1、有礙消化。由于水在牛奶中占較大比重,空腹喝較多的牛奶,稀釋了胃液,不利于食物的消化和吸收。另外空腹時(shí)腸蠕動(dòng)很快,牛奶在胃腸通過(guò)很快,存留時(shí)間很短,其營(yíng)養(yǎng)成分往往來(lái)不及吸收,就匆忙進(jìn)入大腸,徒走過(guò)場(chǎng)。所以,空腹喝牛奶是不符合營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生的。
2、腸胃負(fù)擔(dān)??崭?fàn)顟B(tài)下喝牛奶,不僅容易造成營(yíng)養(yǎng)成分的浪費(fèi),除此之外還有可能給腸胃以及人體帶來(lái)極大的負(fù)擔(dān),因而進(jìn)一步影響人體健康??崭购扰D虝?huì)導(dǎo)致其中的蛋白質(zhì)從胃中很快排出,并且這些被浪費(fèi)的寶貴蛋白質(zhì)還會(huì)被人體分解作為熱量被消耗掉。這一過(guò)程不僅不能讓蛋白質(zhì)起到應(yīng)有的作用,甚至其中的一些氨基酸在小腸內(nèi)沒(méi)有來(lái)得及吸收就被排入大腸。
3、產(chǎn)生有害物質(zhì)。若空腹喝牛奶,不但牛奶從胃中很快排出,而且優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)還會(huì)被人體分解作為熱量被消耗掉,這就不能完全起到蛋白質(zhì)應(yīng)有的作用。一些氨基酸在小腸內(nèi)沒(méi)有來(lái)得及吸收就被排入大腸,在大腸這些蛋白質(zhì)和氨基酸被分解腐敗變成對(duì)人體有害的物質(zhì),增加了人體的負(fù)擔(dān)。
4、營(yíng)養(yǎng)損失。相較于老年人而言,現(xiàn)在的年輕人更有早餐喝牛奶的習(xí)慣,這本來(lái)是一個(gè)非常好的飲食習(xí)慣。但是如果喝牛奶的方法不正確的話(huà),同樣會(huì)嚴(yán)重影響人體健康,同時(shí)也有可能會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)的浪費(fèi)。之所以不能在早餐的時(shí)候空腹喝牛奶,是由于經(jīng)過(guò)一個(gè)晚上睡眠休息之后我們的胃早已排空,并且已經(jīng)充分做好吃飯消化食物的準(zhǔn)備。
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