
      、白砂糖 140 克。

      做法:

      1

      、將 3 個蛋黃和 110 克細砂糖攪拌勻勻
      ; 加入全脂牛奶攪拌均勻,倒入奶鍋中
      ,小火加熱至即將沸騰
      ,關(guān)火。期間要不斷攪拌
      ,使蛋奶液受熱均勻
      。 ( 一定要小火,慢慢加熱
      ,不可沸騰 ) 關(guān)火后
      ,連鍋放入冷水盆中,幫助降溫

      2

      、蛋奶液冷卻的時候,將草莓沖洗干凈
      ,放在淡鹽水中浸泡 10 分鐘
      ; 泡好的草莓去蒂、再次沖干凈
      、控干
      、切小塊,放攪拌機中打成糊

      3

      、將草莓糊倒入冷卻的蛋奶液中 ; 攪拌均勻備用。

      4

      、將淡奶油中倒入剩下的 30 克細砂糖
      ,打至 6、7 分發(fā)
      ,與草莓蛋奶液拌勻
      ; 倒入有蓋的容器中,放冰箱冷凍

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