黃精黨參煨豬肘
材料:大棗,黃精,黨參,豬肘,白豆蔻,料酒,醬油,鹽,味精,胡椒粉,生姜,蔥,鮮湯等各適量。
做法:
1、將大棗,黃精,黨參洗干凈后,把黨參切成段。
2、白豆蔻洗干凈后備用,生姜洗干凈后拍破,蔥切成長段。
3、豬肘去毛刮干凈后清洗干凈,放在沸水鍋中焯盡血水,撈出用清水洗干凈。
4、將豬肘,大棗,黃精,黨參,生姜,蔥,鹽,胡椒粉放在沙鍋中,加入鮮湯,用小火慢慢煨至豬肘爛熟。去蔥姜,加入味精調(diào)味就可以食用了。
提示:此湯有補氣養(yǎng)陰,烏發(fā)悅色的功效,大棗有豐富的維生素,有美膚悅顏色和調(diào)補氣血的作用。
薏米燉冬瓜
材料:薏米,冬瓜,麥冬,豬瘦肉,胡蘿卜,生姜,鹽,雞精,胡椒粉等各適量。
做法:
1、將薏米去雜質(zhì),用清水浸泡一個晚上,麥冬泡透去內(nèi)梗,冬瓜洗干凈后去子切成塊。豬瘦肉洗干凈切成塊,生姜洗凈切片,胡蘿卜洗凈發(fā)成塊備用。
2、將薏米,麥冬,冬瓜,生姜片同時放在燉鍋內(nèi),加入適量的清水,用大火燒開,再改用小火燉至肉爛熟,最后放上鹽,味精,胡椒粉調(diào)味就可以出鍋了。
提示:此湯有利水消腫減肥的功效。非常適合肥胖者食用。薏米有豐富的營養(yǎng)可以消火氣,美白,細(xì)嫩肌膚,消除體內(nèi)濕氣水腫,減輕青春痘的癥狀。
銀杞燉雪蛤
材料:枸杞子,銀耳,雪蛤,冰糖等各適量。
做法:
1、將枸杞子去雜質(zhì)洗干凈,銀耳用溫水浸泡兩個小時,撕成瓣狀。
2、雪蛤用溫水浸泡6個小時,除去雜質(zhì)洗干凈,冰糖打碎成屑。
3、將枸杞子,冰糖,銀耳,雪蛤一起放在燉鍋內(nèi),加入適量的清水,放在大火上燒開,再用小火燉至爛熟就可以食用了。
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